護腎食材,你是那80%不知道的人嗎?

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什麼是腎病飲食」?就是當腎臟分數(eGFR)60分以下,就要調整飲食中的營養素比例,來避免或延緩腎功能衰退,避免「洗腎」的一種飲食方式!

 

而腎病飲食有二項重要概念,一個是「限制蛋白質」,另一個便是限制食物中「磷」的攝取。而護腎食材究竟是什麼?就是我們隨處所見的「白米」 [Read more…]

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藤黃果(HCA)的美麗與哀愁,以人體實驗角度思考其事實與迷思

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每天打開FB,減重食品的廣告總是一篇接一篇,一堆推陳出新的產品名稱,但是,您真的看過「成份名稱」了嗎?  一般而言,網路上的減重商品大約都不離幾種成份,其中一種「號稱」油脂好幫手、食慾攔截者的明星成份,就屬「藤黃果(HCA)」了!

藤黃果-標示.jpg [Read more…]

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「薑黃素」愈多減重愈有效?以文獻查閱方式,來澄清薑黃素功效的事實與迷思。

話說:「人為悅已者容」(只要是人,讓自已變好看,心情就會很爽的意思,為了讓自已爽,無論肉塊大小,多一塊少一塊總能讓人心情起伏老半天;所以減重市場永遠不退燒,減重食品永遠總能推陳出新,而人們花在這些減重食品的鈔票也從不手軟。

薑黃

  最近又開始瘋行「薑黃素」減重法,還強調薑黃的含量特別高,「似乎」效果就會比較好。我也好奇到底「薑黃素」可不可以減重,因此「其實很忙」的我,還是抽了一點時間查閱文獻。

  

  這篇文章查閱基礎還是老方法,以人體介入性實驗為主,沒有動物或體外實驗為輔。不嫌嘮叨的再三強調,在醫療界非常重視也奉為金句的「實證醫學」,動物或體內實驗是「最」沒有證據力的。

實證醫學

 

  接著正題開始。查閱文獻時發現一件有趣的事,近五年內,薑黃素的「報導性」文章,「遠比」介入性文章多很多(醫學正確名稱叫「review」,但是翻成中文叫「回溯性」又很坳口,所以就用「報導性」稱之)。

 

  白話就是,「查不到一篇有關人體介入的實驗文章」,文章的實驗對象全都是「rat、mice、mouse」,中文就是「大鼠、老鼠、老鼠」,清一色都是「鼠」。雖然最近台灣人吃餿水油、地溝油,吃到可能連「鼠輩」都不如了,至少我們還可以大聲的說:「魏老三騙我們!」;總好過我們自已雙手捧錢送給廠商,送錢還自願當白老鼠來得強。

 

  為了幫「薑黃素」平反,想說是不是人體實驗其實是很久很久以前做的,所以查閱這些報導性的文章,才找不到有薑黃素在人體介入實驗的踨跡。

 

  目前筆者查閱到的,唯一期刊比較有公信力、又「似乎」有人體實驗蹤跡的,大概只有一篇,提到薑黃素可以「increased energy expenditure and weight loss.」,好像出現薑黃素可以用來減重的一道曙光。(資料來源:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21091916

Curcumin

 

 

  在興奮之餘,我趕緊察看這句話的支持文獻內容。

 

 Curcumin-1

Curcumin-2

 

 

很遺憾的是,仍然是很久以前做的老鼠實驗

 

 

黃素在民間流傳中,充滿著許多神奇的效果,例如「抹薑長頭髮、薑澡減肥法」等;但是在真正的文獻證據上,「薑黃素缺乏減重人體實驗的支持」

 

想要花大錢減重前,請先三思真正的效果。

花錢

 

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