多吃鈣會增加心臟病機率嗎？

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最近有一篇關於鈣的新聞似乎讓大家又稍微開始注意鈣的攝取，內容是：瑞士蘇黎世大學1最新研究發現，中老年人常常服用的保健食品「鈣片」，長時間服用將使得使用者罹患心臟病的機率加倍。研究結果將刊登在最新一期的醫學期刊《心臟》(Heart)中。

這個研究歷時11年，針對24000名35歲到64歲的德國男女進行，報告指出，目前雖然對於服用鈣片與心臟病間的直接關連尚不清楚，但有服用習慣的人應該要特別留意自己的健康狀況，同時也建議應該多以均衡飲食來補充鈣質。研究人員表示，適量的鈣對身體有益，像是每天攝取820毫克的鈣的民眾，心臟病發作機率會比每天攝取不到820毫克鈣的民眾還要低，但是，若每天攝取逾1100毫克的鈣，那就對身體無益，反而有害了。研究發現，長時間服用鈣片的民眾，其心臟病發作風險是沒有服用者的兩倍。同時，這項研究也發現，服用鈣片，比沒有服用者多出 86％ 的罹患心臟病可能性。

為何如此？如果用中醫的理論來解釋，也許能夠稍微了解，在中醫來說，鈣跟腎關係比較大，所以補鈣則是讓水更旺，當水氾濫時候，就會傷害到心臟（心屬火）。所以雖然需要補充鈣，卻不能補太多的鈣。這是我一向再三強調的觀念。

只好在把以前的寫文章翻出來：如何選購鈣片， 該如何吃鈣片，關於鈣的幾點錯誤觀念

結論：任何營養成分自行補充，沒有經過專業人員指導都是危險的

 

下一篇吃素真的健康嗎

 

 

 

 

  1. 不知道為何瑞士人要去研究德國人 [↩]

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半夏厚朴湯

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會想寫這個半夏厚朴湯方劑，是因為Twitter上有網友問我，他因為梅核氣的關係，長期吃半夏厚朴湯，我因為沒聽過梅核氣這個病症，於是就小小查了一下，發現這個症狀還挺有趣的，相當於西醫的咽喉部神經官能症。梅核氣多發於壯年人，以女性居多。雖然好像大家都認為梅核氣應該使用半夏厚朴湯，但仍有人認為無效。

半夏厚朴湯：半夏、厚朴、茯苓、生薑、乾蘇葉。主治七情鬱結，咽中如有物阻，吐之不出、吞之不下，胸脅滿悶，或咳或嘔，舌苔白膩，脈弦滑。是不是很像喉嚨有一個梅核卡住呢？

半夏厚朴湯去生姜，加山梔、連翹、黃芩、甘草清心除煩，有人稱這藥方為「八味除煩湯」。這是目前中醫師在精神科常用經方。因為此類病患性質特殊，為了要加強效果，除了配合心理疏導外，最好病人自己煎藥，以令其心理上很重視這些處理，以清香刺激病人。

梅核氣亦有外用的使用方式：用冰硼散、冰麝散慢慢咽服，每次0．5克，每日6～7次。

 

 

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瘦肉精(培林)的大是大非

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遠在2007年8月，就有瘦肉精事件鬧過一陣子，一直到最近美國牛肉因為要闖關，所以引發民眾的疑慮，本人參考林杰樑醫師的文章，整理了常見的問題如下：

問：培林是安全的瘦肉精嗎？

答：瘦肉精是一個統稱，常見使用的成分有萊克多巴胺（Ractopamine）也就是俗稱的培林及克倫特羅（Clenbuterol），雖然說培林是瘦肉精中毒性較低的成分，但不能指稱其安全性高。當然培林不是瘦肉精的說法絕對是錯誤的。

問：為何政府官員會說瘦肉精是安全的？

答：引述美方所提供有六人吃培林沒有中毒反應的那份研究，且美方ＦＤＡ目前對培林所訂出的人體每日每公斤容許攝取量（ＡＤＩ）一微克，只根據美國藥廠對，六個健康成人吃下五毫克培林所做出的結果，研究人數實在太少，更何況其中有一個人，其實是吃了以後感到心悸而退出實驗，顯示這份研究可信度嚴重不足。根據外星人針對本國政府官員抽樣六位部長級進行智商測驗，證實地球人類智商與石頭無異，這樣的實驗你會信服嗎？

問：為何美國人會准許使用瘦肉精

答：因為美國人的飲食習慣，是不吃內臟的，因為殘留的藥物濃度多半集中於內臟，根據經驗是腎臟濃度比較高，但是有更新的證據顯據，肺臟的濃度更高於腎臟。以國人的飲食習慣來說，要吃到內臟的機會太多了。所以實際上我們的危險性會比美國人更高。

問：衛生署既然有訂定實用標準，還會中毒嗎？

答：所有的標準都是針對健康人所訂定的，對於病人或者有心血管疾病的人並無標準，如果一個人一天吃到三百公克腎臟、三百公克的肝臟、三百公克的肉（如附表），攝取到的培林量就可能超標了。尤其對於心血管疾病的人及兒童可以攝取的量應更低，何況國內有很多民眾根本不自知是心血管疾病潛在患者，加上國內有許多吃到飽（吃到撐）的燒烤餐廳，民眾為了不吃虧情況下，會吃入太多的肉量。

問：我們應該保護自己免於瘦肉精的危害？

答：如果不能夠抵擋美國瘦肉精牛肉，我們只好拒吃任何進口牛肉，但是根據台灣奸商的惡劣程度，最好還是改吃素會比較好。

 

結論：無恥的下流學者一旦當權，我們只能夠祈禱！

延伸閱讀：瘦肉精另外的看法

 

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