中藥常見劑型

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在大家印象中，中藥大概是兩種劑型，一種就是水劑(湯劑)，大家熟知的幾碗水煎成一碗。或者是什麼師父臨終之前會給你一顆大補丹之類的，這就是丸劑。

除了水劑和丸劑以外，還有散劑、膏劑、丹劑、酒劑、藥露、錠劑。

中藥多半為植物，其中有效成分幾乎都可以溶於水，水劑在服用後因為易被吸收，作用會稍微比較快，但是和藥效無關，並不會因為使用水劑而得到更好的效果。水劑為最常用的中藥劑型。缺點為煎煮不方便但也為某些中醫診所帶來商機，因為可代煎水藥又可以海撈一筆。

把中藥研細，以水或以蜜和，製成圓形粒狀。稱之為丸劑。丸劑的好處是便於儲存運送，吃起來也很方便，一般多用於慢性疾病。而且對於一些需要作用比較緩慢的成分，非常適合。也有廠商最近開發滴丸劑型，其實是老東西，號稱吸收好，作用快。其實滴丸多半用於無法吞嚥或者急救使用的情況下，並無多大實際效用，更不用談到可以增加藥效的可能性，網路上的資料幾乎都是推測可以吸收快，試想，如果滴丸真的特別好，為何不見大量使用？

這裡稍微提一下酒劑，有些人會習慣喝一下藥酒，為何要用酒來浸泡藥材呢？因為有些成分並無法溶解在水裡，只能用酒來溶解有效的成份，其中最常犯錯的就是牛樟芝這個成分，並不溶於水，廠商卻宣稱野生牛樟芝多有效，事實上用水煮，喝不到有效成分，怎麼可能會有效呢？

 

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綠豆湯可以多吃？

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綠豆湯在夏天的時候，是一個非常受歡迎的甜點，但是綠豆到底有什麼好處呢？

明代醫學家李時珍的《本草綱目》載：「綠豆消腫下氣，治寒熱，止泄痢，利小便，除脹滿，厚實腸胃，補益元氣，調和五臟，安精神，去浮風，潤皮膚，解金石、砒霜、草本等一切毒。」綠豆味甘、性寒，無毒，入心胃兩經，具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效，對中暑與咽喉炎等有不俗的療效，因此是民間常用的消暑食品。

現代研究證實，綠豆營養價值很高，含蛋白質高於大米和雞肉，碳水化合物豐富，脂肪含量較少，更含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。

綠豆甚至可用於藥食中毒。綠豆甘寒，善解熱毒，為附子、巴豆、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒，及食物中毒等解毒良藥。可以生品研末加冷開水濾汁頓服，或煮湯頻服；或用綠豆配甘草煎服。

綠豆清熱之力在皮，解毒之功在肉。所以如果真的要消暑，要把綠豆連皮煮，甚至民間取用綠豆殼作枕頭，即取清火之意，對高血壓頭痛頭暈患者能改善症狀。綠豆是豆類中最善解毒者，因其顏色青色，民間亦有將綠豆製成綠豆癀1，誇稱可以保肝，個人認為功效存疑。

扁鵲三豆飲，取紅豆、綠豆、黑豆，各約50公克，甘草一兩選用，可清熱解毒，還有醫師說可以預防H1N1。

綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但以下幾類人要慎用：

一、屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等）。

屬於寒涼體質的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，或者是冰鎮，否則會加重症狀(影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉)。

二、正在服用各類藥物的人。

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。如果有服用中藥（甚至西藥），最好能跟藥物隔開一小時以上服用。但如果是等清熱類中藥的同時服用綠豆湯，反而可起到相輔相成的作用，事半功倍。

三、老人、兒童以及體質虛弱的人。

綠豆中蛋白質含量雖然比雞肉還多，但多為大分子蛋白質，這些大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。所以淮南王劉安才會發明豆腐，讓人類容易攝取豆類中的蛋白質，建議老人、兒童以及體質虛弱的人，因其腸胃消化功能較差，少吃綠豆湯為宜。

 

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  1. 傳統製程：挑選品質優良顆粒飽滿的綠豆裝進竹枝活枝的管節當中，密封使綠豆在密封的管節裡面發酵，經過一段時日，鋸下管節，去除管節綠皮，以利後續的浸泡滲透。 [↩]

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