多吃鈣會增加心臟病機率嗎?

最近有一篇關於鈣的新聞似乎讓大家又稍微開始注意鈣的攝取,內容是:瑞士蘇黎世大學1最新研究發現,中老年人常常服用的保健食品「鈣片」,長時間服用將使得使用者罹患心臟病的機率加倍。研究結果將刊登在最新一期的醫學期刊《心臟》(Heart)中。

這個研究歷時11年,針對24000名35歲到64歲的德國男女進行,報告指出,目前雖然對於服用鈣片與心臟病間的直接關連尚不清楚,但有服用習慣的人應該要特別留意自己的健康狀況,同時也建議應該多以均衡飲食來補充鈣質。研究人員表示,適量的鈣對身體有益像是每天攝取820毫克的鈣的民眾,心臟病發作機率會比每天攝取不到820毫克鈣的民眾還要低,但是,若每天攝取逾1100毫克的鈣,那就對身體無益,反而有害了。研究發現,長時間服用鈣片的民眾,其心臟病發作風險是沒有服用者的兩倍。同時,這項研究也發現,服用鈣片,比沒有服用者多出 86% 的罹患心臟病可能性。

為何如此?如果用中醫的理論來解釋,也許能夠稍微了解,在中醫來說,鈣跟腎關係比較大,所以補鈣則是讓水更旺,當水氾濫時候,就會傷害到心臟(心屬火)。所以雖然需要補充鈣,卻不能補太多的鈣。這是我一向再三強調的觀念。

只好在把以前的寫文章翻出來:如何選購鈣片 該如何吃鈣片關於鈣的幾點錯誤觀念

結論:任何營養成分自行補充,沒有經過專業人員指導都是危險的

 

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  1. 不知道為何瑞士人要去研究德國人 []

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吃素真的健康?

相對於其他國家,台灣的素食除了健康因素以外,還有宗教因素。雖然很多因為宗教因素吃素的人,並不清楚吃素真正的意義,只是人云亦云,但是為了健康,吃素的比例近幾年逐漸升高,更因為口蹄疫禽流感狂牛症各種不同的肉類問題,讓民眾覺得吃素似乎是相當安全的一件事情。

但吃素真的安全?

我常看到很多素食餐廳,不知道什麼原因,雖然是嘴巴念著要吃素,可是拼命把素食的東西要做成葷食的外觀,甚至口感和味道也盡量做的和葷食一樣,也因為如此,常有不肖廠商會偷偷加肉類進去,這早已是公開的祕密。所以選擇素食的時候,千萬不要吃加工過的再製品,要以青菜為主,就不會吃到問題品。

素食者蛋白質的來源,最主要是由豆類提供,各種豆製品更是五花八門,但是大家知道你們吃的黃豆,台灣幾乎沒有種嗎?而是從美國或者巴西進口來的,在這些國家,很多作物都是基因改造的,甚至會把動物的基因加入植物中,如此作為和將肉類加入素食有何兩樣?目前政府沒有強迫規定標示基因改造食品。雖然目前為止並沒有基因改造食品吃出問題的報告,但,你真的覺得這些東西吃了很安全?台灣吃素比例其實是逐年增高的,但是台灣民眾的健康狀態真有變好?你身邊吃素的人會比你健康嗎?

近幾年看到台灣又開始有人栽種有機黃豆,心裡真是非常開心。為避免廣告嫌疑,請大家自行上網去找

 

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