食品過敏原標示規定(107年8月21日公告)

發文機關:衛生福利部

函類別:公告

發文日期:107821

發文字號:衛授食字第1071302165

主旨:訂定「食品過敏原標示規定」,並自中華民國一百零九年七月一日生效。

食品過敏原標示規定

一、本規定依食品安全衛生管理法第二十二條第一項第十款規定訂定之。

二、市售有容器或包裝之食品,含下列對特殊過敏體質者致生過敏之內容物者,應於其容器或外包裝上,標示含有致過敏性內容物名稱之顯著醒語資訊:

()甲殼類及其製品

()芒果及其製品。

()花生及其製品。

()牛奶、羊奶及其製品。但由牛奶、羊奶取得之乳糖醇,不在此限。

()蛋及其製品。

()堅果類及其製品。

()芝麻及其製品。

()含麩質之穀物及其製品。但由穀類製得之葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類,不在此限。

()大豆及其製品。但由大豆製得之高度提煉或純化取得之大豆油(脂)、混合形式之生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯,不在此限。

()魚類及其製品。但由魚類取得之明膠1並作為製備維生素或類胡蘿蔔素製劑之載體或酒類之澄清用途者,不在此限。

(十一)使用亞硫酸鹽類等,其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上之製品。

三、前點醒語資訊,依下列方式擇一標示:

()「本產品含有○○」、「本產品含有○○,不適合對其過敏體質者食用」或等同意義字樣。

()品名載明「○○」,以此方式標示者,其所含致過敏性內容物應於品名全部載明。

 

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建議政府乾脆標示:台灣的食品都含有過敏原,請自己從國外進口產品吃。

  1. 大家最愛的膠原蛋白 []

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修正「使用原料『蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體』之每日食用限量及應標示警語」,名稱並修正為「食品原料『蛹蟲草(Cordyceps militaris)』之使用限制及其食品之警語標示」,並自即日生效。

發文日期:中華民國106年7月26日

發文字號:衛授食字第1061301697號

附件:修正總說明及修正對照表pdf檔各1份

主旨:修正「使用原料『蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體』之每日食用限量及應標示警語」,名稱並修正為「食品原料『蛹蟲草(Cordyceps militaris)』之使用限制及其食品之警語標示」,並自即日生效。

依據:食品安全衛生管理法第十五條之一第二項及第二十二條第一項第十款。

公告事項:

一、使用原料「蛹蟲草(Cordyceps militaris)」應符合下列規定:

(一) 「蛹蟲草子實體」:

  1. 蛹蟲草子實體是以人工方式將蛹蟲草菌種接種至培養基上進行培育所得者,因此並無蟲體;子實體採收後直接食用或經乾燥磨粉等步驟供加工使用。
  2. 蛹蟲草子實體之每日使用量以乾品計為600毫克以下。若為經萃取者,其萃取物每日使用量以蟲草素腺核苷計算,分別不得超過3.6毫克及0.5毫克。

(二) 「蛹蟲草菌絲體」:

  1. 蛹蟲草菌絲體為菌株經液態培養後,以高溫使菌株失活製成者。
  2. 蛹蟲草菌絲體之每日使用量以乾品計為2公克以下。若為經萃取者,其萃取物每日使用量以蟲草素及腺核苷計算,分別不得超過3.6毫克及0.5毫克。

二、使用原料「蛹蟲草」之食品,應以中文標示下列事項:

(一) 「不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌過敏者使用」之警語。

(二) 產品形態屬膠囊狀、錠狀者,依每日使用量加註標示「一日請勿超過○份(或顆、粒、錠)」字樣。

 

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訂定「食品原料『番瀉』之使用限制及其標示」,並自中華民國一百零七年七月一日生效。

發文日期:中華民國107年1月9日

發文字號:衛授食字第1061303321號

 

主旨:訂定「食品原料『番瀉』之使用限制及其標示」,並自中華民國一百零七年七月一日生效。

 

依據:「食品安全衛生管理法」第十五條之一第二項及第二十二條第一項第十款。

 

公告事項:

一、    使用食品原料「番瀉」應符合下列規定:

(一)  本品之使用部位為新鮮或直接乾燥之葉及莢,不得經萃取等其他加工處理。

(二)  本品僅限用於茶包,供沖泡飲用。1

(三)  本品所含番瀉苷(sennosides)之每日使用量不得達十二毫克。

(四)  產品應於外包裝另為以下標示:

  1. 番瀉苷含量。
  2. 「本品可能導致腹瀉」、「於晚上食用一次,一星期不得食用高於三次,欲連續食用超過一星期須先諮詢醫師意見」及「有慢性腹瀉、腸阻塞、腸狹窄、乏力、炎症性結腸疾病(如克隆氏症、潰瘍性結腸炎)、闌尾炎、不明原因腹痛伴隨水及電解質缺乏、嚴重脫水或是慢性便祕者,以及孕婦、授乳婦女及未滿十歲兒童不宜食用」或等同意義字樣之警語。

  二、實施日期:自中華民國一百零七年七月一日起(以製造日期為準)實施。2

  1. 以後那種非茶包的就不能做了 []
  2. 之前生產的還可以賣,按照有效日期三年來算,要到民國110年7月,才會消失 []

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