鎂Magnesium，是一種化學元素，其化學符號為Mg，原子序數為12，原子量約為，是一種銀白色的鹼土金屬。鎂是在地球的地殼中第八豐富的元素，約佔2％的質量。鎂是地殼中是第八多、地球中第四常見元素，且它是海洋中溶解第三多的元素，僅次於鈉、氯。在地球上鎂的含量比較多，含量約2.5%。天然含鎂的礦石有菱鎂礦、白雲石、光鹵石等。鎂離子也是海水中的重要成分。鎂也存在於人體和植物中，它是葉綠素的主要成分。

鎂是構成骨骼的主要成分，是人體不可缺少的礦物質元素之一。它能輔助鈣和鉀的吸收。它具有預防心臟病、糖尿病、夜尿症、降低膽固醇的作用。

建議成年男性每日鎂的攝取量為350毫克，女性為300毫克，嬰兒50～70毫克，兒童150～250毫克，孕婦與乳母450毫克。最大日安全攝入量為3g。 (一般而言，鎂的每日應攝取量，應為每公斤體重6-8毫克)

參考：國人膳食營養素參考攝取量第七版

 

缺乏鎂會使神經受到干擾，引致暴躁及緊張，並且會肌肉震顫及絞痛、心律不整、心悸、低血糖、虛弱、疲倦、神經過敏、手腳顫抖等。而酒精、利尿劑、高量的維生素D及鋅，均會增加身體對鎂的需求。

 

臨床上鎂的作用很多，但是在失眠的應用上非常普遍，鎂可以增加褪黑激素的濃度，改善睡眠品質，但是對於需要服用安眠藥而難以入睡的患者效果並不好。

有些頭痛的病患，的確在補充鎂以後，頭痛得到緩解，推測可能因為缺乏鎂會透過改變神經傳導物質的分泌，或影響血管收縮等導致偏頭痛。

飲食中鎂的吸收，會受其他飲食影響，例如若飲食中有胺基酸、乳糖等成分，會促進鎂吸收，但若攝取過多的磷、鋅、脂肪酸、草酸、植酸和膳食纖維等，則會降低鎂的吸收。

此外，腎臟是維持鎂體內恆定及排泄的主要器官，因此，隨著老化或是有慢性腎病變，鎂在腸道的吸收率會降低。但當飲食中的鎂攝取量很低時，腎臟對鎂的再吸收能力會增加，以維持體內鎂的平衡。

 

鎂的食物來源：

可可或者黑巧克力（濃度建議90%以上）、南瓜子、酪梨、堅果類。

蔬菜及水果類：菠菜、花椰菜、甘藍、芥菜、香蕉

全穀類：小麥、大麥、蕎麥、藜麥、糙米、燕麥

豆類：豆漿、豆腐、黑豆、毛豆、土豆

魚類：鮭魚、鱈魚、鯖魚、雞胸肉、牛肉

 

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引用自：http://n.yam.com/greatnews/healthy/20150328/20150328944524.html

臺灣近5成孩子就寢與睡眠時間通通不及格 ?! 現在許多家長為了讓孩子不輸在起跑點上，下課後除了要上安親班，更有許多才藝或補習班的課程要上，回家時間晚，就寢時間也越來越晚；現今3C產品流行，幾乎每個人人手一機，孩子也不例外，看電視、玩手機與電腦而影響就寢時間的也不在少數，衛生福利部臺中醫院小兒科醫師觀察到，有近5成的孩子就寢與睡眠時間不及格，睡眠不足會影響生長發育，呼籲家長注意孩子的生活作息與習慣。

看到這篇新聞，覺得現在小孩的毛病真的是和以前不一樣了，遙想我們小時候，根本沒有電視和3C產品，都是讀書讀到沒法睡覺，以前也很少有近視的問題，更不用說吃什麼葉黃素，哈立巴就很高級了。不過好像現在家長自己本身也很晚睡，真的很難管到小孩的睡眠。

至於睡眠時間夠久，身體才能分泌足夠的Melatonin，某些研究指出褪黑激素會抑制性腺功能。可能是經由抑制下視丘「性腺釋素」的分泌及影響「性腺釋素」在腦下垂腺的作用。有人相信小孩在三歲後由於退黑激素之分泌逐漸減少，在青春期時乃促使性腺之成熟。

曾經有家長求助於我，說小朋友要考試，該如何能夠縮短睡眠，才能多念點書，考上好大學。其實念書的時間和效果關係不大，而且為了考試犧牲睡眠，影響生長發育，其實不是個明智的選擇。

 

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民眾應該常常看到有些火鍋店是以天麻為號召的，實際上天麻不管在台灣或是在匪區，都是藥食同源的成分，天麻又名赤箭、離母、神草、獨搖芝、赤箭脂、定風草、合離草、獨搖、自動草、水洋芋、明天麻等，為蘭科天麻屬的多年生草本腐生蘭，分布於尼泊爾、不丹、印度、日本（北海道、本州、四國、九州、朝鮮、西伯利亞、台灣以及中國大陸的吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖南、湖北、四川、貴州、雲南、西藏等地，生長於海拔400－3200米的地區，多見於疏林下、林中空地、林緣、灌叢邊緣。天麻的根狀莖為珍貴的中藥材，目前已由人工廣泛栽培。

天麻自古為珍貴藥材，本草綱目記載，「天麻，乃肝經氣分之藥」。天麻性味甘、辛、平、無毒，歸肝經，能息風止痙、平肝陽、祛風通絡，有治療驚厥、抽搐拘攣、眩暈、頭痛、半身不遂、肢體麻木、風濕痹痛等功效，可3－10克煎湯內服，或入丸、散、研末吞服，每次1－1.5克，不過氣血虛證嚴重者需慎用。《本草別錄》亦記載服用天麻可輕身延年；《大明本草》載明天麻能助陽氣，補五勞七傷，可見天麻對人體的補益強壯作用甚佳。

天麻中含有天麻苷（Gastrodin即天麻素）等有藥效的成分，現代醫學認為其有抗驚厥、健腦、延緩衰老、鎮靜、安眠、抗炎、提高免疫力、降血壓等藥理保健作用。

半夏白朮天麻湯由半夏、白朮、天麻、人參、蒼朮、黃耆、澤瀉、橘皮、白茯苓、神麴、大麥芽、乾薑、黃柏組成。功能為除痰益氣，袪濕化滯。應用於慢性胃腸虛弱，消化機能失常，食後身體疲倦而昏昏欲睡。常習性頭痛，眩暈，胃腸虛弱者患高血壓而頭痛眩暈者。

天麻鉤藤散由石決明、夜交藤、桑寄生、鉤藤、茯苓、杜仲、益母草、牛膝、梔子、黃芩、天麻組成。功能為平肝熄風、清熱活血、補益肝腎。
主治肝陽偏亢、肝風上擾證、頭痛、眩暈、失眠、每因煩勞或惱怒而加劇、目赤乾澀、急躁易怒、口苦、舌紅、苔薄黃、脈弦。

天麻燉烏雞：天麻15克、烏骨雞1隻、薑、鹽、黃酒適量。功效為補益氣血，滋陰化痰。

天麻什錦飯：天麻10克、米100克、雞肉30、胡蘿蔔50克、香菇1個、醬油、黃酒、白糖適量。功效為健腦強身、鎮靜安眠。

天麻烏丹酒：天麻150克、制首烏、丹參各100克，黃耆、杜仲、淫羊藿各50克，白酒3000克。用法：每次飲酒20毫升，每日飲兩次。可用於治療冠心病、高血壓、高脂血症及肥胖症。

有學者發表關於天麻在預防老年痴呆方面的研究，或許可以取代銀杏也說不一定。

 

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