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前些日子在新聞看到一篇關於催產素的文章，說害怕社交的人有福了，瑞士科學家發現，吸入催產素這種「愛情荷爾蒙」以後，人腦杏仁核部位活動會降低，因此可望克制社交恐懼症；而目前相關藥物正在進行臨床試驗，效果很樂觀。

催產素有「抱抱化學物質」（cuddle chemical）之稱，是天然荷爾蒙，經指出可以促進社交關係、產婦分娩還有性愛之愉悅。

這項研究的領導人蘇黎世大學鮑姆賈納博士表示，這是科學界首次揭露催產素發揮作用時，腦部有什麼變化，科學家發現，催產素在社交場合效果很明確，似乎紓緩了人的恐懼。蘇黎世大學團隊的研究成果發表在於最新一期《神經元》期刊。

「英國廣播公司」廿二日報導，以往的研究已發現，受測者以鼻噴器由鼻腔吸入催產素後，參加「信任遊戲」時會太相信信託對象，不生戒心，以至於錢財被騙的風險較大。

蘇黎世大學團隊進行最新研究時，也要求受測者參與「信任遊戲」，同時使用功能性磁振造影術掃描他們的腦部。學者發現，催產素會抑制腦部兩個原本充當天然「防衛牆」之區域的活動。

第一個便是杏仁核，即腦部處理恐懼與危險的部位；第二個是紋狀體，是腦部憑著過去回饋而指引未來行為的地帶。

深受社交恐懼症所苦的人，腦部杏仁核極其活躍。鮑姆賈納的同事漢瑞奇已展開研究，讓有社交恐懼症者接觸催產素，對照組則使用安慰劑，但兩組受測者都佐以認知及行為療法。實驗雖還在進行，但鮑姆賈納表示，早期的跡象顯示催產素的功效很可觀。

鮑姆賈納博士表示，催產素可能還可以用來治療有孤獨症的患者；孤獨症病患也害怕社交場合，與人互動時也有困難，所以催產素幫得上忙的機率很大。

美國羅格斯大學心理學家戴加多表示，蘇黎世大學的研究對了解心理疾病有深遠的意義；雖然一定程度的戒心對保護人免受傷害有幫助，但是要維持長久關係，能夠「寬恕並遺忘」是最重要的一步。

網路上一直流傳著一個謠言，說鋁罐裝的沙茶醬，如果沒吃完一直放冰箱，會對身體產生致命的殺傷力，甚至還說吃完火鍋後 ,會產生情緒低落、胸悶，也有說長期使用鋁製鍋具的人，會不自主的顫抖；到底這樣的說法有無根據呢??還只是危言聳聽，讓高藥師來為大家解釋一下吧!!

鋁是重金屬的一種，在正常人身體存在的量非常少，但是如果鋁過量的畫，鋁會取代輸鐵蛋白中鐵的位置，導致貧血；鋁還會取代骨頭中鈣的位置，發生軟骨症，而「鋁中毒」一般則定義為血中鋁濃度超過50mg/L，而讓我們吃到鋁的機會，通常來自於以下幾個情形

1. 鋁製罐頭：例如玉米罐頭，鋁罐裝沙茶醬，或者其他魚類罐頭

2. 制酸劑：也就是一般的胃乳片，有的胃乳片含有氫氧化鋁．

3. 明礬：通常都是用作膨鬆劑，例如油條，米粉，但是因為含量太低，對人體的傷害非常小．

4. 錫箔紙：烤肉常會用來包食物，高溫會導致鋁釋出．

5. 洗腎液：也會含有鋁．

鋁元素一般正常人每天的攝取是約20-30mg，過量的鋁主要由腎臟來排出，但是如果攝取量太多(超過1公克)，就可能造成體內器官累積鋁金屬而造成中毒。如果讀者本身的腎功能不好、家族中有早發性老年痴呆症，對於鋁的攝取應該特別小心。

如果身體中的鋁含量太高，可能會產生以下的症狀：

1. 情緒低落、易感疲倦、胸悶(容易誤認為憂鬱症)

2. 長期下來傷害神經系統，會引起失智症 (Alzheimer’s Disease)

3. 會造成貧血、軟骨症、腦病變。

4. 影響腎臟，造成尿毒症的骨病變。

那如何避免攝取過多的鋁呢?

1. 食物中以魚含鋁量最少，一般肉類及動物內臟含鋁量較高．

2. 切勿使用鋁鍋來烹調酸性食物，如果鍋子出現斑點應立刻汰舊換新；在外面餐廳吃飯時，也儘量選擇不用鋁製鍋具的餐廳。

3. 少用胃乳片，尤其含有氫氧化鋁的製劑。

4. 少吃加工罐頭食品，如果罐頭食品未食用完畢，也最好置於玻璃容器內再密封冷藏。

最後高藥師要提醒大家，在重金屬的中毒裡面，鋁中毒是比較難以察覺的，雖然也會有不適的症狀，但容易被認為是壓力過大所引起的，所以會被忽略掉，如果讀者有情緒低落、易感疲倦、胸悶這些症狀的話，建議能夠仔細先檢視自己的生活環境，是否可能攝取了過量的鋁，如果是鋁中毒的高危險群的話，建議做個健康檢查，只要及早就醫，很快就可以改善症狀了．

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俗語說：醫生怕治嗽，土水師怕抓漏，咳嗽的確是一個很惱人的疾病，但是咳嗽一定是喉嚨發炎嗎？其實咳嗽的原因很多，不一定是喉嚨發炎，但是民眾如果碰到喉嚨發炎，一定會直覺想到去看耳鼻喉科，這讓我想起一個臨床上的案例，讓我記憶非常深刻．

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現在人的飲食過於豐盛，導致於吃了太多的廢物到身體裡，於是廠商就針對人們懶惰，不願意運動的心態，就推出了相關的產品，例如油切茶，流糖茶，甚至是寒天茶，標榜的效果，讓人不禁心癢癢的，但是這些所謂的健康飲料真的有效嗎？讓高藥師來替大家解釋一下吧!!

這些廣告誤導消費者喝了這些飲品，就可以把身上的體脂肪帶走，因為過度誇大療效，因為所謂＂油切＂是來自日本，主要的意思是脂肪被切斷，自然就能夠減少脂肪吸收，讓過多的脂肪排出體外。

那我們來看看膳食纖維有什麼好處呢??

1. 膳食纖維可使食物停留在胃部時間增長，且食物纖維在胃部時體積膨脹，所以令人易產生飽足感。且高纖維質的食物熱量和油脂含量極少，不會增加熱量的吸收。

2. 在十二指腸中，纖維質可與膽酸及膽鹽結合而將其排除於體外；且食物在進入十二指腸時，脂肪在此分解，與膽汁配合，再為人體吸收。而這時，食物纖維也會干擾膽固醇被人體吸收；且富含纖維質的食物大都含極低的脂肪量，對於血脂肪的控制有幫助。

3. 在大腸，膳食纖維具有含水的特性，除了可以軟化糞便，並能附著一些殘渣廢物；讓糞便的體積重量增加，也會促進腸道蠕動，縮短糞便通過腸道的時間，而使體內所產生的廢物能迅速排除於體外，因此可降低便秘及大腸癌的罹患率。對於痔瘡的預防也會有幫助。

至於食物中也可以攝取膳食纖維，全榖類的米、麥，如：糙米、燕麥、水果、蔬菜、乾豆類，核果類、種子類等。

但是如果為了廣告宣稱的，想要靠著這些飲料來減肥的話，可能因為沒有心理負擔，而吃的更多，加上膳食纖維會在胃裡吸水膨脹，久而久之只怕會把胃容量撐得更大，以後要吃越多食物才會有飽的感覺，對於保持身材是不利的。加上膳食纖維是腸胃道比較難消化分解的成分，適量攝取有助於消化，但是若在短時間內大量攝取，反而會造成在腸道中造成脹氣、甚至是腹痛。

有些高纖飲料一瓶500毫升就含有12.5克的纖維，若以長庚醫院建議5-10歲小朋友纖維攝取量 8-9克來看，就已經超出建議攝取量，何況正常飲食也會攝取膳食纖維，一天2-3瓶增纖飲料就有可能對腸胃道造成負擔，甚至會使小朋友吃不下正餐，會導致營養不均衡。

高藥師要提醒大家，其實所有食物的攝取過多與過少都不好，包括膳食纖維也一樣，能夠均衡攝取各類食物，就能夠使得身體健康，要保持良好的身材，還是不要聽信廣告商的誇大宣傳比較好．

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不管是平常或是感冒，任何的醫學書籍總是鼓勵病人多喝水，認為多喝水可以排出體內的毒素，但是水這種每天必需品，也是天然的，當然可以多喝沒有副作用，不是 嗎??怎麼可能多喝水會中毒呢??每個人一天大約需要2000cc~2200cc的水，但是食物中也可以獲得水分，正常來說，扣掉食物中所獲得的水分，大 約800cc~1000cc左右就可以，但是如果以為多喝水沒有問題，而喝了大量的水，反而會造成水中毒的現象．

水不能喝太多，以免造成水中毒(water intoxication)，當過量的水進入血液後，就會稀釋鈉離子，改變細胞內外的滲透壓，而造成低鈉血症。輕者會使人頭暈、嘔吐，或者產生幻覺，重者 會使人昏迷、呼吸停止，乃至死亡。人類使用部分毒品（如搖頭丸、快樂丸）時，會極度口渴而過量飲水，導致身體鈉離子濃度過低，也是水中毒的類似症狀。臨床 上常見的是癌症病人，因為聽信喝大量的水可以將體內的毒素排出，而每天飲用六千西西的水，最後必須住院治療．

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