牛樟芝食品管理及標示相關規定

發文日期:104710

發文字號:部授食字第1041302003

依據:食品安全衛生管理法第五條及第二十二條第一項第十款。

公告事項:

一、食品使用牛樟芝為原料時,食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件,上市前送衛生福利部備查。

二、牛樟芝食品應依下列規定標示:

   (於產品外包裝以中文加註「嬰幼兒、孕婦、哺餵母乳者,如欲食用本產品,請洽詢醫師或醫療專業人員」之警語字樣。

   (於產品外包裝明確標示原料使用部位為子實體或菌絲體及其培養方式。

三、實施日期:前述第一點及第二點之規定分別自公告次日一年及一年六個月後施行。

 

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牛樟芝食品管理及標示相關規定

最近政府有開始對合法和守規則的中小企業管制越來越多,相對於富味鄉免罰4.6億元,勸中小企業如果要做保健食品最好滾遠一點。因為規定越來越嚴,罰則越來越高,接下來就是我們很常用的牛樟芝又有新規定。
公告事項:

一、食品使用牛樟芝為原料時,食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件,上

市前送衛生福利部備查。

二、牛樟芝食品應依下列規定標示:

(一)於產品外包裝以中文加註「嬰幼兒、孕婦、哺餵母乳者,如欲食用本產品,請洽詢醫師或醫療專業人員」之警語字樣。

(二)於產品外包裝明確標示原料使用部位為子實體或菌絲體及其培養方式。

三、實施日期:前述第一點及第二點之規定分別自公告次日一年及一年六個月後施行。

也就是加註警語已經開始了,製造日期如果在105年7月1號以後,請一定要加警語喲

 

延伸閱讀:公告訂定「牛樟芝食品管理及標示相關規定」

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桑黃真的能抗癌嗎

這幾年忽然有不少的廠商宣稱桑黃或者是靈芝可以抗癌,或者保護肝臟、調節血糖等作用,但真的是如此嗎?

有些文章說神農本草經就有記載桑黃的好處,但實際上記載的卻是桑寄生:味苦,平。主治腰痛,小兒背強,癰腫,安胎,充肌膚,堅發齒,長鬚眉。跟抗癌,八竿子打不著關係。明代李時珍《本草綱目》中即記載其性寒、味微苦,能利五臟、宣腸氣、排毒氣、止血等,為中醫常見的利尿、健胃、止瀉藥。也完全沒有一點神奇都沒有。

桑黃是刺革菌科的真菌,跟冬蟲夏草牛樟芝、靈芝等都是要用真菌,但是真菌雖然對身體好,卻不是都有抗癌功效。台灣現在最大的問題就是濫用,牛樟芝種的滿山遍野,但是良莠不齊,我認為桑黃也是如此。

有看到電視上某位教授說桑黃要和胡椒一起吃,才會有效果。應該是取其胡椒熱性,可以減輕桑黃寒性。但目前並沒有大型臨床人體實驗證實桑黃可以抗癌,千萬不要浪費大錢去買廠商所謂抗癌的桑黃。

 

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