- 很多 的 食物 中 也 含有 大量 的 胶原 蛋白, 可以 直接 摄取.
前 一般 在 医学 上 的 应用 仍以 Type I 胶原 蛋白 为主, 故 若未 特别 标示 其 形式 者, 则 通常 是 指 Type I 胶原 蛋白.
在 化学 结构 上, 胶原 蛋白 主要 有 三种 形式, 分别 为 Type I, Type II, Type 如 Type I 就 由 两条 相同 的 polypeptides, 而 另 一条 不同 的 polypetides 组成.
除了Type I的胶原蛋白以外,二的型胶原蛋白也被应用于免疫方面.
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