杜仲葉

最近很多市面上的健康飲料都加了杜仲葉,中藥裡的杜仲用的是樹皮,有效成分主要存在於皮內的膠質,將杜仲的皮撕開會看見許多膠質。杜仲葉撕開時也可看到這種情形,所以杜仲葉也和杜仲有差不多的功效。杜仲葉基本上含有杜仲膠、生物鹼、配醣體、維生素、有機酸及礦物質。

杜仲葉的性味屬於微辛;性溫;入肝、腎二經。春天喝一些杜仲葉茶來養肝,應該是相當不錯的。前面文章有提到,將魚腥草大柴胡湯、鉤藤、杜仲並用,可以用在高血壓

根據一些大陸學者的實驗,說明杜仲對於血壓、抗衰老以及癌症、抗菌抗病毒、降低血糖、降血脂、鎮靜等作用。南京醫科大學附屬醫院採用杜仲葉提取物對關節炎、腰痛和高血壓患者進行治療,總有效率達87.4%。

《活人心統》思仙散;治腰痛:川木香一錢,八角茴香三錢,杜仲(炒去絲)三錢。水一鍾,酒半鍾,煎服,渣再煎。若屬於腎虛型的腰痛(即伴有足膝酸軟、易眩暈、小便量多頻繁等症狀者),常以杜仲搭配熟地黃、牛膝、山藥等治療;若覺腰腿涼、喜暖怕冷型的腰痛,則可加附子肉桂等。

麻油杜仲炒腰花是一道相當有名的藥膳,相當適合腰痛消費者食用。

目前市面上有加杜仲葉的茶飲有:爽健美茶以及巡12茶清淨美茶

 

 

你也許會喜歡以下文章

納豆

納豆自古以來即為小日本愛吃的食品之一,日本人的長壽引起大家的好奇,歸納為日本人清淡的飲食。納豆雖然是日本人愛吃的食品,但古書《和漢三才圖會》記載:『納豆自中國秦漢以來開始製作。』始於中國的豆豉,日本也曾稱納豆為「豉」,平城京出土的木簡中也有「豉」宇。由於豆豉在僧家寺院的納所製造後放入甕桶貯藏,後由禪僧從中國傳播到日本寺廟,所以納豆首先在寺廟得到發展,是以亦稱「唐納豆」或「鹹納豆」。

納豆是日本常見的傳統發酵食品,由黃豆通過納豆菌發酵製成,具有黏性,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K、提高蛋白質的消化吸收率,更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質,具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

納豆裡面最棒的成分就是納豆激脢,而納豆激酶是須見洋行博士在實驗室中,因為太忙沒時間吃飯,直接在實驗室裡面吃納豆飯,無意間將納豆掉在含有人工血栓的培養皿上,納豆周圍的血栓就溶解了,就有納豆激酶的誕生了,但是納豆激酶是必須使用注射的方式,口服是無法通過胃酸的,必須要用納豆菌來代替。

現在很多健康食品裡面號稱含有納豆激酶,可以溶解血栓,用誇張的表演讓你誤以為納豆激酶真的可以將你身體裡面的血栓去除,其實這是錯誤的,只有天然的納豆才能夠將身體裡面的血栓從頂部溶解,而人工濃縮的納豆激酶會先從底部溶解,反而可能造成小血栓漂浮在血管裡面,如果真要服用這類產品,最好能夠確定血管裡面無血栓存在,所以天然的納豆是比較好的。

如果有服用抗凝血劑的話,建議不要服用納豆或者相關食品,因為可能會因為造成血液無法凝固,尤其是手術之前。

 

下一篇是Imigran的副作用

你也許會喜歡以下文章

紅麴

紅麴存在的歷史相當悠久,在民眾的認知中,紅麴是屬於食品,尤其是近幾年來掀起一陣紅麴熱,一堆的東西都能跟紅麴扯上關係,像是紅麴餅乾,還有紅麴香腸。因為民眾看到一些醫學研究,得知紅麴有降膽固醇、降血壓等功效,紅麴於是漸漸成為健康市場的新寵。

但是紅麴真的可以隨便吃嗎?

紅麴並不是什麼神奇的東西,只是生長在熟米糠上的紅麴菌形成的發酵物。一般常看到的紅糟醬,就是紅麴發酵後的食品添加物,可增加食物的味道,以及色澤。在民間,紅麴的歷史已有千年,北宋文獻中就提到「紅麴煮肉」。元朝也有文獻記載製作方法。明朝李時珍所著的《本草綱目》中,點出紅麴有活血的功能。

民間常以紅糟為食品添加物(紅糟肉、紅糟飯、紅糟雞等),成為食品著色劑及肉品防腐劑

紅麴雖然是常見的食品,但是卻也不可掉以輕心,因為紅麴在發酵過程中可能會產生致命的毒素:橘黴素。橘黴素對動物及人體的肝及腎有危害。研究指出,它具有致畸性毒性,注射在雞胚胎中會造成雞胚胎畸形。

曾經奪走許多狗狗寶貴生命的寶路事件,那時就有獸醫師懷疑,狗乾糧被橘黴素污染,才會導致悲劇。

橘黴素雖然可怕,但是無能的政府卻未訂定含量的標準值,因為沒有訂定含量的標準值,就算含量再高,也無法可管,最好的方式還是自求多福,或者避免服用此類產品。

目前雖然有少數公司取得健康食品認證,但是仍不能保證該產品無橘黴素污染,請記住,政府的認證並無任何意義。健康食品認證只是增加產品成本,製造就業機會而已。

如果一定要服用含有紅麴的健康食品,一定要先請教專業人員,也要注意膠囊副作用及用量。

1.孕婦不能吃:紅麴有活血的功效,孕婦最好避免服用。
2.最好能夠監測肝臟功能。
3.注意用量:沒有任何健康食品是可以多吃無害的,每天的用量最好不要超過9.6毫克。

紅麴似乎也會降低身體裡面的抗氧化功能,所以有些含有紅麴的健康食品,會加入Q10等成分,用以補充因為被降低的抗氧化功能。

 

下一篇醫師上頭版

你也許會喜歡以下文章