桔梗

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桔梗和遠志中藥裡面常見的怯痰藥，桔梗在這方面的角色扮演似乎更勝過遠志。實際上桔梗不只是一味常見的中藥，事實上我們去吃韓國料理時，涼拌桔梗更是不可缺少的一道菜。桔梗花代表的花語是不變的愛。

桔梗，別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，白藥，吐人參。為桔梗科桔梗屬植物。生長於中國；朝鮮半島、日本和西伯利亞東部。單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃桔子的梗，但桔梗實際上與桔子或柑橘屬沒有直接關係。

桔梗(根)性味辛、微溫、有小毒。歸肺經。相對於同為化痰藥的遠志，桔梗是有毒性的。桔梗含有皂苷，這一類的藥都可以化痰。桔梗性味苦辛微溫而推知桔梗應屬溫熱藥(溫肺藥)。但是在臨床應用方面桔梗卻是一種瀉肺藥，取其除肺部風熱之功。

桔梗的功效主要在宣肺，利咽，祛痰，排膿。用於咳嗽痰多、胸悶不暢，咽喉腫痛，支氣管炎，肺膿瘍，胸膜炎。如果使用桔梗加上牛蒡子，可以使用在咽痛。

若染風寒者，可用桔梗加配紫蘇、杏仁，稱為杏蘇散。用來治療中暑的藿香正氣散，也有桔梗的蹤影。

百合固金湯在《醫方集解》裡列為補養之劑，主治肺傷咽痛，喘嗽痰血，特別是對痰中帶血的病症，效果尤佳。由百合、當歸、生地、熟地、芍藥、貝母、玄參、桔梗、甘草、麥門冬所組成。

附註：卡通犬夜叉中也有主角稱之為桔梗。

 

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白朮

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白朮是四君子湯中的重要成分，和人參(黨參)，茯苓，甘草組成四君子湯。白朮主要分布於華南等地，白朮又名于朮、冬白朮、浙朮。從別名浙朮看來，白朮是浙江省紹興市著名的特產中藥材。主產於新昌、嵊縣。白朮，是著名的“浙八味”之一，素有“北參南朮”之稱，可見白朮在中藥裡面的地位。

根據本草綱目的記載，白朮的藥效分類是屬於補氣藥，和黃耆相同，白朮性溫，味甘苦。入脾胃二經。使用部位為根莖。白朮功效為補氣健脾，燥濕利水，止汗安胎。

白朮若經不一樣的炮製方式，會有不一樣的效果。如果用糯米會增強白朮健脾胃的功能。用蜜或是人乳的話可以去白朮燥性。

白朮含有維生素A等物質，以及豐富的銅、鋅、錳等微量元素。既有這些微量元素，不知道可否與鈣片一起吃，促進鈣的吸收？

本草綱目記載：小兒蒸熟(脾虛人瘦，不思飲食)。用白朮、白茯苓、白芍藥各一兩，甘草半兩，加薑棗煎服。此方名“吃力伽散”。(白朮亦名吃力伽)

小兒久瀉(米穀不化，飲食不)。用白朮二錢半(炒過)，加半夏二錢半、丁香半錢，共研為末，再加薑汁、麵糊，做成丸子，如黍米大。按小兒年歲，酌量給服，米湯送下。

腸風痣漏、脫肛瀉血，長期不癒。用白朮一斤，黃土炒過，研細；另用乾地黃半斤，在飯上蒸熟。兩藥搗和，如太乾，可加酒少許。做成丸子，如梧子大。每服十五丸，米湯送下。一服服三次。

傳統方劑中最有名的就是玉屏風散，由白朮，黃耆，防風三種藥組成。還有白朮附子湯，由白朮、附子、甘草組成。苓桂朮甘湯由茯苓、桂枝、白朮 、甘草組成。

雖然大家以為中藥安全，但白朮不能使用於陰虛內熱、津虧液耗、 燥渴便秘者。



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茯苓

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茯苓是一種常見的可食用中藥，我們常吃的茯苓糕就有茯苓在裡面，因為他的利尿作用，所以之前有不肖廠商，居然將其包裝成減肥產品來販賣。本草綱目記載，茯苓別名茯靈、茯兔、松腴、不死面，玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟、抱根者名茯神。茯苓主產於湖北、安徽、河南、雲南、貴州、四川等省。

茯苓性甘、平、無毒。歸心、肺、脾、腎經。茯苓的效果主要是利水滲濕，健脾寧心。用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不寧，驚悸失眠。從這裡可以看到，茯苓不只用來利尿而已，對於一些腸胃不好而食慾不振的也會有幫助。

茯苓在傳統方劑中，用在四君子湯，二陳湯中，另外茯苓也常被用在美白，網路上隨便搜尋都可以看到許多號稱宮廷不傳之密的美白面膜，裡面都有茯苓的成分，不過我看到一個配方覺得很有趣，是有七種常見白色中藥所組成的，我想是半吊子以為把白色的東西塗上臉，就可以有美白的效果吧。

還有一個很不錯的食品也跟茯苓有關係，就是龜苓膏，又稱茯苓膏，是由龜殼和茯苓所熬製而成，算的上夏天滋補的好東西。如果大家想自己做的話，也可以購買市面上的龜苓膏粉回來自己做，過程相當容易，價錢也不貴。

還有報導用茯苓散，可以對產後禿頭有治療效果，即用白茯苓研細末，口服每次10克，每日3次，連服兩個月，治療雄激素性脫髮。

本草綱目附方：水腫尿澀。用茯苓皮、椒目，等分煎湯，每日飲服。有效為止。

如果小孩子吃不下飯，面黃飢瘦可以讓他吃茯苓糕，相信會有不錯的效果。

 

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