冬蟲夏草菌絲體食品標示相關規定

發文日期:中華民國10129

發文字號:署授食字第1001303885

 

主旨:訂定「冬蟲夏草菌絲體食品標示相關規定」,並自中華民國一百零三年二月九日生效。

依據:食品衛生管理法第十七條第一項第六款。

公告事項:

一、冬蟲夏草菌絲體食品(以下簡稱本食品)除應依食品衛生管理法第十七條第一項第一款至第五款之規定標示外,並應依下列規定標示:

(於產品外包裝明顯易見處,加註「本產品非中藥材冬蟲夏草之製品」之醒語;其每一個字字體之長寬,不得小於四公厘。

(於產品外包裝上明確標示菌株之中文名稱及拉丁學名。

(本食品於標示或廣告時,應完整標示「冬蟲夏草菌絲體」七個字,不得僅標示「冬蟲夏草」四個字,且該七個字之字體,應大小一致。

二、食品品名標示為「冬蟲夏草菌絲體」時,其使用之菌株須為中華被毛孢(Hirsutella sinensis),或分離自冬蟲夏草之蟲草相關菌株。

三、冬蟲夏草(Cordyceps sinensis)之無性世代為中華被毛孢。本食品使用中華被毛孢為原料時,食品業者免提供菌株來源證明,但仍應具備該菌株之鑑定證明。

四、本食品使用中華被毛孢以外之菌株為原料時,食品業者應具備該菌株分離自冬蟲夏草之來源、詳細加工或製造過程、規格及食用安全性等相關證明文件,送行政院衛生署備查。

 

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紅字部分這裡非常不是品名強調標示冬蟲夏草菌絲體,是要標示得符合規定,不要搞錯!

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肝硬化

在談過肝癌脂肪肝以後,還是避免不了要談一下肝硬化。肝硬化的成因是因為持續的肝臟發炎,而導致肝臟的肝細胞死亡,然後再生的過程中會導致肝臟內纖維組織含量增加,並包圍再生的肝臟組織形成小結節,讓肝臟變硬,所以稱為肝硬化。

肝硬化的成因有幾種,民眾大概也都能知道,最常見的有因為長期酗酒,導致肝臟硬化。或者是因為長期亂服用藥物而引起藥物性肝炎,這點常發生在喜歡從地下電台購買藥品的民眾身上。另外因為工作長期接觸化學毒物,也可能導致肝硬化。其實病毒性肝炎反而因為各種宣導以及健康檢查還有疫苗的推廣,反而不是肝硬化的主因。

肝硬化初期症狀,最常見的有疲勞,食慾不振,噁心等等,這些有時候也會被誤認為是其他疾病。尤其是疲勞是一個大家常誤認為是肝功能出問題的警訊,實際上許多人因為誤以為自己肝不好,而亂吃藥品或者健康食品,又導致藥物性肝炎。

何預防肝硬化呢?最好一段時間能夠做肝功能檢查,如果有GOT指數過高的問題,最好能夠尋求醫師解決,也不能忘了掃超音波,這是非常重要的檢查喲。如果可以好好的保持良好的作息,抽煙喝酒都不要,也避免過量攝取鐵劑。避免攝取大量的乙醯胺酚(通常感冒糖漿都有,或者是普拿疼)。

在中醫傳統方劑,肝硬化初期可使用小柴胡湯加上加味逍遙散

如果要使用健康食品的話,可以找一下成分有牛樟芝冬蟲夏草黃耆等複方的產品,才會有明顯的效果。

 

 

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