最近因為黑心多多的新聞，讓乳酸菌又受到社會的重視，也因為乳酸菌真的對人體的健康有相當大的幫助，所以幾乎很多民眾都會習慣喝上一瓶，一般所稱「乳酸菌」是指能利用碳水化合物進行發酵生產多量乳酸之細菌總稱。.........繼續閱讀
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新手媽媽問喝牛奶拉肚子跟過敏有關嗎???
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九月
益生菌系列一之益生菌的簡介
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七月
過敏的人口非常多，所以常常有客人到店裡劈頭就要買益生菌，但是我一聽就知道他們把益生菌當成一種品牌了，就跟你說要吃生力麵一樣，其實你是要吃"泡麵"，就像在美國影印不是用copy這個單字而是用Xerox，這是全錄的公司名字，因為影印機是他們發明的，而且因為使用太多，所以成為影印的代名詞；那益生菌到底是什麼意思呢??最簡單的說法就是對人類有益處的菌，相對於我們以前的想法，好像只要是細菌就是有害的。如果廣義的解釋就是"可在人類腸道內繁殖且不具 致病性，反而對人類健康有所助益的細菌"，根據我的了解，市面上最早開始大量而且廣泛的使用益生菌這個名詞，是從喝優酪乳開始，強調裡面有很多好的乳酸菌，就開始有了"益生菌"這個名詞，但是後來很多的公司就把乳酸菌類的製品一股腦也用益生菌來命名，讓益生菌慢慢開始被濫用，(有點類似生化科技這個字)，不過市面上現在被公認比較算是益生菌的始祖是樂亦康，也就是Lp33，至於怎麼叫做LP33呢??不是外交部常用的PLP喲,LP是Lactobacillus paracasei的縮寫，後面的33是代表LP菌種第33株的意思!!如果有其他的產品只說添加LP菌，而不是註明Lp33，是不能說是益生菌的。.........繼續閱讀
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