如何挑選洗碗精

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環境中的農藥污染，一直是我們的隱憂，之前我雖然提到蔬果應該用清水洗，但是我們的碗盤我還是建議選個好的清潔劑，但是市面上的清潔劑這麼多種，到底應該如何選擇呢？

首先一定要沒有酒精，酒精雖然是安全的，但是基本上都會用工業酒精的機率高，雖然民眾會想說，酒精很容易揮發，就算殘留在我們的碗盤上，還是很快就會揮發了，應該影響不大。這樣的觀念就徹底錯了，我們在洗碗的時候，很少是戴著手套的，這些物質會直接接觸皮膚，進而吸收到我們的身體裡面，輕微的可能引起皮膚過敏，甚至造成異位性皮膚炎，如果長期累積到身體裡面，更可能有不良的影響。

我曾收集了市面上的一些洗碗精來觀察，赫然發現有一瓶以環保為訴求的直銷產品，價格貴就不用說了，成分裡面還是有酒精，不知道高額的獎金是不是能跟環保扯上關係。聰明的消費者，不要再被這些鬼扯的話給騙了，真正的環保不需要花大筆銀子的。

除了沒有酒精以外，最好也不要有染劑，陰離子介面活性劑(大部分商品的主要清潔成分)。一般的高價直銷清潔用品都是以不含有磷酸鹽為訴求，這種磷酸鹽的成份當我們洗衣服或洗碗時，這種物質就隨著家庭廢水排入水溝，再進入河川、湖泊，造成水中原本正常生長的藻類大量繁殖。當這些藻類死亡後，會被水中的細菌分解，而造成水中含氧量的不足，使其他水生植物無法生存，即所謂的「優養化」。除外，磷酸鹽對人體的傷害也很大，長期使用會刺激皮膚，引起紅腫水泡，甚至滲透到血管中，傷害中樞神經系統。一旦誤食則會傷害味蕾，痲痺器官。噴濺到眼睛，會傷及角膜，損害視力。日積月累毒性會傷害肝臟及免疫系統，甚至導致癌症。

至於之前風行過一陣子的黃豆粉，雖然對身體完全無毒，但是一樣也有優氧化的疑慮，如果要作為清洗碗盤的用途，請將洗滌過後的水收集起來澆花，請勿沖馬桶或者流入下水道。

因為我們的皮膚是屬於弱酸性的，如果能選用中性的洗碗精也是相當不錯的。

結論：許多號稱天然或者是環保的洗碗精，還是用了酒精或是不良的成份，消費者花了大錢，除了養活別人並無實際好處。

 

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不要讓身體變成壞菌的培養基

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對於許多服用益生菌的消費者來說，花了很多力氣才找到符合嚴格標準((菌種有國際期刊刊載，菌數達到有效量))的益生菌，可是服用了三個月上以上，卻沒有得到應有的效果，到底是哪裡出了問題呢？

我們服用益生菌的原因在於我們希望把身體裡面的壞菌排除，這些身體裡面的壞菌對我們身體造成什麼樣的傷害呢？壞菌可能會分解蛋白質，產生有害物質，增加肝臟的負擔。也可能會產生二級膽汁酸，這是引起腸癌的主要原因。當然也會產生細菌毒素，會造成下痢。

我們在實驗室裡面常用培養基來培養細菌，對於壞菌所喜愛環境就是高脂肪，高蛋白質的身體，當我們大魚大肉的同時，就是讓我們的身體變成壞菌的培養基，如果要讓身體中的好菌生長良好，我們可以多攝取特殊的膳食纖維，ex:fibrosol-2。

除了大魚大肉以外，咖啡，茶，辣的東西這些也是讓好菌不容易存活的環境。

所以吃素或者吃五行食物，不喝碳酸飲料，對於我們身體的益生菌能夠起到幫助作用。

 

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和便秘相關的天然植物

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最近又有很多的網友寫信來問關於便秘的問題，因為他們懼怕吃瀉藥所帶來的副作用，所以想要挑選一些天然的植物，但是市面上的產品太多，不知道如何選擇，希望我能夠介紹一下相關的成份。

因為現代人飲食越來越趨向於高蛋白和高脂質，加上飲食不均衡，所以便秘的現象越來越多，嚴重的病人只好求助於瀉藥，但是瀉藥容易引起依賴，所以一些號稱不是瀉藥的健康食品，就如雨後春筍般的出現在市面上，這些產品通常都訴求天然的植物不傷身體，事實上並不盡然，我提出幾個常見的成分供大家參考。

車前子，是相當優良的膳食纖維，纖維含量高達87％，促進排便的原理是因為車前子喝水之後，體積會大量增加而刺激腸道而使得腸道蠕動增加，而增加便意。在服用車前子的時候，需要大量的喝水，以效果來說，是最輕微的。車前子使用的歷史相當悠久，本草綱目有記載： 清熱利尿，滲濕通淋，明目，祛痰。用於水腫脹滿、熱淋澀痛、暑濕泄瀉、目赤腫痛、痰熱咳嗽。

玫瑰：中醫認為其行氣解鬱，和血散瘀，助改善緊張，是屬於藥性的天然植物。但是不能因為如此，而大量使用，玫瑰花應以幾「瓣」、「朵」為單位少量點綴使用，而非以幾「錢」為單位，否則可能因成分濃度過高猛拉肚子。無論是與情緒問題有關的便秘型腸躁症，或虛性便秘，藥方中加入玫瑰花皆有幫助。

蘆薈：本草綱目記載：釋名奴會、訥會、象膽。氣味苦、寒、無毒。歸肝、胃、大腸經，具有瀉熱、瀉下、導積、殺蟲、涼肝之功效。而蘆薈的瀉下作用主要是因為蘆薈大黃素的作用，蘆薈大黃素會刺激腸道，增強腸蠕動功能而幫助排便。但是懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁或蘆薈相關食品，會導致骨盆出血，甚至造成流產。而生產後哺乳的媽媽，食用蘆薈的話，也會刺激幼兒，引起下痢。

番瀉葉：這是許多減肥茶裡面都會添加的成份，而根據衛生署的規定，如果含量高於12mg，可以歸在食品管理，含量高於12mg，則要申請藥品，不過這種管理方式真是豬頭，如果一單位是8mg，歸在食品管理，但是病人吃了兩份，就是16mg，不是超過12mg嗎？也因為如此，很多廠商就用這樣的方式逃避規範，他們將單位劑量講低，讓病人多吃一點，以達到藥品的效果。番瀉葉屬於刺激性瀉劑，番瀉葉的副作用為脫水、電解質不平衡。動物實驗已證實番瀉葉可能使腸黏膜細胞變異，誘發腸癌。

大黃：本草綱目：黃良、將軍、火參、膚如。（根）苦、寒、無毒。主治瀉熱通便，涼血解毒，逐瘀通經。用於實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄，目赤咽腫，腸癰腹痛，癰腫疔瘡，瘀血經閉，跌打損傷。外治水火燙傷。大黃是一種常見中藥，有生大黃和熟大黃之分，但是大黃的毒性也強，病人千萬不要自行服用。

結論：植物的副作用並不會比較低，所以不能因為是植物就掉以輕心。

 

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