石榴

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最近可能因為電視購物的炒作，網友又寫信來問關於石榴的資料，石榴和我們常吃的番石榴不同喲！石榴（學名：Punica granatum），原名安石榴，千屈菜科。落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛。夏季開花，多為橙色，亦有黃色和白色。漿果近球形，秋季成熟。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。原產於伊朗及其周邊地區。相傳石榴是在西漢時由張騫引入中國的。

石榴中主要含有石榴多酚和花青素，資料上對於石榴多酚的研究不多，搜尋網路上的英文資料只有一百多筆，中文資料多半是大家互相抄來抄去的，講的全部都是一樣，可以抗氧化，以及降低膽固醇的功效，這兩種功效在坊間的健康食品中，應該可以輕易找到，實在不知道這成分有何特殊？唯一的可能是因為還沒有開始流行，價格還不致於被破壞，廠商的利潤可以高一點。

石榴的果皮和根有澀腸的功效，可以治療久瀉。有止血的功能，可以治療便血。石榴的葉可以搗敷用於跌打。石榴的花可以止鼻血，或者治療瘡傷出血，對於月經不調，崩漏，帶下也有幫助。石榴的種子可以治療食慾不振，胃寒病，消化不良。

花青素〈Anthocyanidins〉是一群對心血管有幫助的生物黃酮類。通常可見於植物的花、果實及根莖，顏色相當鮮艷。自然界中花青素含量豐富者有「洛神花」、「玫瑰花」、「藍莓」、「山桑子」、「蔓越莓」、「茄子」皮及「紫色葡萄」皮，其抗氧化能力為維生素C或維生素E十多倍。愛之味有出一個關於洛神花的健康食品，可以降低血中三酸干油脂顧肝的。

看來石榴的效果好像都是花青素的功勞，跟石榴多酚似乎關係不大耶？

 

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如何選購牛樟芝

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因為最近有些牛樟芝產品大打電視廣告，所以連帶著網友詢問如何選購牛樟芝的信件也多了，我發現一個有趣的現象，當市面上如果沒有出現一個所謂領導品牌的時候，往往大家就會對藥局裡面眾多品牌所迷惑，不知道如何選購，但是也通常不會購買，可是電視只要一開始廣告，在無形的洗腦下，民眾就會開始想要買這些東西來吃，但如果有一廠牌能夠成功的變成領導品牌時候，民眾問的問題就變成哪裡可以買到便宜的產品了，可見電視廣告的說服力還是高於專業醫療人員的。

但是牛樟芝的功效到底如何？因為本草綱目並無記載，原因是樟芝為台灣特有產物，李時珍不可能知道這種植物，自然也就不會討論，無法從古書上得到知識，只有從一些台灣學者發表的文獻來參考一下，可惜台灣似乎沒有學者能夠發表一些大型且具公信力的實驗，都是一些跟私立財團醫院合作的報告，所以療效方面，也被許多人所懷疑，所以牛樟芝作為主要治療癌症的成分，我個人是持保留態度的，不過如果作為降低化療藥物的副作用，我認為是合理很多的。

但是牛樟芝作為和化療藥物一起併用，可以降低這些化療藥物的副作用，但是如果單方使用牛樟芝，則在化療結束後，就不可再使用，因為這時候病患的身體就不適合使用這麼陰寒的藥物，最好能使用類似像冬蟲夏草這類屬於陽熱的藥，當然如果能夠有兩種成分的複方產品，就可以省去要隨病人身體狀況來更換藥物的麻煩，不管是化療前後，都可以使用。

至於如何選購牛樟芝？首先有廣告的產品，因為成本幾乎都是電視台賺走，堅持不購買。藝人代言產品那更不用說，大藥廠才不會搞這把戲，更是馬上跳過。還有強調野生樟芝的產品，也不建議購買，邏輯上不可能有便宜的野生樟芝，重金屬的汙染也是一個致命傷，再說，一般水煮的方式，根本無法把牛樟芝裡面的有效成分溶出，吃的都是安慰劑效果。製造廠如果能夠選擇是在藥廠生產的，會稍微提高一下安全性，民眾可以列入參考因素。至於價錢太貴或者太便宜的產品也不要購買。沒有標出牛樟芝劑量這個成分的也不要購買。

結論：不管是子女孝心或是自己保健身體，都不能夠亂吃一通，要請教專業的醫療人員再吃，免得傷身體。

 

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熟地黃

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熟地黃是四物湯中的一味藥品，也算是常見的中藥之一，熟地黃是玄參科植物地黃的乾燥根及根莖。鮮用者稱生地黃；將生地黃加工砲製者稱熟地黃。主產河南省[即河南焦作地區(古懷慶縣，今武陟縣)。武陟縣位于黃河中下游平原，地處黃河與沁河交匯處，古稱「懷沁府」] 。遼寧、河北、山東、浙江亦產。

常用處方為六味地黃丸。入肝腎二經。

熟地黃味甘、微苦、微溫、無毒。

主治：滋陰補血，益精填髓。

可用於肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈耳鳴，鬚髮早白。

熟地黃：為不規則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。表面烏黑色，有光澤，粘性大。質柔軟而帶韌性，不易折斷，端面烏黑色，有光澤。味甜。

《本草綱目》：「填骨髓，長肌肉，生精血，補五臟內傷不足，通血脈，利耳目，黑鬚髮。」

【宜忌】脾胃虛弱，氣滯痰多，腹滿便溏者忌服。

四物湯中尋常是以熟地黃入藥；除非病者有血熱、上火情形才改用乾生地，或者可以四物湯改成八珍湯。

 

熟地杞菊粥

材料：熟地黃20克，枸杞20克，菊花5克，粳米100克，冰糖適量。
製法：將熟地、枸杞水煎（瓦鍋）取汁；將菊花入沸水沏泡，待用；取粳米常法煮粥，粥將熟時加入熟地、枸杞水煎的汁，煮至粥熟，後加入菊花再稍煮，即成。食用時加冰糖調味，早晚服。

 

現代藥理研究，熟地黃含有豐富的谷甾醇、甘露醇、梓醇、地黃素、糖類、苷類及多種維生素和礦物質，能降血壓、降血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等；還有明顯的補血作用。此外，熟地黃還有強心、利尿、保肝、抗炎、抗真菌、降血糖等作用。

另外熟地黃醚溶性物質可使小鼠外周T淋巴細胞減少14%，但對其他免疫作用無明顯影響。

 

 

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