前幾篇講到咖啡的文章，我們探討了保肝、癌症、骨質舒鬆症等等，今天又要講到咖啡和糖尿病的關係了。
這裡有一篇新聞：喝咖啡糖尿病風險降11%，裡面說美國最新研究發現，咖啡攝取量高的成人，罹患糖尿病的機率較低，增加咖啡攝取量能降低約11%罹患第二型糖尿病的風險。此處下載原文。
Changes in Coffee Intake and Subsequent Risk of Type 2 Diabetes Bhupathira by arguskao
不只這篇文章，這裡也有一篇美國JAMA的醫學報告。芬蘭國立衛生研究，針對6974名男性和7655名女性進行研究，這些受試者都是三十五歲到六十四歲的健康男女。追蹤調查的結果發現，「咖啡的飲用量和罹患第二型糖尿病呈現負相關。
英國的醫學期刊《刺絡針（Lancet）》也刊載過一篇研究論文，裡面指出：「一天喝七杯以上咖啡的人，罹患糖尿病的機率比一天喝不到兩杯的人機率低。
下一篇咖啡中的綠原酸
近期留言