生薑 | 活力藥師網

最近因為一篇生薑可以抗肝癌的新聞，所以來信問生薑的網友多了些，首先這篇新聞沒有說的很清楚，第一：不是生薑可以抗癌，而是分離出來的薑黃素。第二：目前只有動物實驗，到人體實驗還有很長一段時間。但是生薑確實常見於許多傳統的方劑中。

民間常流傳的一些俗語：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」、「家備小薑，小病不慌」、「夏季常吃薑，益壽保安康」、「四季吃生薑，百病一掃光」、「早吃三片薑，勝過人蔘湯」，其實夏天吃薑是非常符合保健的原理，夏天雖然熱，但是熱氣是在表，我們的腸胃反而偏寒，所以需要吃點薑來暖暖腸胃。

但是古代醫書中也有「一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食姜」的說法，隨着夏天結束，天氣將慢慢變涼，然而秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生薑，容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥，所以秋季不宜吃薑。

本草綱目記載生薑主產於四川、貴州等省。生薑氣味屬辛、微溫、無毒。歸肺、脾、胃經。功效主要在於解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。陰虛內熱者忌服。

傷寒論中有桂枝湯方，由桂枝，芍藥，甘草，生薑組成。如果用於胃寒嘔吐，因本品溫胃散寒，和中降逆，止嘔功良，故有「嘔家聖藥」之稱，若有畏寒嘔吐者，可以用生薑配半夏，即小半夏湯。生薑又可解魚蟹及半夏、南星之毒

小建中湯由桂枝，芍藥，炙甘草，生薑，大棗，飴糖(麥芽糖)組成。功效為溫中補虛，和裡緩急。但嘔吐及中滿者慎用。

對於頭髮比較稀少的朋友，一定會看到網路流傳用生薑洗頭的說法，但是也有人因為用生薑洗頭反而變得更糟的新聞。個人認為生薑洗頭刺激頭髮生長可信度低，還是求診於專業的醫師比較安心。

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