關於SARA的食食課課—淺談倒金字塔飲食減重法

賈伯斯有句名言:「Do The Perfect , Do The DIFFERENT」在SARA食食課課的部落格經營上,相信是飲食界的一個好例子!

賈伯斯-Do The Perfect Do The DIFFERENT

內容中顛覆廣為人知的營養知識,提倡的「多吃油,多吃肉」減重法,更是讓民眾如聞福音、趨之若鶩。民眾心裡都想著:「以前都叫我這個不能吃,那個不能吃。現在這個還叫我多吃油、多吃油,只要少吃精緻澱粉,就會瘦下來,何樂而不為呢?」,一邊開心的將「倒金字塔飲食法」奉為聖旨。

 

然而,代表專業的醫師及營養師,就氣到血壓飆高,笑不出來了!因為這和實證醫療內容相互違背。在她文章的強勁攻勢之下,無異是直接衝到專業人員面前,二話不說賞幾巴掌。醫療界氣不過,決定提出告訴:「你 沒 有 執 照 不 能 稱 之 營 養 師!」;她也不甘示弱的表示:「我是來革命的,是 被 釘 在 十 字 架 上 的 妖 女!」。雙方火氣都很大,局面一時拔弩張,民眾此時也在心裡想:「我究竟要聽誰的?

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張小姐怯生生坐在衛教室,二隻手藏在手提包下面,不安份的扭動著,一張嘴巴開了又合、合了又開,好像有什麼難言之隠說不出口。沒過多久,她很不好意思從包包拿出一罐號稱「消脂順暢」的減重食品。我才剛從接過她手中的瓶子,她便開了口:「營養師,吃減肥藥是不是有耐受性?我一直想減肚子,所以買了這個減肥藥。剛開始吃的時候大便都很順,可是後來愈吃愈沒效,現在沒吃的話,便秘變得更嚴重了!我 已 經 二 個 星 期 沒 大 便 了

便秘

 

原文出處 :營養一二三 健康好簡單—不便秘了真順暢!減重成份—「蘆薈素」,不可不慎的減重迷思

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 祈福  

究竟燒燙傷後飲食怎麼吃?目前google一下,如陽光基金會、兒童燒燙傷基金會及身心障礙者服務資訊網等,都有提供不錯的資訊,摘包括高蛋白飲食的選擇、營養素的補充原則、以及色素沉積等等,都值得讀者點閱參考,若是有對於相關資訊有興趣的人,相信細讀後會有不少收穫。

目前的資訊中,除了上述提供的飲食建議外,也流傳許多飲食偏方。究竟這篇飲食偏方,是救人一命?還是揠苗助長?在分享燒燙傷飲食事實與迷思之前,我想以一張圖表來說明燒燙傷後的生理機轉,希望以淺顯易懂的方式,來說明燙傷患者的身體變化,也能用正確的概念思考以下討論的內容。
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