脂肪肝

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許多人去健康檢查的時候，都可能在做肝臟超音波檢查的時候，醫師可能會跟你說你有脂肪肝，從字面上的解釋來看，似乎是脂肪充滿在肝臟裡面，也有人說是油把肝臟包住了，甚至你上Google去搜尋資料得到也都是這樣的解答，那到底什麼是脂肪肝呢??

這些其實都是誤解，早期因為用超音波掃描肝臟的時候，超音波上面的影像如果因為反射的程度不同會有顏色的深淺，但是主要是黑白深淺的不同，看起來好像真的是有一層脂肪在上面，所以誤傳到最後就變成脂肪肝是肝臟中充滿了油，其實不是這樣的，「脂肪肝」是指肝臟重量中超過5%為脂肪，只要5%的比例就可以稱之為有脂肪肝，所以不一定是真的吃的太油才會脂肪肝，只要熱量攝取過多，又少運動，又吃太多甜食及澱粉類食物，也會發生脂肪肝。

除了以上的原因，肥胖也是脂肪肝的兇手之一，上了年紀的人因為新陳代謝的速率減低，一般來說也多少會有脂肪肝的現象，此外高血脂、三酸甘油酯過高的人，糖尿病控制不良、C型肝炎等也都會引起脂肪肝。

初期的脂肪肝並不需要服藥，只需要多運動就可以恢復，調整飲食是治療慢性及預防控制脂肪肝的重要措施，我們通常以為脂肪肝要避免攝取過量的脂肪，但常輕忽過量攝取澱粉才是導致東方人脂肪肝的主要元凶，當食物中醣份含量過高時，其醣份會被肝臟直接代謝變成「脂肪」，因此飲食中的澱粉類食物也要減少。

此外水果本身也富含醣類，過量攝取會導致血糖或血脂過高，甚至衍生肥胖，因此應該選擇蘋果、芭樂、蓮霧等含醣較低的水果。

所以大家要知道脂肪肝並不是肝臟包滿了油喲．

 

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主動免疫和被動免疫

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最近流行用益生菌來治療過敏的問題，而市面上有許多益生菌，每種都號稱自己有多好多好，踏進藥局以後，面對藥師天花亂墜的推銷，實在不知道該怎麼選擇，其實這些益生菌的產品還是有些區別的．

我把市面上的益生菌產品分成兩類，一種是傳統的益生菌療法，是屬於被動免疫，一種是改良式的益生菌療法，兼具有被動免疫和主動免疫兩種作用機轉，

效果比傳統的益生菌好很多．

何謂被動免疫呢?傳統的益生菌療法就是利用益生菌去喚醒你身體原來的免疫力，但是如果你先天的體質就比較差，那喚醒的免疫力當然就是也好不到哪裡去，

這些產品是屬於比較早期的產品，也通常有去申請什麼健字號，或者在電視上廣告．

主動免疫就是直接提昇身體的免疫力，這類的產品可就多了，像牛樟芝，巴西蘑菇，冬蟲夏草，甚至是蜂膠這類的產品，都是大家耳熟能詳的成分，有些先天上體質比較差的消費者也會使用這類的成分來照顧自己的身體．

所以新一代的益生菌產品最好是能夠有兼具被動免疫和主動免疫的成份，這樣子才能夠先喚醒身體原來的免疫力，再提昇你原來的免疫力，自然而然效果也會比較好了．

 

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葡萄糖胺的種類

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最近電視上有很多葡萄糖胺的廣告，但是葡萄糖胺有許多不同的配基，雖然裡面的成份都是葡萄糖胺，可是實際上效果及應用有一點點不同，葡萄糖胺的成份可以分成三種，一種是硫酸葡萄糖胺，一種是鹽酸葡萄糖胺，還有一種就是乙醯葡萄糖胺．

這三種成分主要雖然都是葡萄糖胺，如果以治療關節炎的效果來說，硫酸基的葡萄糖胺效果是最好的，台灣也以藥品列管；但是如果腸胃不好的病患，可能選擇乙醯葡萄糖胺的吸收會比較好，乙醯葡萄糖胺是由甲殼素轉化為葡萄糖胺化合物中，加工程序最低的葡萄糖胺成分，也可說是最接近「天然」的葡萄糖胺化合物，乙醯葡萄糖胺多會以多分子（poly-)結合成大分子的葡萄糖胺串存在身體裡面．但是這個成分現在應用在關節炎上反而少，反而是偏向一些腸胃道的疾病，例如克隆氏症，潰瘍性大腸炎等等。

所以如果在選擇上這三種葡萄糖胺的時候，最好的選擇就是選擇便宜的就好。廠商為了增加銷售，會告訴你藥品級的才有保障，實際上國內衛生署因為分類的關係把硫酸鹽類的葡萄糖胺列為藥品級，如果其他的分類就用食品列管，至於國內衛生署的公信力如何，和先進國家的分類不同，誰是誰非民眾自有公斷．

 

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