暴食症的簡介

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許多人以為大吃大喝就是暴食症，其實暴食症在醫學上是有嚴格的定義，而且患有暴食症的患者並不一定是胖的走不動的人，反而很多是所謂的紙片人。台灣至今沒有大規模飲食障礙疾患的調查。台北市立療養院主治醫師陳冠宇，調查兩所高中職發現，高職女生有暴食症的比例為3.3％；高中女生則有0.9％，換句話說，在所調查的學校中，每100名高職女生至少有3人是暴食症。

暴食症的基本特色是：

  1. 拼了命的大吃大喝，而且清楚知道自己吃的模式是不正常的。
  2. 反覆的企圖透過強烈的節食、自我催吐，或者使用、瀉藥、灌腸劑、利尿劑、還有任何可以取得的藥物，企圖要減肥。
  3. 暴食與強烈清除身體中食物的行為平均每星期至少兩次，而且此情形持續三個月以上。
  4. 對於自己常不能自主的停止吃東西產生極度的恐懼。
  5. 容易伴隨焦慮和嚴重的親子衝突。
  6. 在大吃後伴隨著極度懊悔以及自我貶低的想法。
  7. 對於自身評價時過度被外表與體重影響。

治療暴食症，並不像治療感冒或者高血壓糖尿病一樣，只要乖乖的吞藥丸就好；大部分的暴食症基本病因仍不太清楚。但大多數證據顯示此兩種飲食障礙症是社會文化因素和生物學因素交互作用所產生。男人通常藉由抽煙喝酒紓解壓力，而女人則習慣透過食物來紓解壓力。

暴食症所引起的後遺症包括電解質（鹽類）失衡，引發手足緊抽，癲癇發作，心律不整，肌肉無力等身體上的併發症，當然心理上的傷害是最大的副作用之一；我們建議如果懷疑自己有暴食症的徵兆，請尋求專業的精神科醫師協助。

 

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要怎麼預防掉頭髮

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許多有落髮困擾的人，都用叫十個禿頭九個富這句話來安慰人，但是禿頭的真的比較有錢嗎??這句話實際上有矛盾的，如果真的有錢，就會快點去治療落髮掉髮的問題，怎麼還會禿頭呢???很多有錢人是禿頭，但是禿頭卻不一定都有錢的，而且禿頭感覺上會老很多，所以大家都願意花大錢去買藥吃或者植髮，但是在長頭髮之前，我想怎麼預防落髮掉髮卻是一件很重要的事情。

每天掉100~150根頭髮是正常的，但超過這個數字就得注意了，一般來說都是壓力過大(甚至我聽過有消費者是因為憂鬱症而每天拔頭髮的)，飲食不正常 或者是熬夜所造成的，預防之道需從日常飲食做起，通常辛辣食物(麻辣鍋那更是碰不得)及刺激性咖啡都是造成落髮的主凶，因此建議咖啡一天最好控制在一杯左 右，煙一天一包為限，酒要 少喝，規律的生活作息及飲食是預防落髮的好方法。

還有一種礦物質Zinc(鋅)，對於預防掉髮也也相當好的效 果，Zinc在許多的食物中都含有,牡蠣﹑海鮮﹑蛋﹑肉類﹑全穀類﹑堅果類都可以攝取到，成年男性每天攝取15mg，女性則是12mg，有些人會說我的頭髮掉的並不多，但是如果缺乏鋅的話,也會導致頭髮的髮質變差，對於愛美的女性，不可不慎。

還有洗頭也是很重要的，有些人因為洗頭不慎，而把頭髮傷害了，自己卻不知道，切記要先搓後洗不傷頭皮，其實洗髮也是有秘訣的，洗髮精應盡量避免直接倒在頭皮上，先在手掌中和水稀釋，並搓揉出泡沫後，再抹上頭髮，千萬不要用指甲用力抓洗頭皮，避免直接以熱水或蓮蓬頭澆淋頭髮(又不是洗菜)。

如果能夠做到高藥師的交待的話，那麼第一步先預防掉髮，接下來就是怎麼長頭髮囉!!!

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鈣的種類

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人體也需要「鈣」來幫助心臟、肌肉及神經的正常運作，「鈣」對人體血液的正常凝結功能也很重要。因此，足量的鈣質攝取，對各個年齡層都很重要！

根據世界骨質疏鬆基金會建議鈣質參考攝取量，1至3歲為700毫克；4至8歲為1000毫克；9歲至18歲則增加為1300毫克。19歲至50歲的女性或是19歲至70歲的男性，建議攝取量為1000毫克。然而停經後婦女或是70歲以上的男性為骨質疏鬆 危險群，建議將每日鈣質攝取量增加到1200毫克。

目前市面上的鈣片大概可以分成碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣、葡萄酸鈣。

市佔率最高的大概是碳酸鈣(化學式為CaCO3)和檸檬酸鈣。

其中碳酸鈣的歷史非常悠久，原因是因為消費者迷信於天然鈣的說法，所以多半會採購碳酸鈣，碳酸鈣的鈣離子含量為40%，也就是說一顆500mg的碳酸鈣，鈣離子含量為200毫克。以成年人來說每日攝取量為 1000毫克，扣除食物中攝取的量，大概需要1-3顆。

在醫學應用方面，碳酸鈣亦是常用的鈣質來源，也常做為抑酸劑中的有效成分之一。幾乎市面上所有的胃散都有此一成份。

但是鈣酸鈣的吸收率為27%，所以檸檬酸鈣以其35%的吸收率，讓迷信吸收率的消費者買單，另外因為檸檬酸鈣的鈣離子含量因為只有18%，所以一顆的劑量通常是950毫克，讓許多消費者以為950mg的檸檬酸鈣比500mg的碳酸鈣”夠力”，但是950*18%=171毫克，和200毫克的碳酸鈣相差無幾。

檸檬酸鈣優點在於不像鈣酸鈣的重金屬污染問題。個人覺得安全性比較高。

至於乳酸鈣，鈣離子含量僅有13%，吸收率29%，個人不推薦。據說因為口感好，也吸引不少吃心安的消費者購買。

但是以上的資料，對於鈣如何進到骨質的利用率均未提及，鈣進到血液之後，必須再進到骨頭裡面才算大功告成。所以光從以上的資料，並不能知道哪種鈣對於骨質疏鬆的效果更好。所以廠商會添加例如鎂、鋅之類的礦物質來增加效果。

口服鈣片每次建議的最大劑量不要超過500毫克的鈣離子，因為腸道面積有限，建議如果高劑量的鈣片，可能一日分成2-3次食用較佳。

食物中的鈣

至於喝牛奶補充鈣質，個人認為在現今營養補充相當充足的情況下，完全不需要。禿常一杯牛奶能提供的鈣大約400毫克左右。

但是有許多食物能夠提供超過牛奶的鈣質，何樂而不為？

每100公克的髮菜，可以提供1263毫克的鈣質（已經達到一天所需）。每100克的海帶也能提供737毫克的鈣質。每70公克的小豆干能提供480毫克的鈣質。每100公克的黑糖可以提供460毫克的鈣質。每60公克的旗魚丸可以提供484毫克的鈣質。

其他如芥藍、莧菜、綠豆芽、紅鳳菜、豆類、堅果都可以提供相當好的鈣質來源。

是否需要維他命D

其實如果能夠曝曬在陽光中5-15分鐘，身體就能產生足夠的維他命D，但是還是需要肝臟和腎臟的作用才能變成可被身體利用的活性維他命D3。

當然很多可憐的上班族，過著披星戴月的生活，天沒亮上班，下班已經天黑，根本晒不到陽光，但是其實產生維他命D是因為陽光中的紫外線，而我們室內的燈也一樣是有紫外線的，除非你用超級防曬霜全身塗滿，又或者肝腎功能有問題。

否則是不需要另外補充維他命D，更不用說過量的維他命D會產生中毒的現象。

 

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