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常見的內因性憂鬱症， 就是來自於腦部血清素或新腎上腺素缺乏所引起；因為服用藥物也可能引起憂鬱症，例如高血壓藥、抗癌藥及類固醇等藥均可能產生憂鬱症。婦女在更年期前後所導致的憂鬱症則是因為荷爾蒙異常。更新的醫學研究發現，中風所導致的心血管疾病也可能導致憂鬱症。

血管性憂鬱症有以下現象

1. 患有高血壓、糖尿病或者冠狀動脈病患容易產生憂鬱症
2. 相當高的比例會發生在中風的病人
3. 這類病人缺乏憂鬱症的家族史

腦中風病人所發生的憂鬱症也是血管性憂鬱症的一種，家屬切勿以是病人因活動力下降所致。通常在腦中風後第6到第24個月中，罹患憂鬱症的比例顯著增加，建議病人可會診精神科醫師，評估是否給予抗鬱劑之藥物治療。這種憂鬱症的原因因中風後之時間而有差異，在剛中風時，憂鬱症的原因有左前腦之損傷、單獨居住及進食困難；在中風12個月到2年期間，憂鬱症的原因是除了家人外少與外界接觸；中風3年後之憂鬱症原因則為腦部之萎縮。中風的病人如有5種或5種以上之憂鬱症狀，則比一般中風而無憂鬱症的病人多出70％之死亡率。血管性失智症的狀況年紀愈大盛行率越高平均60-65歲以上，每增加5歲增加一倍。

在治療上要特別注意，因為血管性憂鬱症對藥物治療的反應較差，其預後也較一般憂鬱症差，其原因乃是腦血管損傷而破壞腦部前額葉系統（尤其是左額葉）所導致。家屬需要耐心和醫師配合，如果因為認知不夠，忽略了正常治療的步驟，這種憂鬱症會持續很長的時間。

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夏天時候，我們常常感覺到疲勞，直覺的聯想到，是不是肝臟不好，其實按照黃帝內經的說法，夏天應該是心臟比較有關係。但是木(肝)生火(心)，如果肝臟有問題，同時也會影響心臟。

黃帝內經中記載：夏三月，此謂蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。南方赤色入通於心，開竅於耳，藏於心，故病在五臟。其味苦，其類火，其畜羊，其穀黍，其應四時，上為熒惑星。是以知病之在脈也。其音征，其數七，其臭焦。

夏天首先要注意的是早起，千萬不可以貪睡，如果沒做到養護心臟的話，就容易傷到心臟，所以這一切的保養都是為了保養心臟，可以多吃一些苦味的東西，例如苦瓜，或是芥蘭菜，甚至是紅景天。也可以吃羊肉，或者是用黍(一種黃米）取代白米。

炎熱夏天到來，飲食最好改以清淡容易消化、而且維他命含量的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。傳統中醫認為，春夏交替之際人們要順應天氣的變化，立夏之後天氣轉熱，植物繁盛，此時有利於心臟的生理活動。心主陽，心臟的陽氣能推動血液，維持人的生命活動。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對全身有溫養作用。夏季養生莫若保持淡泊寧靜的心境，對夏季養生極為重要。

夏天養心安神之品不可少，可以以綠豆、蓮子取代白米、苦瓜、小黃瓜當做菜餚，烏梅、茯苓、麥門冬、小棗可泡茶飲，這些都能起到養心安神的作用。

最後推薦一道藥膳：馬蹄木耳。馬蹄屬于偏寒性食物，具有清熱解毒、涼血的功效，還有降壓、抗菌、利尿的作用。黑木耳有助于血小板的凝集、降低血液凝塊，能有效地防止冠心病發生，而且對降低膽固醇、抗癌也有一定的作用。

結論：夏天如果不能注意保養心臟，秋冬之際身體更加懶散。

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輕微的後遺症：

1. 皮膚：因為不敢吃任何油脂，所以皮膚變得乾燥容易龜裂。
2. 停經：因為膽固醇攝取太少，造成身體無法合成性賀爾蒙，進而造成停經。
3. 虛弱：不敢攝取醣類和蛋白質的結果，身體無法製造足夠的能量。
4. 便秘：吃的太少，導致糞便體積不足，不能刺激腸道，腸胃蠕動不正常。
5. 毛髮脫落：攝取的礦物質減少，毛髮得不到正常的營養供應，容易死亡脫落。

嚴重的後遺症：

1. 腎臟傷害：因為藥物中有利尿劑，造成腎臟損壞，導致容易水腫的體質。
2. 血壓上升：某些作用在中樞神經的藥品，會有此副作用，嚴重者可導致中風。
3. 精神方面障礙：也可能導致失眠、想自殺、
4. 視力：有藥物會引起眼壓力上升，甚至導致青光眼。

這些副作用所帶來的後遺症，無法在一篇文章中都寫出來，我們只挑容易水腫的來說說。

除去吃藥來改善的方式，我們建議用一些非藥物的方法。

1. 其中最重要的就是改善飲食，很多人因為飲食口味重，攝取了太多的鈉鹽。
2. 可以穿彈性襪或者是睡前將腳抬高
3. 吃一些可以消除水份的食材：紅豆、綠豆、薏仁、茯苓、木瓜、冬瓜
4. 獨家秘方

至於網路上流傳一些明星常用咖啡去水腫法，則是不建議使用，因為大量的咖啡因對身體會造成更多的傷害，壞處大於好處。

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酸棗仁為鼠李科落葉灌木或小喬木植物酸棗的成熟種子，和大棗為同科植物。酸棗仁味甘、酸，平。歸心、肝、膽經。功效為養心益肝，安神，斂汗。

酸棗仁在本草綱目記載：其仁甘而潤，故熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證；生用療膽熱好眠，皆足厥陰、少陽藥也。這裡是有趣的囉，一般都認為酸棗仁是幫助睡眠的，但是如果使用單方，則失眠須用熟的酸棗仁，而治療嗜睡藥用生的酸棗仁。同樣的東西生和熟就有不同的效果，中國人果然是個複雜的民族呀！

酸棗仁湯首出於張仲景所著的金匱要略中，組成有：酸棗仁、甘草、知母、茯苓、川芎。酸棗仁湯被廠商吹噓的無所不能，事實上酸棗仁湯所治的失眠症、病患是因為肝血不足，陰虛陽亢，所導致的失眠症。酸棗仁湯功效為養血安神，清熱除煩。雖然市面上都以酸棗仁湯治療失眠，但是效果仍不佳，主因在於原來只是養血安神和治療失眠還有一點點的差距，如果不是因為煩不得眠，服用酸棗仁湯效果有限。特別要注意的就是陰虛火旺之失眠症，最好不要服用酸棗仁湯。

天王補心丹：人參、玄參、丹參、茯苓、遠志、桔梗，生地黃，當歸、五味子、天門冬、麥門冬、柏子仁、酸棗仁。天王補心丹是考生最好的良伴，因為考試熬夜所引起的失眠，可以考慮服用此方劑。

熟地酸棗仁粥：可補益肝腎、滋陰安神。精神緊張、夜睡不寧或過度活躍兒童，可用此粥作食療。材料： 熟地五錢、酸棗仁三錢、粳米一兩。

附註：血清素在酸棗仁湯之睡眠調節機制中所扮演的角色。

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合歡花還有個淒美的愛情故事，相偉虞舜南巡倉梧而死，其妃娥皇、女英遍尋湘江 ，終未尋見。 二妃終日慟哭，淚盡滴血，血盡而死，逐為其神。 後來，人們發現她們的精靈與虞舜的精靈“合二為一”，變成了合歡樹。 合歡樹葉，晝開夜合，相親相愛。 自此，人們常以合歡表示忠貞不渝的愛情。

合歡花最早載《本草衍義》，歷代本草有所論述。《本草圖經》云：“人家多植于庭除間。五月花發紅白色，瓣上若絲茸然。至秋而實作莢，子極薄細，采皮及葉用，不拘時月。”江西《中草藥學》云：花“解郁安神，和絡止痛。治肝郁胸悶，憂而不樂，健忘失眠。”《本經》云：皮“主安五臟，合心志，令人歡樂無憂。”其性味甘，平。功能舒肝理氣，安神活絡。主治郁結胸悶，失眠健忘，風火眼疾，視物不清，咽痛，癰腫，跌打損傷。合歡皮主治心神不安，憂郁失眠，肺癰，瘡腫，跌撲傷痛。

合歡花常與遠志、鬱金、酸棗仁、柏子仁等配伍，以養心解鬱安神。合歡花與香椽、鬱金、佛手、木香等同用，以舒肝解鬱和胃。合歡花與菊花、黃芩、草決明等相配， 以增清肝明目之力。又可與牛膝、紅花等藥同用，可用於治療腰腳疼痛或跌打傷痛者。

合歡花粥是相當好的藥膳，也相當容易準備。基本材料：乾合歡花20克，粳米50克。於每晚睡前1小時，溫熱頓服。功效：合歡花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。

桂圓合歡花茶也是相當好的茶飲，可以解鬱安神、益心脾、補氣血。對心情鬱結、虛煩不安、健忘失眠者很有幫助。材料：桂圓肉3錢、合歡花3錢。做法: 將桂圓肉與合歡花放入水壼內，先用沸水沖洗1遍，再沖入沸開水，待7分鐘左右即可飲用。桂圓肉對腦細胞特別有益，能增強記憶，更有抗衰老作用，但內熱旺盛者不宜用。

合歡花在中國古代詩歌和繪畫中也經常出現，以象徵愛情，聊齋誌異中也有「門前一樹馬纓花」的詩句。

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明代李時珍《本草綱目》也沿用前人所說，謂：細辛…若單用末，不可過一錢，多則氣悶塞不通則死，雖死無傷。直到現在，大多數醫師仍奉之為圭臬，致使細辛的運用受到一定的制約。細辛味辛，性溫。有發表散寒、袪風止痛、溫肺化飲、宣通鼻竅的功能。外用可治口舌生瘡。細辛用於風寒感冒引起的頭痛、惡寒、發熱、全身骨節疼痛。常與荊芥、防風、羌活、蘇葉等配伍應用。本品有升浮之性，故又可用於頭面部諸風百疾。

最有名的藥方為麻黃附子細辛湯，就是由三味藥組成。尤其是其中的附子，更是傳統被認為是毒藥。此方用於發汗，退熱，強心。用於上呼吸道感染、支氣管炎、哮喘。

小青龍湯也由半夏、麻黃、白芍、細辛、五味子、甘草、桂枝、乾薑所組成。解表散寒，溫肺化飲。也就是過敏性鼻炎這類。但是小青龍湯也有禁忌，因本方多溫燥之品 。故陰虛乾咳無痰或痰熱證者不宜使用。

川芎散：川芎、細辛、羌活、甘草、荊芥、薄荷、防風、茶葉、槐花、甘菊花、香附子、石膏、茵陳。川芎散可用於祛風止痛，疏散風邪、偏正頭痛、頭暈、頭暈、頭痛、感冒。

九味薑活湯：姜活、防風、蒼朮、白芷、川芎、黃芩、生地黃、甘草、細辛。可用於發汗祛濕、治外感風寒濕邪、頭痛、頸項脊強硬、肢體痠痛。

射干麻黃湯：射干、麻黃、細辛、紫苑、款冬、半夏、五味子、生薑、大棗。可用於宣肺化痰、平喘止咳。

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防風就是防止風寒，風寒有點類似我們之間現在所說的感冒，其實一般人的觀念感冒要找西醫，其實也不盡然，好的中醫治療感冒也是一兩劑的問題，只是台灣的中醫太貴了，比西醫貴很多。

防風通聖散：當歸、白芍、川芎、梔子、連翹、黃芩、薄荷、生薑、荊芥、防風、麻黃、大黃、石膏、芒硝、滑石、甘草。 主治風熱壅盛、表裡俱實證、惡寒發熱、咽痛。但孕婦忌服。

玉屏風散：黃耆、白朮、防風。此方雖然組成簡單，為足太陽、手足太陰藥，常用於兒科，配合其他藥物，可以用於小兒呼吸道疾病，還有脾胃方面，甚至是腎虛的問題，都可以得到良好的解決，重要的是可以玉屏風散用於日常保養，可長期服用。

荊防敗毒散：荊芥、防風、柴胡、茯苓、桔梗、川芎、羌活、獨活、枳殼、甘草、生薑。 此方功效為發汗解表、散風祛濕。可用於感冒、流感、濕疹、皮膚搔癢症、關節炎、支氣管炎、鼻炎、癰瘡腫毒。

防風屬辛溫發散之品，血虛發痙及陰虛火旺頭痛均忌用。

另有山防風，與防風不同。近年來有廠商號稱山防風可以有抗癌效果，但皆為動物實驗，請消費者切勿輕信。

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本草綱目記載：麥門冬主治心腹結氣，傷中傷飽，胃絡脈絕，羸瘦短氣。而在體外試驗對白色鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌有較強的抑菌作用。

生脈散：以麥門冬、五味子、粉光參組成。主治：熱傷元氣，汗出過多，氣津兩傷，症見口乾渴燥，氣短神疲、脈虛者。簡單來說，生脈散可以當成吃的冷氣機，夏天來吃會降低體溫，好像感覺隨身攜帶冷氣機。

甘露飲：生地、熟地、麥門冬、天門冬、枇杷葉、茵陳、枳殼、石斛、黃芩、甘草。 有養陰潤燥，清熱利濕的功效，可治療口腔炎、口腔潰瘍、咽喉炎等陰虛有熱挾濕症狀。也有臨床實驗證實，甘露飲對於化療後的副作用效果很好，可以取代貴的要死的速養療。

辛夷清肺湯：辛夷、百合、麥門冬、石膏、升麻、枇杷葉、梔子、黃芩、知母。本方常用於治療鼻塞、鼻生瘜肉、鼻茸、肥厚性鼻炎、有濃鼻涕之熱性蓄膿症。

竹葉石膏湯：竹葉、石膏、人參、甘草、麥門冬、半夏、粳米。功效為清熱生津，益氣和胃。可用於肺炎、支氣管炎、肺結核、麻疹、猩紅熱、百日咳、中暑、糖尿病、感冒、流感、小兒夏季熱、肺氣腫、肺壞疽。

麥門冬湯：麥門冬、孩兒參、法半夏、甘草、粳米、大棗。功效為生津益胃，降逆下氣。可用於慢性支氣管炎、肺結核、肺癌、胸膜炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、支氣管擴張、聲音沙啞、百日咳、糖尿病。

天王補心丹：人參、生地、元參、丹參、茯苓、桔梗、遠志、酸棗仁、柏子仁、天門冬、麥門冬、當歸、五味子、石菖浦。

炙甘草湯：炙甘草、人參、地黃、麥門冬、麻子仁、桂枝、阿膠、生薑、大棗。功效為益氣補血，滋陰潤燥。適用：小兒心臟功能不佳，體弱氣短，容易疲倦，活動時呼吸急促，簡單來說就是心律不整的現象。

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我們來看一下淫羊藿的介紹：在本草綱目中，淫羊霍亦名仙靈脾、放杖草、棄杖草、千兩金、干雞筋、黃連祖、三枝九葉草、剛草。淫羊藿氣味辛、寒、無毒。主治、陽痿，腰膝冷。用淫羊藿一斤，酒一斗浸泡三天後，常飲服。此方名「仙靈脾酒」。小兒雀目。用淫羊藿根、晚蠶蛾各半兩，灸甘草、射干各二錢半，共研為末，另取羊肝一塊，切開，納入上製藥末二錢，把肝紮緊，和黑豆一合、淘米水一碗同煮熟。分二次吃完。痘疹入目。用淫羊藿、威靈仙，等分為末。每服五分，米湯送下。虛火牙痛。用淫羊藿煎湯，不時嗽口，很見效。

而把淫羊藿推上明星舞台的就是另一古代名醫陶弘景，他發現淫羊藿的效果是：淫羊一日百合，蓋食此藿所致。

淫羊藿同時入肝腎二經、入肝經有其特別意義，在我看來，真正的春藥應該是刺激性慾，影響的是腦子，是上半身。西藥則不然，不管是威而鋼，樂威壯，犀利士，都強調必須要有了性慾刺激，藥品才能發揮作用。所以西藥影響的是海綿體，是下半身。淫羊藿這個成分可以入肝經，刺激性慾然後才配合腎經的效果，作用不僅全面而且副作用甚小。

我們都知道西藥的壯陽藥都有心臟的副作用，為何？用中醫的說法，若過度補腎，腎主水，水能剋火，火就是心臟，自然西藥過度刺激以後，會傷到心臟。而淫羊藿同時入肝腎，可以補水和木，就可以不傷害心臟！

淫羊藿除了大家都熟知的效果以外，還具有鎮靜鎮痛、保護心臟及腦血管、鎮咳平喘等作用。萬一以後碰到醫師開的處方中有此處方，可別懷疑醫師的處方錯誤。

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本草綱目記載：黑大豆，【氣味】甘，平，無毒。久服，令人身重。 這裡的令人身重，指的是黑豆如果吃太多，對身體有不良影響：唐朝孫思邈孫真人也說少食醒脾，多食損脾也。本草匯言也說性利而質堅滑，多食令人腹脹而利下矣。所以黑豆也是不能夠吃太多的。

陶華以黑豆入鹽煮，常時食之，云能補腎。蓋豆乃腎之谷，其形類腎，而又黑色通腎，引之以鹽，所以妙也。

黑豆山藥紅棗湯是不管冬天或者夏天，都非常好的藥膳喲，材料很簡單，可用黑豆半碗、山藥1碗、紅棗10顆、白木耳1碗、胡蘿蔔1根、香菇5-6朵、薑片。

再來一碗粥好了，滋補黑豆粥是用黑豆、山藥、芝麻、糯米、枸杞、去皮核的黑棗黑豆與糯米洗淨，全部材料浸泡溫開水三十分鐘，再以果汁機攪勻成漿，倒出煮熟即可服食。

七寶美髯丹中就有黑豆、何首烏、茯苓、准牛膝、當歸、枸杞子、菟絲子、補骨脂。

生黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質吸收與利用；所以不宜生吃。但是這些不好的成分只要經過加工烹調，就都會被破壞，所以建議黑豆一定要煮熟。

結論：黑豆最重要的就是千萬要煮熟，不管什麼名醫叫你生吞，都不要相信，因為死的是你不是他。

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但是這杯茶的故事跟我們今天要講的主題完全無關，我們今天要講的三杯茶是綠茶，紅茶還有黑茶。我們會發現中國的南方喝茶的人居多，北方喝茶相對比較少，尤其是廣東一帶，還流行喝所謂的涼茶。台灣喝茶的風氣也很盛，但是茶的種類這麼多，該怎麼選擇，才不會喝出問題呢？

茶有相當好的營養價值，可以說是幾乎沒有害處的飲料，但是綠茶卻不能無限制的一直喝，也就是不能當成開水從早喝到晚，許多人的體質偏寒，其中猛喝茶也是原因之一。

綠茶著名的有龍井茶，碧螺春。綠茶是沒有經過發酵的茶，如果長期並且大量飲用，雖然有退火清熱之效，但容易將體質變成太虛寒。如果是吃完油膩的大餐，來點茶去去油可以。但是如果天天喝，以為茶是無副作用的飲料拼命的喝，就會喝出問題來了！

紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的；比綠茶多了一個發酵的過程。發酵是指茶葉在空氣中氧化，發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。因為單寧酸減少，所以紅茶對於胃的刺激比較少。

黑茶是經過充分發酵的茶，和紅茶最大的差別在於，紅茶的發酵是利用茶葉本身的菌來發酵，但是黑茶是利用外來的菌發酵，不一樣的堆積發酵的時間長，顏色深，暗褐色，非常有助於消化，著名的有雲南的普洱茶，由普洱茶製成的沱茶和磚茶深受常食用肉食的蒙藏地區青睞。

大家都知道普洱茶對身體相當好，其中有一個原因就是普洱茶（黑茶）含有益生菌，這益生菌能夠節省身體將食物轉化的能量，比起紅茶來對身體幫助更大，而普洱茶是可以常喝的。

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七葉膽性寒、味苦甘、無毒。根據實驗，七葉膽比較明顯的為保肝作用、降血糖、鎮靜安眠、抗發炎、降血脂、通便。

七葉膽雖然很多以茶包型態製作，但不適合當成開水來喝，因為七葉膽性寒，如果給高血壓等病人飲用可以，但正常人大量飲用則不佳。另外像是有過敏體質或是婦科問題的人，也不建議隨便飲用。七葉膽具有與人參相同的人參皂苷，因此會影響到女性荷爾蒙當中的動情激素，女性長期使用可能會導致婦科問題，所以建議生理期、懷孕的婦女都不要飲用。

另外七葉膽茶因為可以通便，如果大量飲用也容易造成腹瀉，建議每日攝取量不要超過5gm。

注意事項

1. 具出血性的人，如出血性中風病人、胃出血或者開刀等勿用。 因七葉膽會抑制血小板凝集。
2. 女性於生理期間服用時，經血會增多，應視情況斟酌使用或勿用。
3. 懷孕者，不建議使用。
4. 做化療者。

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我們常常希望身體健康，但是身和體是不同的。身是軀幹，體指的是四肢。一個人萬一不幸損失了四肢，還是有機會活下去，但是萬一軀幹出了問題，死亡的機率會高很多，一些重要的器官也都在軀幹裡面。就是因為這樣的原因，如果身體的能量或者血液不夠，首先會獲得供給的就是軀幹而不是四肢。所以四肢冰冷的原因，不一定是末梢的血管通透性不好，通常是身體的血不夠，所以無法供給四肢，才會造成手腳冰冷。

所以如果手腳冰冷，建議先從補血著手，補血可以用四物湯，這是簡單又有效的方式，價格也很便宜。

另外延續這個觀念，對於做運動過度的人，也要提出警告，當我們劇烈運動時候，血液會流向四肢，但是如果運動的時間太久，軀幹的血液不夠，五臟六腑可能受到損害，所以我們常常可以見到一些運動選手，在劇烈運動之後，忽然暴斃，這樣的可能性很大。

結論：不要本末倒置，本來要供給五臟六腑的血液，硬被你逼到四肢去！

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薏仁雖然隨處可見，但也不是任何人都可以吃的。薏仁味甘淡、性微寒，有健脾清熱、補肺的作用，有人用來減肥，但孕婦、體質虛寒的人不宜食用(註)。 薏仁也含有大量的維生素B1，據稱更可以改善粉刺、淡化斑點，預防肌膚粗糙，甚至對於青春痘也有幫助。但青春期女孩在月經來時食用則要特別小心，可能會刺激子宮，造成更嚴重的痛經。

薏仁有大小之分，外面的薏仁湯用的是小薏仁或稱洋薏仁，比較便宜也好吃易煮。但如果希望有療效的話，還是要使用大薏仁。養生茶飲中推薦薏仁茶，薏仁10錢(30g)、藿香1錢(3g)、佩蘭1錢、白豆蔻仁1錢，先要用熱水煎煮薏米半小時，然後用薏米湯來沖泡另外3種茶材即可。也可以用薏仁茯苓茶，材料：茯苓與薏仁各3錢、蒼朮、陳皮與白芷各1錢。做法：藥材以清水沖洗，加入約1000c.c.的水大火煮沸後，再轉小火滾5分鐘後關火，即可趁熱飲用。

另外一味山藥薏仁牛肚湯也對脾胃也相當有益處，山藥1兩、薏仁1兩、牛肚1斤、芡實1兩、紅棗5個。牛肚好吃又可健脾開胃，取其以形補形。芡實性平味甘，有養胃健脾、益血壯神、固腎澀精功效。紅棗性溫味甘，能調補脾胃、增加營養。這道食譜可以常吃無害。

新定薏仁湯可治腰痛筋攣，難以屈伸者，用薏仁30克、附子3～6克、木瓜4.5克、牛膝6～9克。

市面上的包裝飲品使用薏仁的有爽健美茶、十六茶、五榖健康茶。

附註：薏仁對子宮作用甚強會促進宮縮，孕婦忌食，曾有人因服食薏仁而墮胎

杜仲葉的性味屬於微辛；性溫；入肝、腎二經。春天喝一些杜仲葉茶來養肝，應該是相當不錯的。前面文章有提到，將魚腥草和大柴胡湯、鉤藤、杜仲並用，可以用在高血壓。

根據一些大陸學者的實驗，說明杜仲對於血壓、抗衰老以及癌症、抗菌抗病毒、降低血糖、降血脂、鎮靜等作用。南京醫科大學附屬醫院採用杜仲葉提取物對關節炎、腰痛和高血壓患者進行治療，總有效率達87.4%。

《活人心統》思仙散；治腰痛：川木香一錢，八角茴香三錢，杜仲(炒去絲)三錢。水一鍾，酒半鍾，煎服，渣再煎。若屬於腎虛型的腰痛（即伴有足膝酸軟、易眩暈、小便量多頻繁等症狀者），常以杜仲搭配熟地黃、牛膝、山藥等治療；若覺腰腿涼、喜暖怕冷型的腰痛，則可加附子、肉桂等。

麻油杜仲炒腰花是一道相當有名的藥膳，相當適合腰痛消費者食用。

目前市面上有加杜仲葉的茶飲有：爽健美茶以及巡12茶、清淨美茶。

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近來研究明日葉的專家，均強調其有許多微量珍貴元素，例如鍺就是其中之一。據說明日葉的鍺含量比人參還有靈芝更高。但是對於網路上一堆資訊號稱明日葉可以對付高低血壓，癌症、糖尿病、動脈硬化、中風、更年期障礙、胃潰瘍、肝炎、肝硬化、心臟病、失眠等治療作用，我覺得都是誇張，現在很多研究草藥的專家有一個很大的問題，在於見樹不見林，不會有一種單一成分，可以把疾病治療好了。

網路上很多章節說本草綱目居然也有記載明日葉，但是我翻了本草綱目以後，卻找不到明日葉的存在，不知道是什麼原因呢？傳聞明日葉原產於日本八丈島，如果本草綱目也記載的話，難道當初徐福渡海時從中國帶了種子去？

許多人非常迷信喝精力湯，明日葉尤其是精力湯中的要角，我曾提出警告，許多精力湯的配方是由不知名人士憑自己高興任意加入蔬菜水果，先不說這些成分通常屬於寒涼性質，會把你的身體搞壞以外，過多的抗氧化成分，也會妨礙到身體重要的正常氧化過程，原來沒事的身體，會因為太常喝精力湯反而出了問題。

目前市面上的熱門飲料中，我只有看到巡12茶中含有此一成分，所以明日葉說是日本相當受歡迎的飲料，明顯言過其實。

不管是哪種植物，都要均衡攝取，千萬不可以發了狠猛吃，至於每天喝精力湯，只會讓你離天堂越來越近的。

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吞賊是不是很像身體裡面的巨噬細胞呢？當我們身體裡面有許多不好的物質，吞賊會將這些外來的賊吞掉，但是七魄必須要在睡覺的時候才能作用。當我們生病的時候會想睡覺，也應該多睡覺，這樣吞賊才能作用。

尸狗負責警醒，我們睡覺時候如果外界發生危險，我們會馬上醒來，但是如果尸狗沒有正常運作，也可能導致身邊微小的聲音影響到我們的睡眠，讓我們整夜失眠，所以尸狗對於睡眠的品質扮演相當重要的角色。

大家一般都認為晚上十一點前睡覺是最好了，其實在晚上九點到十一點時候（亥時），是三焦工作的時候，對應到胰腺，如果能在這個時候睡覺，除穢這個魄，就可以發揮到最好的效果，相對於吞賊是針對外來的物質，除穢是掃除自己身體產生的廢物。

臭肺管的是我們的呼吸，睡著了呼吸可不能停止，如果臭肺出了問題，可能會有睡眠呼吸中止症這類的問題。肺是一個相當有意思的器官，他可以受我們的意思控制，但是也會自行工作，相對於心臟，是無法用意志去控制的。

結論：如果我們能夠在晚上九點就睡覺，讓我們的魄可以正常的工作，就不會神魂顛倒了。

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據說清朝康熙年間，因康熙皇帝御駕親征葛爾丹。不料八旗軍難以適應高海拔的的環境，幸賴藏族獻上紅景天藥酒，八旗軍的高山症竟消失了。康熙於是將紅景天定名為仙賜草，並把它定為御用的貢品，禁止民眾任意採食。

紅景天含有紅景天苷、對酪醇、及十七種人體需要的胺基酸（其中有七種為人體所不能合成者）。紅景天也包含了21種微量元素、維生素、生物鹼和黃酮類化合物。

查遍網路上都找不到紅景天的禁忌，我想是銷售廠商自然不願意寫出紅景天有什麼不好的地方，但是我查了書上說紅景天性涼，味甘、苦、澀，有養肺清熱、滋補元氣的功能。此一產品如果不是應用在高山症上，還是不建議單方使用，最好能搭配熱姓藥材如冬蟲夏草，才不會傷到肺。

網路上所載本草綱目記載：紅景天為本草上品，但經查閱過本草綱目並無此段，連紅景天都未收入。如果看到商品網站連紅景天的來歷都搞錯，不管是故意還是疏忽，可能也是上網去抄襲別人的吧。如果本草綱目有紅景天的話，應該能找的到傳統方劑才對，可是好像也找不到，如果有人知道有傳統方劑中有使用紅景天的，請通知我一下。

另外在使用劑量上也需要注意，每日服用最好不要超過800毫克，否則容易引起失眠等副作用。

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到底什麼是幹細胞呢？在我的感覺有點像是買意外險，用到的機率很低，不過如果花費不多，出門旅遊的時候為了家人買個保險，有個萬一，他們也能繼續生活。但是幹細胞得花費百萬，然後可能有機會治癒一些未來的疾病。能不能簡單的用幾句話來描述細胞呢？

Wiki上面有這麼一段話：醫學研究者認為幹細胞研究（也稱為再生醫學）有潛力通過用於修復特定的組織或生長器官，改變人類疾病的應對方法。但是美國政府的國家衛生研究院報告指出，「重要的技術障礙仍然存在，通過幾年的集中研究才能克服。」重點應該在於過幾年這幾個字吧。

搜尋了google前幾頁，包括買的關鍵字廣告。找到以下幾家幹細胞廠商：大展，國璽，美商永生，尖端，神州。至於facebook，Plurk，twitter這些微網誌則完全找不到些公司的蹤影，看來業務推廣還是著重於業務員人海戰術吧。

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因為魚鱗一紅，很多廠商也開始宣傳他們的原料也是進口的魚鱗。我看到還有德國的原料號稱是魚鱗的，可是德國好像沒有靠海，這樣是不是有點奇怪？基本上最好的魚鱗，也最合理的成本，就是從台灣製造的魚鱗。根據一方水土養一方人的原理。吃這些進口的魚鱗膠原蛋白，不僅對身體不好，也不能支持台灣的農業，很多人嘴巴說愛台灣，卻從不買台灣生產的產品，我們要用行動來證明。

但是魚鱗的膠原蛋白價錢也相去甚遠，甚至可以相差到5倍之多，原因在哪裡呢？

1. 分子量不同：分子量越小越好吸收，一般的原料都是3000-5000，也有號稱小於500的，事實上分子量是一個範圍，不可能都一樣大小。建議使用1200-1500的分子量比較適合。
2. 萃取過程：在萃取的過程中，為了降低成本，使用雙氧水或者硫酸來水解，所做出來的膠原蛋白吃進身體裡可是不好的。當然市面上的產品完全看不出原料的萃取過程。這就需要碰運氣了
3. 原料來源：很多號稱美國進口，甚至是日本進口的，其實是大陸生產的，然後繞到其他國家再進口到台灣來，這早就是業界的秘密了。

所以台灣自己生產的魚鱗膠原蛋白才是最適合台灣人的成分喲。

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之前我在關於鈣的幾點錯誤觀念裡面提到：如果只有硬度沒有脆度，反而會變得更容易斷裂，所以必須加強腎臟對骨頭的利用。而這個觀念少有人提出，許多人以為鈣片就是要含量高，或者稍微讀過一點書的民眾以為可以吃抑制再吸收作用的福善美的藥品。事實上這都犯了見樹不見林的錯誤。

至於人體一天應該吃多少鈣片才夠？可以參考一天應該攝取多少鈣。

人體對鈣質的單次最大吸收量約500毫克上下，所以如果有鈣片宣稱大於500毫克，其實吃進去人體也無法充分吸收，白白浪費鈣片。但是如果需要一天攝取500毫克以上的鈣片，可以分成早晚來吃。例如一天需要吃600毫克的鈣片，建議早、晚各吃300毫克，且最好在飯後吃，因為鈣質在胃液分泌的酸性環境，較容易被人體所吸收。

當然吃鈣片時，食物上也要注意一下的。因為要飯後吃，所以如果餐前吃了高纖維的食物，最好能夠飯後兩小時以後，再吃鈣片。因為植物纖維可能會減少鈣質的吸收。另外，像鐵質跟鈣都屬於雙價離子，彼此會競爭吸收，這些食物也會影響到鈣質的有效吸收，而含鐵量較高的食物包括豬肝、牛肝、瘦肉、芝麻、紫菜及海帶等。當然如果有服用鐵劑也是一樣需要注意。

除了高纖食物以外，高磷的食物也是一個重點，許多專家會告訴你高磷會阻礙鈣質的吸收，所以建議你高磷食物盡量不要和鈣片一起吃，實際上這是一個錯誤的觀念。事實上微量的磷可以促進血液中的鈣，沈積到骨頭裡面，我們是需要骨鈣高，而不是血鈣高。所以要先吃鈣片以後，再吃高磷食物，建議可以在晚餐吃高磷食物。如果可將早餐所吸收的鈣質，穩定的跑到骨頭裡面。

高磷食物包括麥片、燕麥、糙米、蠶豆、豆腐皮、花生、開心果、動物內臟及乳酪等。許多營養專家沒有考慮到鈣片是需要每天吃的，高鐵或是高磷食物也不可能都避開。如果這個也會影響，那個也會影響。那還怎麼活？

結論：好的鈣片處方才能夠達到真正補鈣的效果，可惜市面上還未看到好的處方。

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我想大家應該都能夠同意，長期聽mp3，對聽力有一定的傷害，這些都有醫學報導可以佐證。在中醫的理論，腎開竅於耳，如同肝開竅於目相同。如果腎有的問題，可以從耳朵上來反應。有趣的是如果耳朵受到傷害，也同樣的會影響到腎。我們把耳朵給弄壞了，同時腎也會受到傷害。大家可以看到那些流連於夜店或者Disco的人，為何要吸毒或者吃搖頭丸呢？就是因為腎虛，所以不得不吸毒來得到更高的愉悅。

腎虛還可以從什麼地方看出來呢？黃帝內經裡面提到：鹹入於腎，如果腎虛的話，身體會下意識的希望補充更多的鹹味，來讓腎不要太虛。除非是特殊地域的人，例如四川處於一個又濕又悶的地方，需要吃一些辣味來去濕。否則如果一定需要吃重口味，沒有重口味的就吃不下飯的人，肯定是腎虛了。

而在腎虛上面，還有分陽虛和陰虛。通常我們稱能量不足為陽虛；物質不足為陰虛。如果碰到腎陽虛，可以用淫陽藿、龍骨、牡蠣、肉桂、附子、茴香、補骨脂、巴戟天等。 腎陰虛是腎水不足，可用熟地黃、淮山、山茱萸、丹皮、何首烏等。

所以建議您如果發現聽力減弱，可能要懷疑腎虛，當然也要好好的保護耳朵，少聽MP3。

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沙棘一樣有收錄在我們最喜愛的本草綱目中，沙棘為胡頹子科植物沙棘Hippophae fhamnoides L.的果實。看起來也是漿果類的植物果實。看起來廠商是因為蔓越莓類已經炒作的差不多了，所以要選接棒的植物了。沙棘主要產於華北、西北及四川、西藏。但是目前台灣也有引進沙棘開始栽種。根據中醫的理論，最好要選購產品時，能購買台灣本地所產的沙棘。

沙棘【功能主治】︰ 止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經閉。

有些動物實驗的報告，號稱沙棘可以抑制肝癌細胞。但是個人覺得不要相信，這些大白鼠的實驗，幾乎什麼東西都可以抑制肝癌的。至於市面上的沙棘油號稱可以提供人體高密度脂蛋白(好的膽固醇)上升，低密度脂蛋白下降(壞的膽固醇)，降低心血管疾病的發生。這個也很容易，大燕麥片就可以辦到，還有通過健康食品認證咧。有廠商宣稱沙棘可以抑制幽門桿菌，在大白鼠的實驗中，可以降低大白鼠的胃潰瘍的發生率。對照本草綱目上的功能可以治療食積腹痛，消化道的潰瘍這還比較有可能。

我還在網路上看到一段話，說沙棘的多醣體比靈芝還要高，不知道真假，請專家指正我。但是多醣體的多寡用來衡量靈芝的好壞，我個人認為一向是可笑的事情，如同我們常說的兵在精而不在多。多醣體裡面有哪些成分，用來治療哪些病症，一概不提，只說多醣體高低，實在是愚民之舉。

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我們將一杯熱牛奶喝到身體裡面以後，這牛奶經過了種種的化學變化，也就是所謂的消化吸收以後，它的溫度，我們稱之為化學溫度，而這個化學溫度，就是中醫所稱之的寒熱。相同的吃了一塊冰凍的生薑，到了身體以後，還是熱的。

去看中醫的時候，常會被禁止吃一些生冷的食物，熟知的有白菜，蘿蔔，竹筍，仙草等等。這些食物被歸類於冷的食物，即使您將之加熱到一百度的物理溫度，吃到身體裡面，化學溫度還是冷的。但是因為目前沒有人真正做了實驗，或者可以證明，實際上不同的中醫，對於不同食物的的寒熱，還是有看法的不同。

在一些中醫的看法，西藥就是屬於寒性的，甚至一些純化後的健康食品也是。

夏天許多人喜歡喝啤酒，就是屬於寒性的。喝啤酒喜歡配海鮮，則是寒上加寒。如果喝酒配海鮮以後，再去尋花問柳，黃帝內經所說：醉以入房。那則非死不可。坊間常說喝酒加上海鮮，是因為普林高，所以產生痛風的現象，其實觀念並不完全正確，如果以紹興酒，或者日本清酒取代啤酒，痛風現象當可減少許多。原因是酒也有寒熱之分。其實大家可以仔細觀察，吃螃蟹時加上薑，並不完全為了去腥味，也有去除螃蟹的寒性的作用。

延伸閱讀：治療痛風新觀念

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關於Q10的介紹，可以參考我之前寫的文章，根據我的經驗，我會建議有幾種人需要補充Q10。

第一：長期服用statins類藥物的人，此類降血脂藥物是台灣的大宗，甚至在許多含有紅麴的健康食品裡面，也都會加上Q10，因為服用statins類藥物，會使得身體裡面的Q10減少。

第二：服用貝他-blocker類降血壓藥品，這類藥品也會降低身體裡面Q10的含量。

第三：年紀大一點的人，建議超過60歲，就應該服用Q10。

市面上的Q10這麼多，該如何選擇呢？一般的Q10都是順式為多，價錢低廉，唯有反式的Q10效果才好，所以購買時要看清楚，可惜國內的主管機關，沒有規定此項標示。

服用劑量：我個人一天約服用100mg，國外的健康食品最多有做到400mg。醫學報告的最高量是到1200mg。

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本來想要貼照片，但是一方面沒有版權的圖片不敢亂用，二方面這些照片好看不到哪裡去，比起人家那種旅遊或是美食的照片，賣相實在是差太多了。也怕民眾自己從照片去判讀，所以還是不貼照片了。

汗皰疹可能因為異位位皮膚炎引起的，但是如果有了異位性皮膚炎不一定會同時得到汗皰疹，多半是將汗皰疹誤以為異位性皮膚炎，不過用藥大致相同，誤打誤撞治好的也有。

接觸性皮膚炎：因為工作上接觸的一些物質所造成的汗皰疹，其實最難治癒，因為實在很難避免這些物質。

壓力因素：因為壓力而造成自律神經的錯亂，可能因為作息不正常，或者季節交替，包括任何你所想的到對身體不好的方式。

汗皰疹的用藥通常是類固醇藥膏加上特殊的肥皂來洗手。千萬不要隨便亂吃一些健康食品來讓身體中的免疫系統更亂，可能會引起另外的問題喲。

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第一：鈣片的攝取量：很多人把鈣片的攝取量和一天應該攝取的鈣，完全搞混了，詳細可以參考一天應該攝取多少鈣。

第二：鈣片的含量：相對於第一個錯誤觀念，很多消費者在購買鈣片的時候，會去看上面每顆鈣的含量，覺得含量越多越好，其實這也是錯誤的觀念，鈣片的含量高，不代表吸收很好，就算吸收很好，那也只是血液中鈣的濃度很高而已，請大家注意，攝取鈣的原因是希望骨質中含有更多的鈣，血鈣太高，只會讓你更容易結石而已！所以不是看鈣的含量，要看鈣是否可以吸收。

第三：強調溶解率高的鈣片都不要買：我收到一封信有廠商強調他們的鈣溶解率高達95%，但是翻遍藥學系念過的課本，人家就沒有在強調溶解率的啦！如果沒有好好念書，就不要出來外面混，閃邊邊一點，讓專業的來！溶解率的測量需要至少三千人的人體實驗，哪家廠商會花這種錢下去做？複習一下第二個觀念，就算把鈣打到血管裡面，也沒用，笨蛋！重要的是骨鈣，不是血鈣！（仿照柯林頓競選語言：笨蛋，重要的是經濟）

第四：骨頭的彈性也很重要：如果只吃鈣片，骨頭只會變得很硬，如果只有硬度沒有脆度，反而會變得更容易斷裂，所以必須加強腎臟對骨頭的利用，黃帝內經中記載：腎主骨，骨為腎之餘。如果不把腎臟顧好，又怎麼能夠留住骨質。

綜合以上的觀念，好的鈣片除了適當的劑量，還有正確的礦物質，其他保護腎臟的配方也是不可缺少的。

感謝：快樂小藥師李易軒藥師指導

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一般教科書上都是指名Acetazolamide，商品名Diamox丹木斯，但是這個藥用起來很不方便，因為要上山之前幾天就要開始服用，Diamox本身是一種利尿劑，作用機轉是造成輕微性代謝酸中毒，來增加換氣。但是正確的預防劑量長年以來一直有很多爭議，比較被大多數醫師接受的作法是：從爬升前二天開始，每8至12小時口服250mg，共服用五天。另一方面Diamox的結構和磺胺藥很類似，對磺胺藥過敏或有腎臟疾患的人以及蠶豆症，千萬不可以使用。

除了Diamox以外，還有Nifedipine(商品名Adalat)可以用，也有醫師推薦使用威而鋼，因為威而鋼可擴充末梢血管，增加肺部供氧量，減少喘不過氣來的症狀，歐美國家都已將威而鋼的適應症增列肺動脈高壓症。但是這樣用真的對嗎？我不認為！

我反而會建議使用Q10加上紅景天來對付高山症。但是因為中藥的效果更慢，最好能夠在登山兩週前就開始服用，當然萬無一失的狀況就是還是帶著Diamox。

附註：其實如果真的有登山就知道，Diamox是利尿劑，會讓你晚上會爬起來上廁所，影響到睡眠品質，第二天人家登山，你想睡覺，萬一掉到山溝怎麼辦！至於威而鋼也受限於沒有心血管疾病患者。所以紅景天絕對會是一個比較好的選擇。

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這個問題常見於一些和荷爾蒙相關疾病的病人，例如子宮肌瘤，甚至是乳癌。病人常會問像大豆或者是山藥這種食物可以吃嗎？或者是大豆異黃酮的健康食品可以吃嗎？因為大豆及山藥裡都含有類似女性荷爾蒙的物質，這些病患深怕這些物質會引起身體不良的反應，所以對於是否可以食用它們存著很多的疑慮。

大豆中含有大豆異黃酮，其功能類似女性雌激素，所以又被稱為植物雌激素，它最特別的地方是它同時具有女性荷爾蒙的「拮抗劑」或「微弱同功異質體」兩種效果。至於大豆異黃酮是否有效果，實際上爭論頗多，幾乎各有一半持贊成和反對意見，但是因為吃大豆要達到足夠攝取的量是不夠的，所以才有相應的健康食品出現。

至於山藥，我們來看看它的記載：古名薯蕷，補脾肺、濇精氣。色白入肺，味甘歸脾，入脾肺二經，補其不足，清其虛熱「陰不足則內熱，補陰故能清熱。」。據《本草綱目》記載，山葯性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中葯材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫療食補之材。

現代科學分析，山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生。其所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液迴圈的重要功能，該成分在治療中佔有重要位置。

山藥也含有皂苷等成分，具有增強免疫功能，可促進干擾素(interferon)之誘生與T淋巴球細胞數之增生，與靈芝，黃耆，菇類，人蔘等食物相似。另可消除蛋白尿、抑制細胞突變及降低膽固醇等。

山藥也含有水溶性纖維即甘露糖（mannose），食後亦有飽足感，可以用在代餐減少熱量攝取，適合減肥或糖尿病患食用。含副腎皮質荷爾蒙可促進胰島素正常分泌，預防糖尿病。

而山藥會與荷爾蒙有關，是因為皂苷(Diosgenin)可作為體內生成荷爾蒙的前驅物，並不是直接產生女性荷爾蒙，所以無須擔心。 亦有報告說，皂苷亦可以降低因化學物質引起的腫瘤。

綜和來說，山藥不但含有豐富的蛋白質、礦物質及粘質多糖體，又適合多種癌症病患服用。所以對乳癌病友來說食用天然的大豆及山藥是可以的，但並不建議服用與大豆及山藥相關營養素的萃取物。亦即含有大豆異黃酮或者DHEA的健康食品。

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人參在古代是保養聖品，但在現代，則常因用法不對，導致許多副作用產生，例如：一天一根人參，吃出青光眼。對於營養很充足的人來說，用人參猛補，反而會產生不良的副作用。偏偏有錢人更容易買得起人參，而這些有錢人本來就吃的太補，所以更容易碰到這種問題。

但是人參的特性也是補強不補弱，就好像一個人在跑步，你從後面推他，他如果夠強壯，他會讓你輕鬆的推著跑；但是如果他年紀大了，你一推他，他可能就跌倒了。如果有些身體太虛弱的病患，還是不建議使用人參。

使用人參的傳統方劑，以八珍湯最出名，成分除了人參，還有白朮，茯苓，炙甘草，加上四物湯為主。

如果購買人參的時候，最好不要購買已經磨成粉的，因為有些不肖商人，會用人參的頭部來混合，人參的頭太寒，有時候會拉肚子。

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問：小孩子到底要不要吃葉黃素？
答：葉黃素主要是針對視網膜，30歲以上的民眾才比較會需要，如果非吃不可，也建議學齡以上的兒童再吃。學齡的兒童應該吃對預防近視比較有效的成分才對，不是吃葉黃素的。

問：孕婦或者哺乳可以吃葉黃素嗎？
答：目前並沒有醫學報告說明孕婦或者哺乳的媽媽攝取葉黃素會造成傷害。

問：葉黃素應該攝取的劑量多少比較好？
答：最少的劑量建議6mg，至於對高危險族群，例如：高度近視、不用電腦螢幕生不如死者，抽煙喝酒者、年紀有點大或者有黃斑退化病變者)，臨床報告上建議先補充較高劑量，最好攝取每天30mg的葉黃素，讓血液中葉黃素濃度增加10倍。

問：單方的葉黃素和複方的葉黃素哪種好？
答：葉黃素本身為一抗氧化劑，所以自身相當容易氧化，如果不添加其他保護的成分，成分劑量很快降低，所以複方的效果可以是單方的三五倍之多。這也就是為何有些網友反應吃某些品牌的葉黃素不好了！

問：各品牌的葉黃素有何不同？
答：一般葉黃素為脂溶性的，容易堆積在身體裡，如果能採用水溶性(酯化）的葉黃素，才不怕過量攝取，可惜因為成本較高，一般商品不會採用，標示也看不出來。

問：為何葉黃素的價格相差如此大？
答：最貴的是小盤，最便宜的是工廠出貨，現在有些大型賣場，是從國外直接進口，大概是中盤的價格，至於直銷的產品，我個人看法，如果家裡很有錢的，那可以買，但是我自己絕對不會買的。

肝硬化的成因有幾種，民眾大概也都能知道，最常見的有因為長期酗酒，導致肝臟硬化。或者是因為長期亂服用藥物而引起藥物性肝炎，這點常發生在喜歡從地下電台購買藥品的民眾身上。另外因為工作長期接觸化學毒物，也可能導致肝硬化。其實病毒性肝炎反而因為各種宣導以及健康檢查還有疫苗的推廣，反而不是肝硬化的主因。

肝硬化初期症狀，最常見的有疲勞，食慾不振，噁心等等，這些有時候也會被誤認為是其他疾病。尤其是疲勞是一個大家常誤認為是肝功能出問題的警訊，實際上許多人因為誤以為自己肝不好，而亂吃藥品或者健康食品，又導致藥物性肝炎。

何預防肝硬化呢？最好一段時間能夠做肝功能檢查，如果有GOT指數過高的問題，最好能夠尋求醫師解決，也不能忘了掃超音波，這是非常重要的檢查喲。如果可以好好的保持良好的作息，抽煙喝酒都不要，也避免過量攝取鐵劑。避免攝取大量的乙醯胺酚（通常感冒糖漿都有，或者是普拿疼）。

在中醫傳統方劑，肝硬化初期可使用小柴胡湯加上加味逍遙散

如果要使用健康食品的話，可以找一下成分有牛樟芝，冬蟲夏草，黃耆等複方的產品，才會有明顯的效果。

石榴中主要含有石榴多酚和花青素，資料上對於石榴多酚的研究不多，搜尋網路上的英文資料只有一百多筆，中文資料多半是大家互相抄來抄去的，講的全部都是一樣，可以抗氧化，以及降低膽固醇的功效，這兩種功效在坊間的健康食品中，應該可以輕易找到，實在不知道這成分有何特殊？唯一的可能是因為還沒有開始流行，價格還不致於被破壞，廠商的利潤可以高一點。

石榴的果皮和根有澀腸的功效，可以治療久瀉。有止血的功能，可以治療便血。石榴的葉可以搗敷用於跌打。石榴的花可以止鼻血，或者治療瘡傷出血，對於月經不調，崩漏，帶下也有幫助。石榴的種子可以治療食慾不振，胃寒病，消化不良。

花青素〈Anthocyanidins〉是一群對心血管有幫助的生物黃酮類。通常可見於植物的花、果實及根莖，顏色相當鮮艷。自然界中花青素含量豐富者有「洛神花」、「玫瑰花」、「藍莓」、「山桑子」、「蔓越莓」、「茄子」皮及「紫色葡萄」皮，其抗氧化能力為維生素C或維生素E十多倍。愛之味有出一個關於洛神花的健康食品，可以降低血中三酸干油脂顧肝的。

看來石榴的效果好像都是花青素的功勞，跟石榴多酚似乎關係不大耶？

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但是牛樟芝的功效到底如何？因為本草綱目並無記載，原因是樟芝為台灣特有產物，李時珍不可能知道這種植物，自然也就不會討論，無法從古書上得到知識，只有從一些台灣學者發表的文獻來參考一下，可惜台灣似乎沒有學者能夠發表一些大型且具公信力的實驗，都是一些跟私立財團醫院合作的報告，所以療效方面，也被許多人所懷疑，所以牛樟芝作為主要治療癌症的成分，我個人是持保留態度的，不過如果作為降低化療藥物的副作用，我認為是合理很多的。

但是牛樟芝作為和化療藥物一起併用，可以降低這些化療藥物的副作用，但是如果單方使用牛樟芝，則在化療結束後，就不可再使用，因為這時候病患的身體就不適合使用這麼陰寒的藥物，最好能使用類似像冬蟲夏草這類屬於陽熱的藥，當然如果能夠有兩種成分的複方產品，就可以省去要隨病人身體狀況來更換藥物的麻煩，不管是化療前後，都可以使用。

至於如何選購牛樟芝？首先有廣告的產品，因為成本幾乎都是電視台賺走，堅持不購買。藝人代言產品那更不用說，大藥廠才不會搞這把戲，更是馬上跳過。還有強調野生樟芝的產品，也不建議購買，邏輯上不可能有便宜的野生樟芝，重金屬的汙染也是一個致命傷，再說，一般水煮的方式，根本無法把牛樟芝裡面的有效成分溶出，吃的都是安慰劑效果。製造廠如果能夠選擇是在藥廠生產的，會稍微提高一下安全性，民眾可以列入參考因素。至於價錢太貴或者太便宜的產品也不要購買。沒有標出牛樟芝劑量這個成分的也不要購買。

結論：不管是子女孝心或是自己保健身體，都不能夠亂吃一通，要請教專業的醫療人員再吃，免得傷身體。

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魚油的常有些錯誤的報導，有時候連報章雜誌都會搞錯，其中最有名的就是那個魚油滴在保麗龍的電視購物台實驗，早期可能某個廠商發現他們的魚油可以溶解保麗龍，所以就在電視上說濃度高的魚油才可以溶解保麗龍。結果他們家的牌子就賣的很好，後來不能溶解的廠商就開始反擊了，開始散發假消息，也偏偏有記者去採訪：魚油會溶解保麗龍。裡面的報導提到：專家說可能含有有機溶劑，這些記者連求證也不肯就登了。這些錯誤資訊難得衛生署肯出面糾正，看來牽涉利益的，有關係廠商的收益，衛生署就會很快出面的。

關於魚油可不可以溶解保麗龍，有位專家寫了這篇文章，裡面寫的相當清楚，還拉了強酸來做實驗，告訴大家溶解和腐蝕的觀念完全不同，是篇相當有說服的文章。

也有網友常問我，到底應該怎麼選擇魚油？我的結論很簡單，到大賣場去，買哪種很便宜的魚油就可以，至於底下的這些產品，因為申請字號會增加販賣成本，大家可得打清楚算盤！

目前有申請健字號的健康食品有：濟生活力深海魚油膠囊，如新華茂精選魚油，台糖青邁魚油膠囊 ，歐妙精製魚油膠囊，威望高濃度魚油，箑騏深海魚油膠囊

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延伸閱讀：沒用的健字號

人體可以自行合成L-carnitine肉鹼，而大部分是來自於食物的攝取，小部分來自肝臟與腎臟的合成，肉鹼是由另外兩種胺基酸，賴胺酸(lysine)和蛋胺酸(methionine)所衍生出來的物質，既然身體可以合成，食物又可以輕易攝取，還要花大錢來買，實在是愚笨的可以。

有些營養師會告訴你，肉鹼是燃燒脂肪的必須元素，所以一定要多補充肉鹼才可以燃燒脂肪，也會告訴你要搭配Q10一起食用效果更好，原理在於肉鹼的作用原理是跟細胞裡面的粒線體有關，既然如此，就一定會跟Q10有正面的相關。

我認為要減肥的人不需要特地補充肉鹼，但是以下的情況，就可以考慮補充一下肉鹼，長期吃全素的民眾，或者是長期洗腎的病人，但是我覺得洗腎的病人雖然身體裡面的肉鹼會減少，但是卻不需要補充，因為洗腎的人幾乎什麼都要補充，真要講起來，可能得買幾百種東西來吃吧。

結論：肉鹼雖然理論上對燃燒脂肪有幫助，但卻不需要額外補充，可以從食物中攝取。

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90％以上的藥物在服用後，都須經肝臟分解代謝，肝臟就肩負著守門的任務，負責吸收並清除各種藥物、毒物或化學品。如同少林足球的劇情裡面，守門員通常會 受到嚴重的攻擊，也因此肝臟成為許多藥物傷害之對象，產生所謂之藥物性肝炎。
藥物性肝炎可分為急性與慢性。急性藥物性肝炎發作病人的症狀 與病毒性肝炎類似，常有倦怠、乏力、噁心、嘔吐、腹痛、皮膚泛黃、茶色尿等症狀，其血清肝生化檢查之ALT（GPT）與AST（GOT）常可升高至數百， 甚至數千。

慢性肝中毒者就是因為長期服藥所致，可產生慢性肝炎、肝肉芽腫、肝纖維化、肝硬化，甚至肝腫瘤。 這些致病藥物以抗結核藥物最多，其次為中草藥、鎮熱止痛藥、抗生素、麻醉藥、抗癲癇藥、降尿酸藥等。藥物性肝炎的死亡率為6.5％，年紀大於50歲、有過敏史、腎功能異常與體重不足、營養不良者為產生藥物性肝炎的危機因子；另外女性同胞、酒癮者或Ｂ型肝炎帶原者也較易發生藥物性肝炎。

藥物性肝炎不容易診斷，因為得排除其他肝病之可能性，並參酌病人的病癥與用藥關係等。若懷疑有藥物性肝炎可能，宜請教肝膽腸胃科專家作進一步的確認。 所幸，大多數急性藥物性肝炎病人，若發覺得早，在未發生嚴重肝病前停藥，90％之病人均能在三個月內恢復正常肝功能。疾病須賴藥物治療，所以藥物性肝炎實在防不勝防。

更危險的是許多號稱不含西藥的健康食品，不良廠商會偷偷加入西藥，民眾如果購買來路不明的產品，就容易吃到這些傷害身體的產品，所以在這裡要呼籲一下用藥五不。不聽，不信，不買，不吃，不推薦。民眾如果可以做到這些，就可以大大降低罹患藥物性肝炎的機會了。

另 外讓肝臟可以適當的休息，或者是減輕肝臟的負擔，都可以讓肝臟更健康。例如：在晚上十一點前就寢，可以讓肝臟好好的排毒。可以服用一些有選擇性的活性碳， 讓身體裡面的代謝廢物代謝出去，但是請注意不要購買到電視上常廣告的那種無選擇性的活性碳喲。長期服用這種活性碳容易造成身體營養不均衡。

結 論：要保肝，千萬讓肝臟多休息，不要酗酒：不要亂吃西藥，或者亂吃中藥。還有那些非醫療專業人員部落格寫的推薦文更是不要相信。

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這消息對社會大眾產生很大的影響，因為台彎菸酒公司是很大的公司，卻也發現這麼恐怖的事情，請問以後民眾可以相信誰？

這件事情是第一次發現嗎？看看之前的新聞：衛署抽驗紅麴米 竟含橘黴素，當時就有學者提出警告，呼籲衛生署能夠針對紅麴做查廠和認證，可是已經從2009年九月到現在，半年過去了，衛生署完全沒有動作，台灣菸酒公司也強調，紅麴是用台灣在來米製造，所以沒有問題，這什麼跟什麼嘛，回去念點書好不好！

另外也有大廠商亂搞：紅麴菌會產生天然色素，但容易受到光破壞而褪色，有些業者會添加化學食用色素增豔，消基會抽查發現，生達化學製藥製造、購自屈臣氏新南京店的「微庫醇紅麴膠囊」驗出含食用紅色四十號與藍色一號，卻未依《食品衛生管理法》第十七條標示，依法應下架改正。大家請注意：微庫醇是有健字號的喲：衛署健食字第A00040號，我不是早說過了，健字號根本沒有用。

可是這樣才罰多少錢呢？十五萬！亂搞的廠商，賺了這麼多錢，才罰十五萬，部落格亂寫要罰三萬！這些立委諸公你們頭腦是壞了，還是天生就偏向廠商，你們是人民選出來的耶！

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燕麥的功效

燕麥被現代人認為是健康食品，因為燕麥含的水溶性纖維，具有降解低密度膽固醇，以及甘油三脂的功效。燕麥所含的水溶性纖維，主要是β-葡聚糖。這種纖維能夠進入血管，並且吸收血液內的低密度膽固醇，因此，燕麥一般被認為對心血管有益。

除了可以降低膽固醇以外，燕麥對於糖尿病患者也有幫助，燕麥中的可溶性纖維，可以減少碳水化合物吸收率，因此能維持血糖穩定。

除此以外，由於燕麥在處理加工過程中，保留得較多的外表層纖維，因此亦比其他穀類食品，有更多膳食纖維，促進腸道蠕動，以及加大糞便體積，自然也對於便秘有幫助。

喝燕麥奶需要知道的3件事

燕麥的加工食品中，燕麥奶是市面上最近很火紅的產品，許多消費者因為燕麥的好處也轉來喝燕麥奶，但是在喝燕麥奶的時候，有什麼需要注意呢？

1. 攝取太多的熱量：因為燕麥奶的碳水化合物份量幾乎等於半碗飯，如果喝了燕麥奶，最好能從其他兩餐裡就要少吃半碗飯，以免不小心攝取了太多的熱量。
2. 高估降低膽固醇的效果：雖然某些品牌取得健康食品「有助於降低膽固醇」的認證，但台灣取得健字號僅是動物實驗，要喝到可以降低膽固醇的效果，並非一瓶的含量，可能要喝到兩到三瓶才有降低膽固醇的效果。
3. 穀類食品所含的磷都偏高，當然燕麥也不例外，所以，腎臟功能有問題的患者以及洗腎患者要特別小心燕麥的份量，千萬不要以為燕麥 好處很多，就放心大吃。

至於有廠商宣稱燕麥奶可以降低過敏的發生率，因手上的數據不夠，無法做出評斷。

附註：目前在台灣申請通過的健康食品，一共有八張許可證

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生白芍以養血斂陰平肝為主。酒白芍降低生品酸寒之性，善和中緩急止痛，養血調經。炒白芍藥性緩和，善養血斂陰，溫中止瀉，止痛。醋白芍則引藥入肝增強收斂作用，善斂血止血，疏肝解鬱。

味甘、酸，性微寒，有養血的作用，可以治療面色萎黃、面部色斑、皮膚無光澤。禁忌：產後忌用。歸經：入肝脾血分，為手足太陰行經藥(肺脾)。

據說白芍的發現還有一段神奇的故事，神醫華佗在家裡後院開了一塊藥園、搞起家庭小工廠，自製自銷。有一次，一位外地人送給華佗一棵芍藥，。華佗嘗了這棵芍藥的葉、莖、花之後，覺得平平常常，似乎沒有什麼藥性，就隨手種在屋前。

一天深夜，華佗正在燈下看書，突然聽到有女子哭聲。華佗頗感納悶，推門走出去，卻不見人影，只見那棵芍藥。華佗心裏一動：難道它就是剛才哭的那個女子？他看了看芍藥花，搖了搖頭，自言自語地說：“你自己全身上下無奇特之處，怎能讓你入藥？”轉身又回屋看書去了。

誰知剛剛坐下，又聽見那女子的啼哭聲，出去看時，還是那棵芍藥。華佗覺得奇怪，喊醒熟睡的妻子，將剛才發生的事給她描述了一遍。妻子望著窗外的花木藥草 說：“這裏的一草一木，到你手裏都成了良藥，被你用來救活了無數病人的生命，獨這株芍藥被冷落一旁，它自然感到委屈了。”華佗聽罷笑道：“我嘗盡了百草， 藥性無不辨得一清二楚，該用什麼就用什麼，沒有錯過分毫。對這芍藥，我也多次嘗過了它的葉、莖、花，確實不能入藥，怎麼說是委屈了它呢？”

事隔幾日，華夫人血崩腹痛，用藥無效。她瞞著丈夫，挖起芍藥根煎水喝了。不過半日，腹痛漸止。她把此事告訴了丈夫，華佗才知道他確實委屈了芍藥。

後來，華佗對芍藥做了細緻的試驗，發現它不但可以止血、活血，而且有鎮痛、滋補、調經的效果。

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蜂膠的組成包括樹脂樹膠(50%)、蜂蠟(25~35%)、植物精油(10%)、花粉(5%)、5種維生素(B1,B2,B6,C,E)，多種豐富的微量元素。而在這麼多蜂膠的天然成份中，效用特殊的是黃酮素類、有機酸及雙帖類。一般所知黃酮素類是用來評估蜂膠好壞的標準，其實這完全是錯誤的觀念，如果購買相關產品時，只有標示類黃酮含量時，民眾切勿被數字欺騙。

蜂膠裡面並不是只有類黃酮對身體有益，還有許多不知道的成份產生效果，所以並不能用類黃酮的含量來衡量。而標示類黃酮含量更是奇怪的標示法，蜂膠裡面的類黃酮有45種以上，目前的檢驗技術只能驗出所有的類黃酮含量，並無法確知哪一種類黃酮的含量，當然更無法得知哪一種類黃酮效果較好，至於類黃酮有效也只是推估的結果，目前並沒有單純只用純蜂膠類黃酮來做實驗的醫學報告。所以比較蜂膠產品類黃酮含量毫無意義。

蜂膠的製劑有溶液和膠囊兩種，萃取方式也有水萃取和酒精萃取兩種，酒精萃取的效果較好，但是因為許多人對酒精過敏，所以也有廠商使用水萃取。至於膠囊的產品並不能避免酒精過敏的問題，反而有些廠商趁此混入更多的雜質，並不是非常好的劑型。

蜂膠過敏的例子可以看這裡。事實上在很多的健康食品中，我反對購買的產品中，蜂膠排首位，雖然常有網路資料說可以如何如何，但畢竟沒有大規模實驗，一旦過敏，還有可能致死，何苦來哉，況且這產品更不便宜，民眾沒有購買的必要。

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衛生署食品衛生管理局食品組組長蔡淑貞昨表示，將對廠商抽驗，若確有標示不符，將依《健康食品管理法》要求廠商回收，廠商可能面臨健康食品許可證被撤照。3萬元以上、30萬元以下罰另依《商品標示法》，標示不實可處鍰，情節重大者，得令停止營業6個月以下或歇業。她強調，健康食品認證僅核准廠商申請的實驗方法、功效及當時樣本，「並不是從此保證廠商每批製造的商品都一定合格。」

看到沒有，申請健字號跟品質完全無關，有健字號只是方便廠商宣傳療效而已，連這麼大的公司裡面的東西都有假，消費者還不醒悟？

上月中在北市7-ELEVEn門市購買上述5款產品，分別送台美檢驗科技公司及台灣檢驗科技公司（SGS）檢測。上月底檢驗報告出爐，「每朝健康綠茶」兒 茶素含量檢出每百毫升為41及73毫克，與標示的78至118毫克有明顯差距；「每朝健康黑烏龍」檢出24及47毫克，也與標示的68至88毫克落差甚大；另三款茶裏王系列茶飲含量符合標示。

統一公共事務室經理吳旭慧說，茶品出廠前都會檢測，且每三個月都請台灣檢驗科技公司再驗，都合乎標準。對遭杜夫萊茵驗出有些微低於標示，可能是檢測方式與儀器不同產生的些微誤差。

如果檢測方式不同會有這麼大的誤差，那以後還能相信誰，誰又是對的？

對不同單位的檢驗結果，衛生署食品衛生管理局食品組組長蔡淑貞說，因科學日新月異，無法規定用單一檢驗方法檢驗單一成分，只要國際認可的檢驗方式都可接受。

看到這樣的回答，民眾如果還是只相信廣告，相信健字號，結局就是個人造業個人擔。

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就是因為當歸和川芎的搭配無間，所以也可以用於改善體質較虛弱患者的頭痛問題。但是頭痛並不一定是屬於虛寒、血虛。也有一部分的頭痛患者是屬於肝鬱化火，中醫認為肝鬱化火，可能也會出現頭痛、頭暈；當然肝鬱未必指的是肝臟有毛病。肝鬱、有肝火的人，常見情緒較為急躁、口乾、口苦、睡眠品質不佳特別是在夏天更明顯。這類病患通常有熬夜習慣，或生活緊張、工作繁忙，這在現代都會區中尤其常見。這類病人也可以服用牛樟芝來保肝。

臨床上治療這類患者，如果還用川芎加當歸的話，反而會有火上加火的危險，所以千萬不能夠自己亂服中藥，也不要以為中藥就無害，實際上藥就是毒，有療效的藥都是毒。如果長期誤服，甚至可能走散真氣，引起暴斃，千萬要小心注意。

川芎根莖含揮發油、生物鹼、酚性成分、內酯類、阿魏酸。

藥理作用有

1. 對中樞神經系統的作用：正常劑量下川芎對動物中樞神經系統有鎮靜作用，而對延腦的血管運動中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用，如果劑量加大，則皆轉為抑制。
2. 降壓作用：日本產川芎揮發油對心臟微呈麻痺，對周圍血管有直接擴張作用。
3. 抗菌作用：體外試驗，川芎對大腸、痢疾、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。川芎浸劑在試管內對某些致病性皮膚真菌也有抑制作用。

臨床應用

1. 治療月經不調：貧血或血瘀而致月經不調，或者經期先後無定期。甚至因無孕致月經不適。
2. 治產後瘀血不淨：川芎2錢加當歸尾3錢、延胡索3錢、香附3錢、益母草3錢，每日一劑，瘀血乾淨時停藥。
3. 治冠狀動脈硬化心臟病引起之心絞痛：川芎能增加冠狀動脈血流量，減少血流阻力，溶解血栓凝聚。
4. 風濕引起神經痛：川芎有輔助止痛的效果，凡坐骨神經痛或者三叉神經痛發作頻繁，皆可使用川芎。
5. 止頭痛：川芎辛溫，能止頭痛。

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納豆是日本常見的傳統發酵食品，由黃豆通過納豆菌發酵製成，具有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

納豆裡面最棒的成分就是納豆激脢，而納豆激酶是須見洋行博士在實驗室中，因為太忙沒時間吃飯，直接在實驗室裡面吃納豆飯，無意間將納豆掉在含有人工血栓的培養皿上，納豆周圍的血栓就溶解了，就有納豆激酶的誕生了，但是納豆激酶是必須使用注射的方式，口服是無法通過胃酸的，必須要用納豆菌來代替。

現在很多健康食品裡面號稱含有納豆激酶，可以溶解血栓，用誇張的表演讓你誤以為納豆激酶真的可以將你身體裡面的血栓去除，其實這是錯誤的，只有天然的納豆才能夠將身體裡面的血栓從頂部溶解，而人工濃縮的納豆激酶會先從底部溶解，反而可能造成小血栓漂浮在血管裡面，如果真要服用這類產品，最好能夠確定血管裡面無血栓存在，所以天然的納豆是比較好的。

如果有服用抗凝血劑的話，建議不要服用納豆或者相關食品，因為可能會因為造成血液無法凝固，尤其是手術之前。

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Urotrol具有雙重藥理特性，包括抗膽鹼(Anticholinergic)及直接平滑肌解痙作用(鈣離子通道阻斷作用)。抗膽鹼可以抑制神經性的迫尿肌收縮效果，而鈣離子阻斷作用可以直接作用在膀胱解痙。

健保核可的適應症：

1. 尿失禁
2. 不穩定性膀胱狀態之尿急及頻尿。

副作用：常發生的還是口乾和視覺模糊。比較少發生的有腸胃不適和疲倦。

此類膀胱過動症的藥品中，Oxybutynin是最早使用的，但因為口乾的副作用太大，導致有更多的新藥上市，號稱副作用最小的Tolterodine因為藥理作用的不同，可以大幅改善口乾的副作用，可惜因為價格太貴，所以健保有許多的限制。而Urotrol在醫學報告中 ((Eur Urol.2005; 48(3):478-482))發生口乾的副作用居然和Telterodine相當。而Urotrol並沒有健保的限制。

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以現代藥理學來說，黃耆有強心的作用，但是切忌服用太多，臨床上有病患因為服用太多黃耆，導致血壓升高的例子。但黃耆也有利尿的作用，所以可以作為輕度降壓和水腫的用藥。

黃耆建中湯對於肝臟的保養效果，也有對應的醫學報告可以參考。甚至也有論文研究對於黃耆皂苷Ⅳ在人類軟骨瘤細胞抑制基質金屬蛋白酶-1表現。還有一篇更有意思，是利用蛹蟲草發酵黃耆來開發抗腫瘤活性製品。這些論文都可以博碩士論文網看到。

之前也有說黃耆可以對落髮有幫助，可以促進毛髮生長，只是不知道有沒有拿來跟柔沛作一個比較。黃耆也可以少量加些其他補益類中藥如大棗、枸杞子等當養生茶喝。

但是我比較有興趣的是黃耆對於B型肝炎的效果，部分學者認為慢性B型肝炎是由于持續性病毒感染所致；另一方面由于免疫功能缺陷以致不能有效控制B細胞的免疫活性，B細胞得以產生抗細胞膜抗體，持續發生自身免疫過程。而黃耆具有免疫促進作用，它可增強身體清除病毒的能力，或間接地抑制或破壞肝細胞的自身免疫。

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但是紅麴真的可以隨便吃嗎？

紅麴並不是什麼神奇的東西，只是生長在熟米糠上的紅麴菌形成的發酵物。一般常看到的紅糟醬，就是紅麴發酵後的食品添加物，可增加食物的味道，以及色澤。在民間，紅麴的歷史已有千年，北宋文獻中就提到「紅麴煮肉」。元朝也有文獻記載製作方法。明朝李時珍所著的《本草綱目》中，點出紅麴有活血的功能。

民間常以紅糟為食品添加物（紅糟肉、紅糟飯、紅糟雞等），成為食品著色劑及肉品防腐劑。

紅麴雖然是常見的食品，但是卻也不可掉以輕心，因為紅麴在發酵過程中可能會產生致命的毒素：橘黴素。橘黴素對動物及人體的肝及腎有危害。研究指出，它具有致畸性毒性，注射在雞胚胎中會造成雞胚胎畸形。

曾經奪走許多狗狗寶貴生命的寶路事件，那時就有獸醫師懷疑，狗乾糧被橘黴素污染，才會導致悲劇。

橘黴素雖然可怕，但是無能的政府卻未訂定含量的標準值，因為沒有訂定含量的標準值，就算含量再高，也無法可管，最好的方式還是自求多福，或者避免服用此類產品。

目前雖然有少數公司取得健康食品認證，但是仍不能保證該產品無橘黴素污染，請記住，政府的認證並無任何意義。健康食品認證只是增加產品成本，製造就業機會而已。

如果一定要服用含有紅麴的健康食品，一定要先請教專業人員，也要注意膠囊副作用及用量。

1.孕婦不能吃：紅麴有活血的功效，孕婦最好避免服用。
2.最好能夠監測肝臟功能。
3.注意用量：沒有任何健康食品是可以多吃無害的，每天的用量最好不要超過9.6毫克。

紅麴似乎也會降低身體裡面的抗氧化功能，所以有些含有紅麴的健康食品，會加入Q10等成分，用以補充因為被降低的抗氧化功能。

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雖然銀杏葉可以當成藥物使用，但是生的銀杏葉卻不宜直接食用，因為含有高單位的單寧質與其他具刺激性成分，如果服用過量是容易中毒的，所以銀杏葉必需經過萃取後，才可以當做藥品使用。平常我們看到銀杏的產品都會註明是萃取物。

目前銀杏在醫學上比較普遍被支持的適應症有

1. 老年失智症
2. Alzheimer’s disease(阿茲海默症)
3. 腦中風
4. 周邊血管阻塞疾病引起的間歇性跛行(跟糖尿病相關)
5. 耳鳴

銀杏因為有抗凝血的作用，正面的作用為促進周邊血液循環、增加血管暢通，但是這類病人可能已經有服用抗凝血藥物，例如阿斯匹靈，ticlopidine，甚至是Clopidogel，如果同時併用銀杏製劑可能會引起腦出血，甚至中風，所以千萬不要隨便購買服用。其它的副作用包括了頭痛、頭暈、心悸、皮膚過敏及腸胃不適等。

除了抗凝血藥物之外，還有常見的omeprazole，trazodone，Buspirone，Fluoxetine都會和銀杏產生交互作用，其實銀杏這個產品應該歸屬在藥品才對，最好服用之前能夠請教專業藥師才對。

服用銀杏時，初始劑量建議不要超過40mg(萃取物含量)，也就是藥品劑量的一顆，相當於Ginkgo-Flavone Glycosides 9.6mg，極量不可超過一天四顆，但市面上許多食品標示不夠清楚，甚至標示錯誤，民眾極易產生誤食，引起中毒。

目前國內銀杏葉萃取物係屬於藥品，而列為健康食品者為銀杏果製劑，在國外有些國家將銀杏葉萃取物列為食品，如此界線不明的現象似乎會讓消費者困擾。

根據最新的醫學報告顯示，銀杏對於改善記憶沒有幫助。

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民眾通常以為空腹的吸收較好，所以會選擇空腹時候喝精力湯，但是精力湯偏寒性，空腹喝精力湯容易涼過頭，長期喝下來會造成脾胃虛寒，甚至可能出現消化不良、便秘、胃痛及胃潰瘍等症狀，門診中每個月都有空腹喝精力湯的患者前來求診。

精力湯並非固有中藥成方，也不知道是何時發明，主要皆為蔬菜、水果所組成，並沒有固定的成份。大部份的蔬菜水果都屬寒性，只有少部分屬平性或熱性，如平性的紅蘿蔔、馬鈴薯，熱性的荔枝、龍眼、芒果及榴槤，其餘幾乎都屬寒性，所以空腹喝容易傷胃，如果非喝精力湯不可，也最好在飯後半小時內飲用比較好。

傳統中醫有所謂「陰平陽秘，精神乃治」的說法，這個說法是用來形容身體內外都處於平衡的狀態，只要陰陽調和，人的生理活動就得以保持正常。很多盲從的民眾常「以身試法」，自己神農嘗百草，到處嚐試各種「食療補方」，以為食物就沒有副作用，完全忽略體質上的差異，我真想說一句：滾開，讓專業的來！醫療是專業的，不能亂搞，對別人來說是靈藥，但對於某些人來說卻可能就變成毒藥！亂吃亂喝才是造成台灣洗腎第一名的原因，不是吃西藥吃的，是你們的耳朵害的。

因此，要補對身體，最好先了解自我體質比較妥，以免得不償失，建議民眾可經由醫師診斷，再根據個人不同的體質來挑選適合的食材，同時飲食不過量、不偏食，並維持良好的生活習慣，如此一來，才能夠達到養生的目的。

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首先一定要沒有酒精，酒精雖然是安全的，但是基本上都會用工業酒精的機率高，雖然民眾會想說，酒精很容易揮發，就算殘留在我們的碗盤上，還是很快就會揮發了，應該影響不大。這樣的觀念就徹底錯了，我們在洗碗的時候，很少是戴著手套的，這些物質會直接接觸皮膚，進而吸收到我們的身體裡面，輕微的可能引起皮膚過敏，甚至造成異位性皮膚炎，如果長期累積到身體裡面，更可能有不良的影響。

我曾收集了市面上的一些洗碗精來觀察，赫然發現有一瓶以環保為訴求的直銷產品，價格貴就不用說了，成分裡面還是有酒精，不知道高額的獎金是不是能跟環保扯上關係。聰明的消費者，不要再被這些鬼扯的話給騙了，真正的環保不需要花大筆銀子的。

除了沒有酒精以外，最好也不要有染劑，陰離子介面活性劑(大部分商品的主要清潔成分)。一般的高價直銷清潔用品都是以不含有磷酸鹽為訴求，這種磷酸鹽的成份當我們洗衣服或洗碗時，這種物質就隨著家庭廢水排入水溝，再進入河川、湖泊，造成水中原本正常生長的藻類大量繁殖。當這些藻類死亡後，會被水中的細菌分解，而造成水中含氧量的不足，使其他水生植物無法生存，即所謂的「優養化」。除外，磷酸鹽對人體的傷害也很大，長期使用會刺激皮膚，引起紅腫水泡，甚至滲透到血管中，傷害中樞神經系統。一旦誤食則會傷害味蕾，痲痺器官。噴濺到眼睛，會傷及角膜，損害視力。日積月累毒性會傷害肝臟及免疫系統，甚至導致癌症。

至於之前風行過一陣子的黃豆粉，雖然對身體完全無毒，但是一樣也有優氧化的疑慮，如果要作為清洗碗盤的用途，請將洗滌過後的水收集起來澆花，請勿沖馬桶或者流入下水道。

因為我們的皮膚是屬於弱酸性的，如果能選用中性的洗碗精也是相當不錯的。

結論：許多號稱天然或者是環保的洗碗精，還是用了酒精或是不良的成份，消費者花了大錢，除了養活別人並無實際好處。

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我們服用益生菌的原因在於我們希望把身體裡面的壞菌排除，這些身體裡面的壞菌對我們身體造成什麼樣的傷害呢？壞菌可能會分解蛋白質，產生有害物質，增加肝臟的負擔。也可能會產生二級膽汁酸，這是引起腸癌的主要原因。當然也會產生細菌毒素，會造成下痢。

我們在實驗室裡面常用培養基來培養細菌，對於壞菌所喜愛環境就是高脂肪，高蛋白質的身體，當我們大魚大肉的同時，就是讓我們的身體變成壞菌的培養基，如果要讓身體中的好菌生長良好，我們可以多攝取特殊的膳食纖維，ex:fibrosol-2。

除了大魚大肉以外，咖啡，茶，辣的東西這些也是讓好菌不容易存活的環境。

所以吃素或者吃五行食物，不喝碳酸飲料，對於我們身體的益生菌能夠起到幫助作用。

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因為現代人飲食越來越趨向於高蛋白和高脂質，加上飲食不均衡，所以便秘的現象越來越多，嚴重的病人只好求助於瀉藥，但是瀉藥容易引起依賴，所以一些號稱不是瀉藥的健康食品，就如雨後春筍般的出現在市面上，這些產品通常都訴求天然的植物不傷身體，事實上並不盡然，我提出幾個常見的成分供大家參考。

車前子，是相當優良的膳食纖維，纖維含量高達87％，促進排便的原理是因為車前子喝水之後，體積會大量增加而刺激腸道而使得腸道蠕動增加，而增加便意。在服用車前子的時候，需要大量的喝水，以效果來說，是最輕微的。車前子使用的歷史相當悠久，本草綱目有記載： 清熱利尿，滲濕通淋，明目，祛痰。用於水腫脹滿、熱淋澀痛、暑濕泄瀉、目赤腫痛、痰熱咳嗽。

玫瑰：中醫認為其行氣解鬱，和血散瘀，助改善緊張，是屬於藥性的天然植物。但是不能因為如此，而大量使用，玫瑰花應以幾「瓣」、「朵」為單位少量點綴使用，而非以幾「錢」為單位，否則可能因成分濃度過高猛拉肚子。無論是與情緒問題有關的便秘型腸躁症，或虛性便秘，藥方中加入玫瑰花皆有幫助。

蘆薈：本草綱目記載：釋名奴會、訥會、象膽。氣味苦、寒、無毒。歸肝、胃、大腸經，具有瀉熱、瀉下、導積、殺蟲、涼肝之功效。而蘆薈的瀉下作用主要是因為蘆薈大黃素的作用，蘆薈大黃素會刺激腸道，增強腸蠕動功能而幫助排便。但是懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁或蘆薈相關食品，會導致骨盆出血，甚至造成流產。而生產後哺乳的媽媽，食用蘆薈的話，也會刺激幼兒，引起下痢。

番瀉葉：這是許多減肥茶裡面都會添加的成份，而根據衛生署的規定，如果含量高於12mg，可以歸在食品管理，含量高於12mg，則要申請藥品，不過這種管理方式真是豬頭，如果一單位是8mg，歸在食品管理，但是病人吃了兩份，就是16mg，不是超過12mg嗎？也因為如此，很多廠商就用這樣的方式逃避規範，他們將單位劑量講低，讓病人多吃一點，以達到藥品的效果。番瀉葉屬於刺激性瀉劑，番瀉葉的副作用為脫水、電解質不平衡。動物實驗已證實番瀉葉可能使腸黏膜細胞變異，誘發腸癌。

大黃：本草綱目：黃良、將軍、火參、膚如。（根）苦、寒、無毒。主治瀉熱通便，涼血解毒，逐瘀通經。用於實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄，目赤咽腫，腸癰腹痛，癰腫疔瘡，瘀血經閉，跌打損傷。外治水火燙傷。大黃是一種常見中藥，有生大黃和熟大黃之分，但是大黃的毒性也強，病人千萬不要自行服用。

結論：植物的副作用並不會比較低，所以不能因為是植物就掉以輕心。

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本草綱目：蜆主治開胃、壓丹石藥毒，去暴熱、明目、利小便，解毒，治目黃。

然後這一段話，下去搜尋，大概有一百多筆資料，更神奇的是連一向甚受我信任的Wiki都有(是誰編寫這一篇內容的呀，不懂就不要亂改，真是的，待會馬上去更正一下。)為了證實這段話的真實性，我查了本草綱目的電子檔，沒有這段話，我開始懷疑這段話的真實性，找了中醫師查紙本的本草綱目，也證實完全沒有這段話。又是一個網路謠言。

假設這段話是真的，中間也絕對沒有提到保養肝臟，真不知道這段話就可以引伸出，蜆自古為保肝聖品的邏輯來？

拼命的找了一整天，網路上幾乎都是完全不求根據的說蜆可以保肝，也的確有一些論文做動物實驗，但是動物實驗根本不足以代表事實，明顯的例子就是豬吃抗生素可以促進食慾，人也可以這樣搞嗎？然後最後終於找到一位中醫師的文章：吃蜆精如何？文中提到。但如果單單以蜆肉來分析，此物性寒，一瓶濃縮的蜆精，其寒可知。蜆精為寒性食物，吃到身體裡面會讓身體精神體力變好？

之前我寫過一篇文章：再論虛不受補，如果這些肝虛的病患吃了蜆精，反而讓虛火更大，也會表現出外表精神很好的症狀，因為虛火更旺。只有肝有實火的病患才適合吃蜆精這類的東西，但是消費者不清楚自己的身體狀況，憑廣告就買蜆精來吃，也可能會越補越虛。

查了衛生署核可的兩張關於蜆的許可證：白蘭氏旭沛蜆精，桂格純蜆精。

衛生署核可的保健功效均為：「根據動物試驗結果，對四氯化碳誘發之大鼠肝臟損傷具有下列功效：
(1)有助於降低血清中GOT (AST) 和GPT (ALT)值。
(2)有助於增加血清中白蛋白含量。

請消費者看清楚衛生署的標示，四氯化碳造成的肝臟損傷有功效，不知道日常生活中何時會碰到四氯化碳？

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黑心素食 市售抽驗逾七成摻葷

現在衛生署並未規定膠囊必須註名是否葷素，民眾如果介意的話，可以詢問販賣的業者，通常一般市售產品的膠囊如果沒有特別標示，大多是以明膠（或稱吉利丁）為主原料，而明膠 (Gelatin ) 取自於牛骨、牛皮及豬皮，理論上應該算是葷的。

而素膠囊或者稱為植物性膠囊，通常的成份是纖維素構成，這種纖維素學名稱為『羥丙基甲基纖維素』(Hydroxypropyl Methylcellulose) ，簡稱為 HPMC，來原則是由松木或棉花的纖維素提煉而來。

至於要如何分辨動物性膠囊或植物性膠囊，實際上也不難，我們可以準備一杯沸騰的開水。將膠囊丟入，如果在一分鐘內就被熱水溶化的完全變形成，稍微攪拌一下，馬上屍骨無存，通常就是動物性膠囊。如果只是略為膨脹，攪拌以後才會變成小碎片或者是萎縮成一團，那就是植物性膠囊的機會較大。

因為現代素食的人口愈來愈多，有些保健食品會訴求全素食可用，但有些產品的成份看起來很像植物性的，但是來源通常是動物性，最有名的就是葡萄糖胺，但是很多人卻沒有被明確告知，所以如果罹患關節炎的患者，可能要服用註明是素食的產品才可以，不過生產廠商不多。

有些素食者在服用藥物，會堅持剝去膠囊外殼再吃藥粉，除了藥粉味道很苦或有臭味之外，最重要的是影響藥效，特別是長效型的高血壓藥物，用膠囊是為了慢慢釋放藥效，若剝去膠囊外殼再服用，會影響藥物控制血壓的效果。

其實吃素的重點是為了不殺生，動物性膠囊都是用豬皮等不要的廢棄物，不是為了取其皮來殺生，如果真的這麼重視教義，這些虔誠的佛教者好像不應該使用皮包，只能用塑膠袋或者紙袋來裝東西。

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中風英文稱為Stroke，就是因為腦血管阻塞或破裂，而造成突然或陣發性的大腦局部或全部的功能失調。由於中風後死去的腦細胞無法再生﹐所以中風會留下後遺症就是很自然的一件事。

中風可分為出血性中風或者缺血性中風Ischemic Stroke，大部分患者都是缺血性中風較多。缺血性中風又可以分成兩個原因為腦血栓(thrombotic infarction，cerebral thrombosis)及腦栓塞(embolic infarction， embolism)。腦血栓是一種動脈硬化後很容易發生的疾病 ; 致病原因為腦血管老化後常會出現粥狀硬化斑塊，主要是由膽固醇於血管內壁沉積所形成的，而導致血管狹窄及形成血栓（ thrombosis ），如水管生銹 ; 另外，若是長期高血壓或發生硬化，會導致血管壁受傷或者使得大腦的微細血管血流停止，則附近的腦組織壞死，也會引起腦梗塞。而腦血栓容易在睡眠或安靜時發生 ; 此類患者不會像出血性中風患者那樣猝死，症狀會慢慢出現，必須持續觀察 2-3 天。

腦栓塞的原因是身體其他部位的血栓剝落形成小血栓塊（ embolism ），栓子隨著血流流到大腦比較細的血管時，因為血栓無法通過，使得腦內血管阻塞而引起，如水管被肥皂堵住。通常患有心臟疾病，尤其是心律不整、心房纖維顫動的人，因為心臟跳動不規則，容易產生栓子。栓子性腦梗塞常在談笑之間血管突然發生阻塞，患者於幾分鐘內就會出現中風症狀，如語言及知覺障礙、局部麻痺，甚至昏迷、死亡。此外，腦栓塞的再發率非常高，不可掉以輕心。

缺血性中風患者中，１５％至２０％肇因於頸動脈狹窄，使得無明顯症狀、易被忽略的頸動脈狹窄成為增加中風風險的最大無聲殺手。

缺血性中風依恢復的時間可分為：

(一)暫時性腦缺血(transient ischemic attack，TIA)，乃指突發性之缺血神經症狀，在24小時之內即恢復正常，且不留下任何後遺症。事實上，多數患者通常在30分鐘內即完全恢復正常。根據文獻，一些有之缺血性中風之患者，病前有過“暫時性腦缺血”之癥兆，如果這些患者當時能被確知及正確處理，將可預防相當數量腦中風之發生。

(二)可恢復之缺血性神經障礙(reversible ischemic neurological deficit， RIND)是發病後病情逐漸穩定，進展在三個星期內完全恢復。另一種病人是在病後三週內有明顯進步，三週後呈現緩慢而穩定的進展，亦認為是RIND。

(三)進行性中風(progressing stroke， evolving infarction，stroke-in-evolution)

如何預防缺血性中風呢?

1. 血壓的控制：血壓高或者是血壓的劇烈變化，都有可能引起中風。
2. 切勿亂服用阿斯匹靈：雖然此藥物可以預防血小板凝集，但是只對於預防第二次中風或者是心肌梗塞有效，對於從未中風過的病人無效果，反而容易增加出血性中風的風險。
3. 勿隨便降低膽固醇：雖然高血脂會導致中風，但是適度的膽固醇反而能保護血管，所以均衡的飲食，攝取各種營養素，對身體才有好處。「膽固醇因是血脂的總量(包含膽固醇、中低高密度膽固醇、三酸甘油脂) 所以它並非影響栓塞的主要因素，三酸甘油脂與低密度膽固醇才是，所以如果膽固醇高還要抽些驗其他三酸甘油脂與低密度膽固醇，不須只針對膽固醇控制。」
4. 補充特殊的維他命：許多醫學報告建議補充一些微量元素或者維他命可以降低中風的機率。

相關新聞：一天腿軟多次，因缺血性腦中風

延伸閱讀：動物膠囊和植物膠囊的分別

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生機飲食希望將生食的比例提高，而且最好是完全素食，因為認為肉類是容易有毒素堆積的可能，但是也認為應該降低含蛋類、乳類及其製品的攝取，因為這些食品常容易有過敏原。而希望生食的主要目的在增加營養素的吸收，認為高溫烹煮容易破壞食材的營養。生機飲食也會將斷食療法列為療程的一部分，讓身體自然排毒。

這樣的飲食方式看起來很合乎自然，但是許多奉行生機飲食的人，都期待生機飲食可以能治聊一些西醫無法治癒的疾病，例如癌症。但是生機飲食真的能夠治病嗎？

生機飲食的療效通常都是靠偶爾口耳相傳，也就是所謂的親身見證，偶爾有一兩個人因為生機飲食而治癒了特殊的疾病，就會到處流傳，其實有點像之前的大家樂或者 六合彩，都是得獎的大肆宣傳，輸的人乖乖閉上嘴巴。如果真正統計起來，就會知道還是輸的人多，贏的人少。這些有關生機飲食的療效，尚未有臨床上的科學證據 可以佐證。民眾還是不要捨棄傳統的主流醫學，而盲目的將身體拿來當做白老鼠試驗。

生機飲食者強調生食的論點，是基於食物中含有多量酵素，而這些酵素通常不耐高熱，如果高熱將續速破壞，則無法有效消化食物。所以生機飲食認為生食可以百分之百吸收營養素，熟食則破壞了食物中的營養素。其實包含在食物中的胺基酸是以多個分子鍵結成蛋白質的型式存在，到了人體的小腸經由胰臟及小腸分泌的酵素，將 其分解為短鏈的胜肽及胺基酸，才能被腸細胞所吸收。

最重要的就是蛋白質其實必須經過適當加熱後可以加速消化，所以生食其實是不利蛋白質的消化吸收。再者，酵素的本質也是一種蛋白質，食物中的酵素如同蛋白質必須經過水解為胜肽及胺基酸，腸道才得以吸收，人體再利用吸收的胺基酸合成身體所需的 酵素及蛋白質；還有一點也常被忽略，如果人體直接吸收未經消化水解的蛋白質，反而容易引起過敏反應。

在生機飲食中，最常會吃到豆類食物，但是如果生食豆類，反而會得到反效果，因為豆類中含有抑制胰蛋白酶的成分，如果未經加熱，小腸中胰蛋白酶將被破壞，蛋白質的消化會被干擾。加熱的過程可以使得蛋白質被順利消化。簡言之，生食並不一定可以獲得較高量的營養素。另外，大家都知道蔬果中含有多種維他命，例如維生素E或者維他命A。但是這些維他命是屬於脂溶性，必須在少量油的存在下，才可以提高吸收率，如果未經烹煮調，其吸收率是相當有限的。

生機飲食特別強調飲用精力湯，似乎可以治療百病。但對於慢性腎臟衰竭及洗腎患者，多量的水分及高鉀含量的蔬果汁，會讓腎臟功能更糟，甚至造成心律不整而危及 生命。許多腎臟衰竭的病友需要服用鈣片來降低食物中磷的吸收，而全穀類食物、堅果、豆類及酵母含高量的磷，對於腎腎病友可說是雪上加霜，所以生機飲食並不是人人適合的。

生機飲食的風行，除了其健康的訴求外，更讓人們覺得買到了希望。生機飲食效果的好壞、營養價值的高低，還是要看食物如何搭配，千萬不是只要生食就有效果，每 個人的體質和生理狀況都不同，使用生機飲食的效果也會因人而異。其實飲食生活應力求營養、均衡，生機飲食可以把它當做是平衡大魚大肉的一種飲食方式，但千萬不要本末倒置。

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]]> http://www.liverx.net/2009/09/30/%e7%94%9f%e6%a9%9f%e9%a3%b2%e9%a3%9f%e7%9a%84%e8%bf%b7%e6%80%9d/feed/ 1 http://www.liverx.net/2009/09/14/ebv%e7%97%85%e6%af%92/ http://www.liverx.net/2009/09/14/ebv%e7%97%85%e6%af%92/#comments Sun, 13 Sep 2009 17:32:47 +0000 admin http://www.liverx.net/?p=2176 EBV病毒（英文Epstein-Barr virus，縮寫EBV），為人類疱疹病毒第四型，是非常常見的引起人類疾病的病毒之一。

EBV病毒是在西元1964年由Epstein，Achong 及Barr等人在伯奇氏淋巴瘤病人的細胞所發現。此後被認為和許多疾病有關，全世界有超過90%的人口受到EBV的感染。

EBV病毒被發現與人類多種惡性腫瘤有密切之相關性，包括巴克氏淋巴瘤（Burkitt’s lymphoma）、免疫缺失引起之B細胞瘤、T細胞淋巴瘤、鼻咽癌（nasopharyngeal carcinoma）、及霍金氏（Hodgkin’s disease）等，甚至最近EBV被指出與侵入型乳癌有關。

EBV的傳染途徑主要是經由唾液傳染，常發生在未開發國家或開發中國家，家庭擁擠的幼兒身上，在歐美國家中，常發生於青少年，經由接吻而傳染。

EBV病毒在台灣是很被重視的病毒，是因為鼻咽癌及T細胞淋巴瘤的關係。鼻咽癌在世界上算是不常見的癌症，但是中國的福建、廣東兩省以及台灣卻是很常見的癌症之一。鼻咽癌在台灣也列名十大癌症之一。鼻咽癌的病人體內可以偵測到EBV病毒的指數。對於鼻咽癌治療後，體內EBV病毒活動性強的病人，比較容易復發。而EBV病毒的感染與社區的環境有關。大部份的人帶有EBV抗體，但是身體很健康也不會生病，有些人因體質的關係，就可能經年累月後被其它共同因子啟動癌基因的表現了。

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順勢療法是德國醫師山姆‧赫尼曼(Samuel Hahnemann)於1896年，因為在做有關於金雞納樹皮的藥物實驗時，無意間所發現的一種新的治療理論。這位德國醫師發現金雞納樹皮可以讓健康的人體產生和瘧疾相似的症狀，而金雞納樹皮則是被廣泛的用來治療瘧疾的藥物。也就是說治病和得病居然是同一種東西。根據這樣實驗的結果，他大膽提出了一個假設，這個假設之後延伸出來的治療方式，我們稱之為順勢療法。

這位醫師認為金雞納樹皮之可以治愈瘧疾，也許是因為金雞納樹皮可以讓健康人體產生和瘧疾相同的症狀？而這些症狀讓身體產生了自然的免疫力，所以才讓身體治好的。還有一個前提就是這位醫師認為，所有疾病都是病人身體不協調引致的，真正需要冶療的是病人本身，而不是某種疾病。順勢療法和傳統醫療不同，即使是同一病症，使用同一種物質在不同人身上，都會產生不同反應，順勢療法醫生不但要清楚病者的病徵，還要知道病者個人資料，病徵對病者的精神、情緒等影響，才能找出適當的藥方。

順勢療法的第一個原則是相似法則。在其他國家的醫藥歷史，如古希臘、中國、西藏等也都有提到相關的相似法則，例如中國有所謂的以毒攻毒的理論。赫尼曼是以健康的人體進行藥物實驗，來測試藥物所引起的相關症狀，而當一個病患的症狀和藥物在健康人體實驗所產生的症狀相似時，這個藥物就適合用來治療病患的疾病。舉例來說，當一個人有腹瀉的問題時，此時用來治療的也是會讓人產生腹瀉症狀的藥物。如果服用的藥物劑量太強的話，就會讓病患的症狀嚴重加劇。所以赫尼曼醫師建立了一套標準化的藥物稀釋震盪程序，他將其命名為藥力強度（Potency）。民間流傳的故事裡提到，他每次駕車出去看診時，總是最後看診的一個病人最快痊癒，而意外發現馬車長時間的搖晃和震盪可以加強藥力的強度，因此產生這個標準化的稀釋震盪程序。但事實上，赫尼曼醫師從未駕車出門為病患看病，而是病患來他家裡進行看診，或是用通信的方式為病患看病。赫尼曼醫師發現根據相似法則給予病患高劑量藥物的話，會讓病患的症狀嚴重加劇，所以他才會有將藥物濃度降低的想法。

順勢療法可以增加人體的自我調節與防禦能力，因此不管是急性或是慢性疾病都有很好的治療效果。有人說順勢療法使用的順勢藥物是安慰劑，但因為它也能對動物和失去知覺的人產生療效，由此可知順勢藥物並不是安慰劑。在歐洲地區，尤其是奧地利，有許多的獸醫使用順勢療法為動物進行醫療。甚至在奧地利的特別護理病房裡也會使用順勢藥物，如Kalium bichromicum（重鉻酸鉀）來減少黏液物質的產生，維持人工呼吸器的運作（維也納醫學大學已發表相關的研究報告）。而在2005年，瑞士的一項醫學研究報告指出順勢療法對於過動兒（ADHD）有很好的治療效果。在歐洲，順勢療法是最常被用來替代西醫的另一種療法，而且主要是用來治療一些慢性疾病，如過敏症、濕疹、風濕病……等。在癌症的治療方面，順勢療法可以幫助減輕一般癌症治療（化療、輻射）所帶來的副作用，另外在許多急性的症狀治療上和現代主流西醫(化學藥品)，例如感冒、過敏、青春痘、喉嚨痛..一樣有良好的療效，但順勢療法的好處是沒有副作用。

目前世界上的順勢療法藥品僅佔所有藥品的0.3%，但每年以20%的速度在成長，遠高於平均藥品工業的成長速度，其中以法國BOIRON市佔率(27%)、德國DHU( 7%)、德國HEEL(5%)為世界前三大順勢療法藥廠

順勢療法包含了四大基本原則（請參考奧地利順勢療法醫師Dr.Anton Rohrer個人中文網站）：

1.相似法則：病人的的症狀和所選用的順勢藥物使用在健康人體實驗上所產生的症狀有相似性。
2.藥物試驗：以健康人體進行藥物試驗，觀察藥物可以產生哪些症狀。
3.單一藥方：選用最類似病人所有症狀的單一藥方順勢藥物來進行治療。
4.藥力強度：如果使用高劑量的藥物會使病人的病狀加劇，所以必須將藥物的劑量降低，而這個降低藥物濃度的製作流程被命名為藥力強度（Potency）。

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在人體的腦部下視丘中，有一個地方稱之為體溫調節中樞，體溫調節中樞負責管控身體的體溫恆定，正常人平時不生病的時候體溫約在攝氏37度左右。但是人體因為感染等各種疾病出現發炎反應的時候，發炎反應所製造的一些化學物質就會作用在體溫調節中樞，而使得體溫上升，這時候體溫上升的原因，是來自於人體會進行很多生理反應。

還有另一種情形是身體並沒有發炎、體溫定位點也沒有上升，而是因為身體的熱量來不及散熱而使體溫上升，這種情形稱為體溫過高 (hyperthermia)，例如在炎熱的環境下穿太多衣服、或者是運動、洗三溫暖甚至是中暑 (heat stroke)等。

有些特殊的藥物也可能引起病患的體溫上升，不過並不多見，醫師也會提醒病患有此副作用。

幼兒容易發燒的原因在於，幼兒的體溫調節中樞發展尚未成熟，所以對體溫的控制力較弱。加上本身對病毒及細菌的抵抗力較差，防禦陣線也很薄弱，所以受到感染的時間較短，家長會感覺好像幼兒很容易發燒。

不管是何種情形發燒，都會讓病人感覺不舒服，所以印象中，發燒是不好的。事實上，發燒絕對不是一點好處都沒有，發燒的好處在於，發燒可以做為一個警告，讓自己知道身體有問題了，需要注意或求醫治療。

發燒也可殺死病毒及細菌：許多疾病的病媒菌只有在正常溫度(37℃)時才能生存，例如：某些病菌在雞身上就無法生存，而雞的體溫比人要高。所以當人體體溫升高時，是可以抑制這些有害病毒及細菌的生長，這也是人體防衛的轉機之一。在一些國家還存在所謂熱療法，就是讓病人浸在熱水或熱沙中，使體溫升高用以治病，其原理在於此。還有一個可能，因為發燒時身體不舒服，所以需要調養休息不致讓身體過度疲勞，才可以全力對抗內在的病菌或病毒。

而一般家長最擔心的就是發燒會不會把腦袋燒壞了，從身體的構造來看，大腦細胞的基本組成是蛋白質，而蛋白質通常要在攝氏42度以上才會逐漸地被破壞。家長通常只要發燒超過39度，就已經急的跳腳了，不太可能讓一般的發燒超過這個溫度，所以不用擔心高溫把大腦燒壞了。
電視上常會有這樣的劇情，一些原本正常的小孩，在某次的生病高燒後，頭腦的智商就大幅降低呢？甚至接近白癡狀態呢？雖然偶然會有這類的病例發生，但並不是由高燒造成，而是因為腦炎、腦膜炎的病毒或者因為高燒引起的抽筋過久導致大腦缺氧其他原因……等，所造成的大腦傷害，與高燒本身是兩回事毫無關連。

有時候也會碰到為什麼吃了退燒藥，但是燒一點都沒有退，當這種現象發生的時候，可能是下面兩個原因：
一、藥效不足：沒有吃足夠或藥的品質有問題。有時候病患自行購買藥品，卻不知道正確的劑量，所以讓病患吃到劑量不夠的藥品，或者臨時從家裡找出可能過期的藥品，所以才會影響療效。所以只要確定退燒藥沒有品質上的問題，還是繼續服用。但是千萬不可以因為退燒藥效果還沒出來，就擅自將劑量增加或者多吃幾次，這樣除了增加副作用和風險，是無法任何幫助的。

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搖頭丸或快樂丸的毒品雖然有一個引人遐想的名字，事實上搖頭丸屬於安非他命的衍生物，英文叫作MDMA(3,4-methylenedioxy-methamphetamine)，由於服用摇頭會随著音樂劇烈擺動頭部而不會覺得痛苦；搖頭丸是在1914年，由德國默克(E. Merk)公司合成為減肥藥用途，後來發現此藥最主要作用與興奮劑及迷幻效藥物類似。因此，未能上市。直到了1980年，雖然FDA未能通過，卻有不少此類藥物，被用來作精神治療的輔助劑。

1980年代中期起，搖頭丸在美國在列為管制藥物。一開始是在一般雅痞的酒吧盛行，然后風行同志酒吧。1990年代，電音音樂(rave)流行，搖頭丸也開始在大學生間流行起來，最候蔓延到高中生。MDMA很快地變成美國最氾濫的四種非法藥物之一。（其他三种是古柯鹼還有海洛因以及大麻）。事實上市面上販售的搖頭丸有些不只含有MDMA的成份，更有添潻加甲基安非他命及安非他命、或咖啡因等成份‧會增加其毒性作用。

搖頭丸最常被使用在舞會中，通常以60-120毫克的藥丸或膠囊存在。服用後會使人有快樂的、親密的、與別人非常接近的感覺，幻覺出現，進而使人多話而不知停止。但是也會有沒食慾、心跳加快、體溫升高、流汗等副作用出現。這些作用大約持續四到六個小時即消失。隔天睡醒後、會有肌肉酸痛、沮喪、焦慮、注意力無法集中的情形發生。

一般而言，搖頭丸並不會有長期成癮性使用的問題。因為一旦重覆使用或加大劑量，其快感即很快消失，產生藥物耐受性，但副作用卻更加強烈，而無法忍受。故初使用者會很喜歡它，但使用多次的老手卻畏懼用它。因此，迄今搖頭丸是否會成癮，仍有爭論的。

搖頭丸的使用對健康的傷害是相當嚴重的而且無法預期的。服用搖頭丸會引起高燒不退，突發性惡性高血壓，引起自發性腦出血或腦血管阻塞、胸痛、毒性肝炎及肝衰竭、橫紋肌溶解症、急性腎衰竭、泛發血管內凝固病變、急性或慢性妄想型精神病、記憶力衰退、大腦不可逆的傷害、心室心律不整、甚至死亡。對於有潛在心臟病、氣喘的患者，搖頭丸會誘發這些疾病的發生，導至嚴重的後果。對一些原有精神異常的人、也會誘發其早期出現。

最好的方式就是永遠不要接觸這些東西，如果需要戒除，可以尋求政府機構，例如市立療養院等機關，或者社會局．

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目前政府對於中草藥原料的栽培生產及選種育種較少重視。服用中草藥目的在治療疾病、維護人體健康，如果中草藥栽培過程中因土壤及灌溉水受到重金屬的污染，或因農藥的不當使用，可能造成中草藥材遭到毒物及重金屬污染，本來希望中藥比西藥能有更低的毒性以及副作用，但是事實上卻不然，衛生署調查指出，許多市售來自中國之中藥材農藥、二氧化硫及重金屬含量超過標準，特別是常含有違禁農藥如DDT及BHC，更是令人觸目驚心。中藥材在栽培過程遭到農藥污染，而影響國人健康，實在是不容忽視的問題。

台灣的民眾在購買健康食品時，常常會因為沒有衛生署字號而困擾，事實上如果以中藥來說，即使有衛生字號，仍不能保證吃進去的中藥能夠有保障，因為目前衛生署對於中藥的原料並未做好嚴格的把關，所以民眾如果購買相關產品時候，最好能夠認明上面有標記，該產品來源有符合GAP的認證，這樣才會有保障．

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我特地整理了一些常見的醫院掛號連結，讓大家想要使用醫院的網路掛號時候，可以直接使用不需要慢慢一個一個搜尋．

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克流感是由羅氏藥廠所生產，成分為Oseltamivir，主要原料之一是莽草酸，是由傳統的中藥八角提煉之來，所以當時也引起八角一陣缺貨；克流感屬於一種神經胺酸脢的抑制劑，它會作用在流感病毒的神經胺酸脢上，使得受到感染的宿主細胞，無法繼續製造新病毒。特別的是克流感對A型及B型流感皆有效。克流感可以使感染到流感的患者提早2-3天恢復到正常體能及活動力。同時使流感病狀減輕約40%。

克流感除了可以用在治療流感以外，也發現對於禽流感有相當不錯的效果，最近的豬流感也引起民眾一陣搶購，但是克流感藥劑是治療用藥，不是一種預防用藥，所以不可能像打預防針一樣，服用了就會產生抗體，萬一服用不當還可能會產生抗藥性，等到真正感染疾病的時候，克流感都不能發揮正常的效果，因此，衛生局除了應加強對民眾宣導正確的用藥觀念外，對於這些濫用藥物的醫療院所，也應一併調查，不能民眾明明沒有感染流感，卻要求醫生開立克流感，醫生就讓民眾自費購買，這樣的醫生跟醫療院所根本不是在幫病患，反而是在害病患，民眾也應該自己養成正確的服藥觀念。

和克流感作用相同的還有樂瑞沙

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樟芝的學名為Antrodia camphorata，靈芝的學名為Ganoderma lucidium；從外型來看樟芝呈平板狀或鐘乳狀態，不規則且多變化，無柄，緊貼著牛樟樹內壁心材表面生長，靈芝呈傘狀，有柄，菌傘有光澤，傘下附有孢子，多生長在枯木外側．

以最重要的三萜類來說，而單一品種的牛樟芝即有200多種三萜類，單一品種的靈芝只有20~50種三帖類，不同品種的靈芝總合才達200多種三帖類；當然三萜類的含量也相當很多，樟芝的三萜含量可以達到10%~45%，而靈芝僅僅只有不到5%．

要判斷樟芝是否好壞不是用多醣體的含量而是要用三萜類的含量．而靈芝是用多醣體的含量。

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以上所述成分，療效未經人體實驗證實，僅可供參考。

反式脂肪（trans fat）有兩種，作用大不相同：天然存在的有益健康，人工生成的比豬油還可怕。

天然的反式脂肪（共軛反式脂肪）存在於反芻類動物中，例如牛、羊及乳製品，最具代表性的成分是「共軛（反式）亞麻油酸（CLA, conjugated linoleic acid）」，具有抗癌、降低肥胖及預防動脈粥狀硬化症的功效。

在動物的肉品或乳製品中天然所含的反式脂肪相當少；所以吃天然的食物不用擔心攝取過量的；除非是用天然脂肪反覆煎炸，才會生成小量的反式脂肪。人類食用的反式脂肪主要來自經過部份氫化的植物油。部份氫化過程會改變脂肪的分子結構（讓油更耐高溫、不易變質，並且增加保存期限），但氫化過程也將一部份的脂肪改變為反式脂肪。由於能增添食品酥脆口感、易於長期保存等優點，此類脂肪被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。少吃油炸食物，是降低反式脂肪攝取風險的根本之道。

根據衛生署及消基會的建議，避免成分中含有「氫化植物油」、「半氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「植物性乳瑪琳」、「人造奶油」（黃油）、「人造酥油」（白油），或英文標示上有「Hydrogenated（氫化）」的食品，這些都可能含有反式脂肪。

反式脂肪對身體毫無益處，雖然沒有規定攝取的上限，但還是盡量避免攝取．

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老實說，還從沒想過這樣的問題，仔細一想，可能有些人，甚至是醫療人員都會有這樣的誤解，事實上，仔細想想，就知道這樣的邏輯是錯的，通常一個藥品上市的時候，幾乎都會申請為處方用藥，但是處方用藥在國外會影響到藥品的銷售量，都要經過一段時間以後，這藥品的安全性受到確立，才能夠申請成指示用藥．我們可以說指示用藥一定比處方用藥安全，卻不能說處方用藥一定比指示用藥更有效，很多的藥品因為不同的劑量，就有處方用藥和指示用藥的差別，例如Zantac 150mg是處方用藥，而75mg就可以申請成指示用藥，一樣的藥品效果怎麼會不一樣???

再講到大家比較熟悉的羅氏鮮好了，這個減肥聖品和諾美婷一樣都是處方用藥，但是羅氏鮮一半劑量就申請成指示用藥Alli，如果不是羅氏鮮的安全性較高還無法申請指示用藥．

那如果治療疾病時候，需要選擇處方用藥還是比較安全的指示用藥呢?這就要看疾病的本身，如果今天是治療癌症的話，那麼這藥品就算再毒，也是得選，因為一旦治不好可是會有生命的危險；但是如果是不危及生命的，例如戒菸，治不好病也不會死，這時候選擇比較安全沒有副作用的指示用藥，對民眾的生命保護可能會好一點，例如力抗菸或者尼古清吸劑．會比在美國出現過自殺案例的處方用藥好多了．

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流感就是流行感冒的簡稱，但是流行感冒和感冒完全不同，首先我們來介紹大家比較熟悉的感冒．

感冒其實是許多種病毒感染而引起的疾病統稱。通常我們只要有一些咳嗽流鼻水或者頭痛，我們就會認為自己已經得到感冒了，而這些所謂的感冒病毒因為侵襲的主要部位是上呼吸道的細胞，所以也被稱為上呼吸道感染，如果鼻黏膜發炎就會鼻塞、流鼻水、打噴涕；咽喉部位的黏膜發炎就會咳嗽、喉嚨癢、喉嚨痛。絕大部分主要的徵狀（尤其是發燒）通常持續兩、三天，之後一周內便會逐漸緩解久。另外有小部分的比例是細菌感染，所以其實感冒是不需要使用抗生素來治療的．

一般醫師對於治療感冒，都是以症狀治療為主，因為病毒其實無藥可醫，所以藥物只是減輕病人不舒服的症狀，最常見的處方不外是止痛退燒、止咳、化痰、減少流鼻水的藥物，而最佳的抗病毒處方其實是病患本身的免疫力，可以多吃一些益生菌來幫助度過這段期間，如果可以多休息對身體的恢復會很有幫助。

雖然絕大多數的病人都可以自行恢復，但是仍有少部份的病患，尤其是嬰兒及六十五歲以上老人家，有可能會因為發炎，而導致細菌有機可乘，造成次發性的細菌感染引發如鼻竇炎、中耳炎甚至肺炎等併發症。甚至有引起敗血症而導致生命危險的，所以醫師的評估及併發症的治療，便更形重要了。

而流行性感冒是專指由流行性感冒病毒所引起的急性呼吸道感染，因為症狀和感冒非常相似，所以流行性感冒常常容易被混淆在一堆由其他感冒病毒所造成的上呼吸道感染中，但是流行性感冒在臨床上及流行病學上有許多跟其他感冒病毒不同且重要的特點：

一、除呼吸道症狀外，全身性症狀（如發燒、肌肉酸痛、倦怠感）比一般感冒嚴重許多。相反的，上呼吸道的症狀反而不明顯或較輕微。

二、病毒本身的致病力及毒性，或產生性併發症的機會比一般感冒嚴重，尤其在特定的族群，如嬰幼兒、老年人、癌症及慢性疾病病患。

三、由於流行性感冒病毒的高傳染力，潛伏期短，加上它可以侵犯所有年齡層，因此往往伴隨大小不等的流行，此時常可看到家庭中多位成員同時感染發病。

流行性感冒的症狀一般出現的比較急速，尤其是突然的高燒（可達40℃）及嚴重的全身性肌肉關節疼痛，加上極度的倦怠感，簡單的說，流行感冒的症狀比感冒嚴重很多，甚至嚴重到而無法上班、上學。

因為流行性感冒的症狀很嚴重，會讓特殊危險群需要住院治療，甚至死亡，所以如果能夠施打疫苗，降低罹病率，是政府部門努力的目標。根據國外文獻，流感疫苗的保護力雖然因不同族群而異，平均約可達30～80％。對健康的成年人有70～90％的保護效果；對安養機構老年人僅有30～40％的人可以完全免於發病，但是疫苗接種後所產生免疫力提供的保護作用，仍然可以減少50～60％的後續住院需求，並可以減少80％因流感所造成的死亡率。

但是流行感冒和一般的感冒不同，所以雖然打了流感疫苗，還是有可能得到感冒的．

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以下5項危險因子中，若包含3項或以上者，即可判定為代謝症候群

1. 腹部肥胖：男生腰圍大於90cm，女生腰圍大於80cm
2. 血壓：收縮壓大於 130 mmHg /舒張壓 ≧ 85 mmHg
3. 高密度膽固醇太低：男性 ＜ 40 mg/dl；女性 ＜ 50 mg/dl
4. 空腹血糖高：超過 100 mg/dl
5. 三酸甘油脂：TG ≧ 150 mg/dl

通常罹患代謝症候群的患者，容易有高血壓，高血糖，高血脂，高尿酸，脂肪肝這些症狀產生．

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類固醇的學名叫做『腎上腺皮質素』，正常人的腎上腺每天都會分泌一定量的類固醇來維持體內正常的生理運作，如調節血醣、蛋白質、脂肪、及電解質的代謝，它是維持生命不可或缺的重要物質。很多疾病都不可避免的需要使用類固醇來治療，例如常見的氣喘，皮膚病，風濕，甚至敗血症都會需要使用類固醇來治療；但是類固醇令人害怕的地方在於副作用太大，最常見的就是月亮臉和水牛肩，另外還有包括水腫，胃出血、骨質疏鬆、生長遲滯等等。

類固醇為什麼這麼有效呢？類固醇的作用機轉如下：類固醇進入體內以後，會穿透細胞膜後會和細胞質上的受器結合，此結合體會和去氧核糖核酸(DNA) 起作用，進而製造出特殊的蛋白質，這些蛋白質會產生不同的藥理作用。

在臨床上，皮膚科是使用類固醇最頻繁的，而皮膚科給的外用的類固醇藥膏，也幾乎都含有類固醇，這樣類固醇依據臨床上的試驗及它們對血管收縮能力之強弱，可以劃分為四級，強度以第一級最弱，依序遞增，第四級最強。

如果在醫師的指示下使用類固醇是很安全的，而外用之類固醇藥膏對臉部、腋下或胯下病灶宜特別謹慎，不宜過量，也不應擅自塗抹於青春痘、病毒感染、細菌感染或黴菌感染引起的皮膚病灶，不要將自己的藥膏和他人分享，尤其不要隨意塗抹於嬰幼兒的皮膚。

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大家怕給寶寶喝不好的奶，怕奶粉裡面加了不該加的東西，例如三聚氰胺，但是卻忽略了牛奶裡面可能非常安全，但是問題也可以能出在奶瓶！早期的奶瓶都是玻璃做的，但是因為容易打破，所以慢慢就改成塑膠製的奶瓶，但是這塑膠奶瓶在泡牛奶的時候，還比較沒問題，可是大家在消毒的時候，都用蒸氣來消毒，要知道蒸氣的溫度可是超過100度的，一般的奶瓶只有可以耐溫到180度而已，所以這些塑膠奶瓶會溶解出一種特殊物質，我們稱為雙酚A，這種物質如果長期累積在寶寶的身體裡面的話，會擾亂兒童的內分泌系統，可能造成肥胖，免疫系統失調，性早熟，甚至提高罹患乳癌，睪丸癌的機率。

雙酚A又稱為二酚基丙烷。它是由苯酚、丙酮在酸性介質中合成的白色粉末，是環氧樹脂、聚碳酸酯、聚芳酯、酚醛樹脂、不飽和聚酯樹脂、阻燃劑等產品的重要原料。雙酚A在高劑量時的確會有雌性荷爾蒙的效力，在低劑量下的效應尚未有定論；我們生活週遭充滿以雙酚A為材料所製成的產品，雖然雙酚A容易分解、不易在體內累積，經由產品所釋放的量低於歐盟共同體食品科學委員會所規定的量，但仍建議衛生主管機關確保消費者選擇的權益，應於產品上標示清楚材質，過舊的塑膠製品應摒棄不用，才可降低雙酚A對人體的影響。

大家可以改用矽晶奶瓶，購買前可以看看上面的標示。也不要把塑膠製品裝食物直接加熱，或者把有刮痕或者破損的塑膠奶瓶丟棄。

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毒物學上，三聚氰胺對人體的毒性過去並無報告，雖然在動物實驗上的毒性不高（以致死劑量而言），但是因為去年，已經在美國爆發出含三聚氰胺的動物飼料，引起數萬動物腎臟疾病甚至死亡的案件，今年的中國毒奶粉事件更造成了數萬名幼兒受害，但是如果只有三聚氰胺就會造成如此大的傷害嗎?科學家說要連續吃進去很大量，而且是連續吃很長一段時間，才會造成身體的傷害，但是這些黑心食品中，難道沒有更恐怖的的化學物質嗎?否則怎會造成如此大的傷害呢??

經過研究，這些毒奶粉中除了三聚氰胺之外，可能含有毒性更大的化學物質、就是三聚氰酸。事實上，在美國去年動物飼料中毒的調查當中，就發現受害動物的組織和尿液當中，同時含有三聚氰胺和三聚氰酸 ((cyanuric acid，製造三聚氰胺的過程中會產生的不純物，也常被中國商人添加於飼料中用於造假)) 的結合物結晶，這種結晶體無法溶於水中，就是造成數萬動物受害的元兇。

三聚氰胺的毒性雖然引起大家的恐慌，但是事實上毒性卻不高，三聚氰酸的毒性其實也不高，但是兩種一旦加在一起卻會產生毒性非常高的化學物質，所以高藥師要呼籲衛生署主關機關，盡快將三聚氰酸也列入檢驗的項目當中，如果還有發現含有三聚氰酸的產品，應該全面回收含有黑心化學物質的產品，而不是等到出了人命，才又換掉衛生署長，對民眾的健康一點用都沒有！

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延伸閱讀:瘦肉精的介紹

而毛髮檢測可以讓我們知道身體裡面，堆積哪些重金屬，在還沒有引起重金屬中毒之前，趕快採取必要的措施，以免我們的器官如果受到傷害，有些是不可逆的，也就是說一但造成傷害，將永遠無法恢復。

目前台灣毛髮檢測有送到美國和送到日本的，規格不同，但是個人認為日本在檢測重金屬方面應當比美國更有經驗，因為日本的洗腎患者是全世界第一，他們在重金屬中毒這方面應該比較有經驗，日本人和我們都是亞洲人，各方面都比較接近。

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臨床上有30至50%人口罹患慢性幽門桿菌感染合併胃炎，15%的患者會發生消化性潰瘍。低於14%的患者會發生消化不良。還有一部份是沒有症狀，也沒有任何後遺症。

傳統的治療方式都是用抗生素來將這種細菌殺死，認為這種菌是一種壞菌，必須把幽門螺旋桿菌殺光，但是有更新的結果發現，紐約大學醫學院教授及其團隊公佈一項實驗結果，幽門桿菌的消失可能和肥胖又或者是氣喘有關．

如果用抗生素將幽門桿菌殺光，會使得胃酸長期偏酸，甚至會逆流到食道去，這正好符合幽門桿菌雖然有逐漸減少的趨勢，但是逆流性食道炎的比例卻逐漸提升，當然過多的胃酸也可能造成食道癌．

紐約大學教授還發現在美國，三到十三歲的小朋友，如果有感染幽門桿菌的小朋友會比沒有得到幽門桿菌的小朋友減少60%的機會得到氣喘病，似乎可以看出感染幽門桿菌的小朋友免疫變強而不容易氣喘。

胃潰瘍到底跟幽門桿菌是否有直接的關連不得而知，因為很多人都是從小被感染胃幽門桿菌，但是腸胃道潰瘍卻是發生在30歲以後，而男女感染幽門桿菌的比例相同，但是男性得到潰瘍的比例卻是女性的三倍。

還有一種非常重要的訊息，沒有感染幽門桿菌的人身體中會產生一種使胃產生飢餓訊號的物質，這也可能是富裕國家肥胖者多的原因，由此推論，肥胖者似乎應該去給他感染一下幽門桿菌才對??

所以治療幽門桿菌更好的對策似乎是使用益生菌來處理，利用好菌數增加的原理讓幽門桿菌減少，而不致完全消失，因為兩種菌會在身體中達到自然的平衡，一方面讓胃酸不致於太高，一方面又不致於影響氣喘或者肥胖的因素。

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花青素 (Anthocyanidins)是一種生物類黃酮複合物( Bioflavonoids)， 生物類黃酮並非單一成份，而是集合了許多種以上的化合物的總稱， 生物類黃酮就是形成蔬菜及水果的顏色來源。在甜菜、蕃茄、茄子、黑櫻桃、葡萄，也都是含有大量花青素的植物。

因為在二次大戰期間，英國空軍的飛行員在夜間服勤時會食用山桑子來增強視力，而使得山桑子的效果廣為人知。醫學研究證實山桑子可加速視紫質（ Rhodopsin） 重生的能力 ，對於視覺敏銳度有幫助，還可以增加眼部血流循環，而山桑子的「花青素」不只可以用在眼睛，也可以應用於包括壞血病、泌尿系統方面的感染、靜脈曲張、長期糖尿病患者的血管病變。

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以上所述成分，療效未經人體實驗證實，僅可供參考。

而葉黃素Lutein到底是什麼呢?對眼睛的幫助有多大??葉黃素在自然界中有個難兄難弟就是玉米黃素，葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，但是偏偏葉黃素卻是人體無法製造的，必須靠外界攝取來補充(有點類似必須氨基酸)，但是葉黃素卻極榮易被氧化，所以製造的過程中也會影響到葉黃素的品質，所以選擇產品時不單單只有看葉黃素的含量就判斷葉黃素是否好壞。

葉黃素Lutein要從哪些食物來攝取呢??通常如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，都有大量的葉黃素。葉黃素不只存在於人體的眼睛、甚至連皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等，都有葉黃素的蹤跡。

眼睛的視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，而這個區塊是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顔色和具體細節，如果沒有正常功能的黃斑區，你的主要視力功能會開始逐漸損壞，非常嚴重的時候，甚至有失明的危險。

葉黃素對於視網膜黃斑區的重要性，就跟噴墨印表機需要墨水一樣，如果墨水乾了，即使印表機正常，也不能印出好的圖片，相反的如果我們身體的葉黃素補充足夠，我們就能夠看清楚東西。

葉黃素能吸收藍光，而太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會産生大量自由基，引起白內障，黃斑區退化，推測補充葉黃素也會對減緩白內障有幫助。

紫外線一般都能被眼角膜及晶狀體過濾掉，所以對水晶體的傷害不大，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，對視網膜或者黃斑區造成傷害，而晶狀體和黃斑裡面的葉黃素卻能過濾掉藍光，降低藍光對眼睛的損害。

綜合以上的討論，如果缺乏足夠的葉黃素，就容易致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。

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以上所述成分，療效未經人體實驗證實，僅可供參考。

治療胃潰瘍最常見也最有效的方式就是三合一療法，所謂的三合一療法就是使用兩種抗生素加上一種治療潰瘍用藥，主要可以殺死胃幽門螺旋桿菌，但是現在除了用殺菌的方式，也有科學家建議使用蔓越莓來降低身體內的胃幽門螺旋桿菌，三合一療法臨床上胃潰瘍需要六到八週，十二指腸胃潰瘍需要八週。

常見的幽門螺旋桿菌檢查方法分為侵入性和非侵入性的，侵入性的療法有組織學的方法，細菌培養法，還有切片尿素法，而非侵入性療法有碳13尿素氮呼氣試驗法，或者抽血檢驗抗體。

胃潰瘍的飲食只要把握幾個原則，也可以降低復發率的。

1. 進餐時需細嚼慢嚥，千萬不可狼吞虎嚥，飯後可以稍做休息以後再開始工作
2. 養成定時定量的飲食習慣
3. 對於營養的攝取不可偏廢，不可以因為喜好而偏食，避免澱粉類含量高的食物，牛奶也少喝。
4. 菸酒以及可樂咖啡等刺激性飲料也盡量少喝
5. 切忌不可熬夜，一定要有規律的生活，還有保持良好的心情。
6. 多吃蔬菜多喝水，多攝取植物性蛋白質取代動物性蛋白質，如果能夠多攝取優酪乳，多多補充腸道益生菌。

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健保局藥事小組上月通過將貝樂克、喜必福納入健保給付，貝樂克每顆一百六十五元、喜必福每顆一百一十九元。今年健保慢性肝炎治療計劃預算共十四點四五億元，去年協商總額時，已規劃其中約二點五三億元新增款項，是今年下半年新藥給付費用。今年底編列明年預算時，將再視實際使用情況，增列預算讓病患繼續療程。

貝樂克和喜必福的抗藥性低，甚至喜必福連孕婦也可服，近兩年才上市的貝樂克、喜必福抗藥性低，較適合病情嚴重、需要長期治療的肝炎病患，且喜必福對孕婦影響較小，Ｂ肝孕婦也可服用，新藥納入健保給付後，讓臨床醫師的選擇更多，讓藥廠也可以賺的更多。

這兩款新藥每月藥費各約五千元，預估將有八千多名Ｂ肝病患可受惠，新藥或舊藥都應至少服用一年以上。目前健保慢性肝炎治療計劃約收治一萬五千名Ｂ肝病患，推估台灣二十歲以上人口Ｂ肝盛行率約一成五至一成七，總數約二百七十萬人。

兩種新藥安全性雖高，但貝樂克在動物實驗中曾有疑似致癌性，上市後應繼續進行大規模的臨床病患追蹤。不過台灣病人一向是國外廠拿來當作白老鼠用的，既不用給錢又可以賺台灣政府的錢，台灣人真是悲慘的命運。

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不孕症可以分成原發性不孕症，和繼發性不孕症，前者是從來沒有懷孕過，後者是曾懷孕過後來因為某種原因沒有再懷孕，女性不孕症的原因可以分成卵巢的因素，子宮的因素，輸卵管的因素還有子宮頸的因素．男性不孕症的原因就比較多了，可能跟睪丸有關，也可能跟輸精管有關，可能是內分泌的原因，更有可能是精蟲排斥，也會跟射精困難有關．

治療不孕症的藥物很多，主要是以排卵藥為主，也會使用天然的黃體素．排卵藥可以分成口服的Clomiphene citrate還有打針的HMG，FSH，HCG，還有排卵輔助的藥物就是GnRH類的兩種藥物．

人工授精和試管嬰兒是另外的方式，目前在台灣的幾家醫學生殖中心也都做的不錯．大家可以上網去搜尋一下．

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真性偏頭痛和遺傳、自律神經失調、血管問題甚至是過敏等原因有關。而症狀性偏頭痛則是因為身體上有一些不舒服的症狀伴隨而生，如高血壓、消化道疾病甚至是便秘、貧血等。

偏頭痛令人煩惱的地方在於，它是一種原因不明，突然發生而且劇烈的疼痛，復發生的頭痛，每次的偏頭痛可能持續四至十二小時，偏頭痛在醫學上已經成為一個特定的疾病，雖然半邊的疼痛也是偏頭痛的症狀之一，但是有些病人會同時兩邊疼痛甚至是整個後腦痛．病人甚至會有噁心嘔吐的情況以外，也可能會有四肢冰冷甚至是怕光畏寒的情況產生．

偏頭痛可能發生於各種年齡，但最好發的還是青春期的孩子。任何年齡、社會狀況、才智、經濟狀況、不同階層都有偏頭痛，當然壓力是主要原因之一。

偏頭痛的治療可以分為兩個部分，一個部分是是偏頭痛急性發作時，可以快速緩解病人的疼痛；另一方面是針對慢性反覆頭痛的預防。

偏頭痛的病理原因很多，有興趣的讀者可以上網搜尋，我們這裡只談關於偏頭痛的藥物治療，通常偏頭痛急性發作時，醫師會建議大部分的患者有充足的休息，因為噪音、強光都會讓病人的疼痛加劇。但是一般的人沒有這麼幸運，通常手邊都會有工作而無法好好的休息，這時候一杯濃咖啡也可以稍微抵擋一下，以手指輕輕按摩太陽穴也有助於減輕頭痛。如果偏頭痛太厲害，我們會建議使用NSAID，例如阿斯匹靈或者Ibuprofen、至於電視上常廣告不傷腸胃的止痛藥，我們是不建議使用的；另外醫生常用來治療偏頭痛的處方有Cafergot和Imigran。只是這一類藥品因為作用時間的關係，最好在偏頭痛發作前，或者偏頭痛發作的初期就要趕緊服用，若在偏頭痛非常嚴重時才服藥，不僅緩不濟急，病人也容易因為伴隨噁心與嘔吐，連藥都無法服用。

病人若經常性的發作偏頭痛，例如發作次數超過一週兩次，應該盡速就醫，就不應該一直在藥局買藥自行治療；醫師會視病人的情況，給予不同類型的藥物，如非類固醇消炎劑、乙型阻斷劑、鈣離子阻抗劑或三環抗憂鬱劑等。正常的情況下，病患的偏頭痛都可以收到治療與預防的效果，但是這類的藥物都需要持續治療兩到三個月以上。病人不可以自行貿然停藥．

除了上述的藥物的以外，正常的生活作息更重要。如果能夠做到起居規律定時、有充足的睡眠、避免熬夜疲勞、放鬆心情等，即可有效的預防偏頭痛。還有研究顯示，規律運動，尤其是有氧運動或者瑜珈，如慢跑、游泳、騎自行車等，都可以有效改善體質而預防頭痛。

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