北市抽驗蜂蜜四成不合格

by

台北市衛生局日前抽驗十五件市售標榜「純」、「天然」或「100％」的蜂蜜產品，結果有六件不符檢驗標準，疑純度不足，涉嫌標示不實。其中包括棉花田、SOGO百貨忠孝店、SOGO百貨復興店、一之鄉等知名商家蜂蜜，外包裝標榜「100%純正天然蜂蜜」、「純正蜂蜜」，但北市衛生局檢驗卻發現這些蜂蜜部分摻了糖，部分則純度不足，均需下架回收。

北市衛生局表示，天然蜜有一定範圍的碳同位素比值，蜂蜜中含有少量蛋白質，若摻有蔗糖或玉米糖漿，其碳同位素比值將偏離原本應有的數值，藉此可以了解蜂蜜是否純正。CNS1305對蜂蜜成份中的水份、蔗糖、果糖、酸度、澱粉酶活性及羥甲基糠酫等含量、比值有一定規範，超出或未標準，也可做為判定蜂蜜是否純正的標準。

這些蜂蜜外包裝標示宣稱「純蜂蜜」、「天然」，但碳同位素檢測發現，這些蜂蜜並非「純天然」，摻糖率大於7％，不符合國家定義純蜂蜜的規格。當然這些商家一定會喊冤，大家就自己判斷真假好了。

早期蜂蜜造假是加糖，後來比較先進的造假方式是直接餵蜜蜂吃糖水，嚴格來說，號稱天然蜂蜜是玩文字遊戲，尚有爭議，但是這種蜂蜜藉由檢驗，一樣可以測出蔗糖殘留。

 

延伸閱讀：棉花田獨立工作室把關食安、漸凍人可以站起來

你也許會喜歡以下文章

回收好市多過期食品兩人羈押

by

大家還記得黑心油是多久之前的事情嗎？又有一個恐怖的回收食品新聞爆出。

屏東縣畜牧業者吳美孃等人疑回收好市多（Costco）及食品廠過期下架食品，清洗後再當食品販賣，吳美孃及郭李柔琳今天被羈押禁見，檢方調查，除便當店，有工廠員工餐廳也淪陷。

吳美孃的兒子沈育正及沈和昌分別以新台幣20萬元與12萬元交保，疑仲介賣過期食品的林秀合6萬元交保。

按照慣例：無論多麼嚴重的食安問題，還是就只有一點點錢就交保，然後過幾天大家忘光光。

至於這樣的業者最後會受到什麼處罰呢？如果依照廢物清理法，可能只會罰6000元到三萬元喲。

你也許會喜歡以下文章

如何紓解藥師荒的困境？

by

最近看到一篇中南部藥師荒的文章，對照我之前寫的藥師真有那麼好賺嗎？似乎讓人更是看不清楚，到底缺不缺藥師？

我記得高中時候看過一本書叫圍城，是已故大師錢鐘書所寫，裡面有一段話：『城裡的人想出去，城外的人想進來』，一般人應用在婚姻，沒結婚的想結婚，已經結了婚的後悔。但用在藥師荒這件事情上，也相當貼近，沒考上藥師的拼命想考上，已經當上藥師的，幾乎每個都大嘆苦水。對不是藥師的人來說，認為藥師薪水待遇高，吹吹冷氣，時間到就可以領錢，既不像護理師常被喝酒的急診病人打，也不像醫師一天到晚有醫療糾紛，感覺上好像便宜都給藥師佔盡了，事實上真是如此？

至於為何醫院鬧藥師荒，這道理隨便問一個藥師都知道，因為工作量太大，外面的診所藥局有實施合理門診量，藥師絕對不用累的像狗（事實上現在狗很好命），重點外面的診所藥局不用輪三班制（24小時的藥局幾乎沒有藥師輪班），至於講到升遷，醫院的藥師升遷最多就是升到藥局主任，但是沒背景沒學歷，想升主任還是買樂透比較快。

既然大家都知道重賞之下有勇夫，為何不把藥師薪水待遇提高？你做夢喲，整個醫院從院長開始都被健保害的少買一台賓士，藥師這種社會大眾都搞不清的職業想要加薪，還是努力對發票比較有機會。

至於最近大家討論的沸沸揚揚的藥師系增加招生名額，有人批評遠水救不了近火，也有人說公會大老希望有更多便宜的藥師可以使用，但是本人覺得如果真要解決醫院的藥師荒，只要有人願意擔上罵名。或許可以交給某公會蘇姓理事長，他很勇敢。

第一：強迫規定醫院實習兩年才能拿到藥師資格。

第二：增加真正的藥師助理(怎麼產生給大官去想，反正他們不要臉)，由他們負責拿藥，藥師只需要負責三讀五對，這樣減少的人力就能補上。

 

延伸閱讀：醫院藥師荒，心慌望雲霓

你也許會喜歡以下文章