遠在2007年8月，就有瘦肉精事件鬧過一陣子，一直到最近美國牛肉因為要闖關，所以引發民眾的疑慮，本人參考林杰樑醫師的文章，整理了常見的問題如下：
問：培林是安全的瘦肉精嗎？
答：瘦肉精是一個統稱，常見使用的成分有萊克多巴胺（Ractopamine）也就是俗稱的培林及克倫特羅（Clenbuterol），雖然說培林是瘦肉精中毒性較低的成分，但不能指稱其安全性高。當然培林不是瘦肉精的說法絕對是錯誤的。
問：為何政府官員會說瘦肉精是安全的？
答：引述美方所提供有六人吃培林沒有中毒反應的那份研究，且美方ＦＤＡ目前對培林所訂出的人體每日每公斤容許攝取量（ＡＤＩ）一微克，只根據美國藥廠對，六個健康成人吃下五毫克培林所做出的結果，研究人數實在太少，更何況其中有一個人，其實是吃了以後感到心悸而退出實驗，顯示這份研究可信度嚴重不足。根據外星人針對本國政府官員抽樣六位部長級進行智商測驗，證實地球人類智商與石頭無異，這樣的實驗你會信服嗎？
問：為何美國人會准許使用瘦肉精
答：因為美國人的飲食習慣，是不吃內臟的，因為殘留的藥物濃度多半集中於內臟，根據經驗是腎臟濃度比較高，但是有更新的證據顯據，肺臟的濃度更高於腎臟。以國人的飲食習慣來說，要吃到內臟的機會太多了。所以實際上我們的危險性會比美國人更高。
問：衛生署既然有訂定實用標準，還會中毒嗎？
答：所有的標準都是針對健康人所訂定的，對於病人或者有心血管疾病的人並無標準，如果一個人一天吃到三百公克腎臟、三百公克的肝臟、三百公克的肉（如附表），攝取到的培林量就可能超標了。尤其對於心血管疾病的人及兒童可以攝取的量應更低，何況國內有很多民眾根本不自知是心血管疾病潛在患者，加上國內有許多吃到飽（吃到撐）的燒烤餐廳，民眾為了不吃虧情況下，會吃入太多的肉量。
問：我們應該保護自己免於瘦肉精的危害？
答：如果不能夠抵擋美國瘦肉精牛肉，我們只好拒吃任何進口牛肉，但是根據台灣奸商的惡劣程度，最好還是改吃素會比較好。
結論：無恥的下流學者一旦當權，我們只能夠祈禱！
延伸閱讀：瘦肉精另外的看法
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