糖尿病食品推薦

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最近因為研發糖尿病的健康食品，所以調查起市面上已有的相關產品，不查不知道，一查嚇一跳，還真是滿坑滿谷呀。實在沒有辦法一一介紹，只有先針對有申請健字號的產品。

食前健糖、醣的安欣、糖適康、三多好纖、清唐速、桂格平安燕麥片、膳纖熟飯、愛之味健康糖切茶、炳翰人參粉、GT&奶粉。一共有12張許可證對於糖尿病患者有幫助。

結果發現兩個產品居然有兩張許可證，同時對於降低血脂也有效果。

這些產品大致可以分成用鉻、纖維(麥芽糊精)、中草藥萃取物、PPARs。至於什麼產品好，在這裡不方便說，免得又被廠商告了。

 

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咖啡與糖尿病的關係

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前幾篇講到咖啡的文章，我們探討了保肝、癌症、骨質舒鬆症等等，今天又要講到咖啡和糖尿病的關係了。

這裡有一篇新聞：喝咖啡糖尿病風險降11%，裡面說美國最新研究發現，咖啡攝取量高的成人，罹患糖尿病的機率較低，增加咖啡攝取量能降低約11%罹患第二型糖尿病的風險。此處下載原文。

Changes in Coffee Intake and Subsequent Risk of Type 2 Diabetes Bhupathira by arguskao

 

不只這篇文章，這裡也有一篇美國JAMA的醫學報告。芬蘭國立衛生研究，針對6974名男性和7655名女性進行研究，這些受試者都是三十五歲到六十四歲的健康男女。追蹤調查的結果發現，「咖啡的飲用量和罹患第二型糖尿病呈現負相關。

英國的醫學期刊《刺絡針（Lancet）》也刊載過一篇研究論文，裡面指出：「一天喝七杯以上咖啡的人，罹患糖尿病的機率比一天喝不到兩杯的人機率低。
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苦瓜

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苦瓜又名涼瓜、半生瓜，是葫蘆科植物1，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12厘米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒。春夏之交開花，雌雄同株，黃色。果實長橢圓形，表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉質果實之中，成熟時有紅色的囊裹著。

台灣一年四季均能生產，主要栽培區為苗栗卓蘭，台中大甲、新社，雲林崙背，彰化二水，台南柳營，屏東萬丹、里港，花蓮壽豐等地。

中醫認為，苦瓜味苦，性寒；歸心、肺、脾、胃經。具有消暑清熱，解毒、健胃的功效。主要用於發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡等。夏天利用苦瓜來開胃是非常好的食療。

但亦有學者表示，已知苦瓜的療效是苦瓜素三類，還有一些苦瓜酵素，這些有效成分都不耐高溫，因此曬乾的山苦瓜經過熱水煮開後或者打成錠劑之後，是否還能保有它的療效，值得懷疑。據她們的多項研究都發現，山苦瓜或青苦瓜生吃的效果最好。

目前利用苦瓜來製成健康食品的有愛之味 。

 

  1. 其中包括黃瓜、南瓜、絲瓜、西瓜等常見的蔬菜和瓜果。葫蘆科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性僅次於禾本科、豆科和茄科。其中豆科的葫蘆巴也有和苦瓜類似的降血糖效果。 [↩]

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