吃核桃可改變腸道菌群與減少癌症生長

《癌症預防研究》的期刊中,有一項新的研究發現:『經常吃核桃可改變腸道菌群,並抑制結腸癌的發生。』實驗指出,小鼠在攝取含有7~10.5%總熱量的核桃後,結腸癌發生率有所下降,尤其對於雄性小鼠的效果最為顯著。當給予小鼠餵食核桃作為類似於美國典型飲食型態的一部分時,顯示出減少了2.3倍的腫瘤發生率,相當於人類一天吃了約一盎司(約為30克)核桃的量。

研究人員聲稱,這項研究結果首次顯示出攝取核桃可以減少結腸腫瘤的發生,並且已有許多研究證據顯示吃核桃可能提供許多與健康有關的益處,像是癌症。核桃可能也扮演著「益生菌」的角色來促使結腸健康,這也提供了結腸對抗腫瘤的一種保護。

核桃本身就充滿了許多已知的重要營養物質,像是含有大多數常見食用堅果中的「多不飽和脂肪酸」與「最低的ω-6脂肪酸:ω-3脂肪酸比值」以及具有許多抗癌活性型態的維生素E。
>>>ω-3(Omega-3)與ω-6(Omega-6)都是屬於必需脂肪酸的多元不飽和脂肪酸,必須由食物中取得,無法在人體內自行合成。先前的醫學研究指出,超過一定含量的ω-6脂肪酸:ω-3脂肪酸的比值,可能會增加一些疾病的發生率,由於ω-6脂肪酸與ω-3脂肪酸會搶著使用同一種限速酶(許多代謝反應中的重要酵素),因此過量的ω-6脂肪酸會干擾ω-3脂肪酸對於人體健康的益處,導致許多疾病的產生,像是血栓與發炎等。(一般現代西方飲食兩者之間的比值通常超過 10比1,有的甚至高達30比1)

※ω-3脂肪酸的益處增加細胞膜彈性、降低血壓、三酸甘油脂及低密度膽固醇,有助於預防心血管疾病、減輕發炎反應、抑制腫瘤生長等,也可作為「血小板抑制劑」,避免血小板在冠狀動脈和其他地方形成血塊。

核桃不僅可能是有助於對抗結腸癌的天然食品,其他研究也指出,核桃也許能夠抵抗與飲食及生活習慣有關的疾病,包括心臟疾病、糖尿病與神經系統疾病等。

實驗過程中,研究人員給予小鼠餵食兩種不同的飼料,來測試核桃對於癌症預防的特性。其中一組小鼠給予標準實驗老鼠的飼料,另一組則給予典型西方飲食型態的飼料,兩組實驗組都有額外給予核桃的補充。實驗發現,餵食西方飲食的雄性小鼠在加量攝取至10.5%總熱量的核桃後,與未有餵食核桃的小鼠比較起來,顯示出在結腸腫瘤上的最大量的減少。

為了瞭解其原因,研究人員從實驗小鼠中取出排泄物的樣本,並分析居住在牠們消化道內的菌群,進而發現在攝取核桃後,傾向於促使腸道菌群,朝著具有對抗癌症的潛在保護菌叢態的形態變化。而中間的過程是如何運作的目前還尚未清楚,但仍有線索可循。舉例來說,先前研究顯示一些腸道細菌能夠將纖維質轉化為具有抗發炎性質的物質,可以減少腫瘤的發生。

在微生物組分析中也反映出雄性與雌性之間的差異,飲食上未有攝取核桃的雄性傾向於擁有相較於雌性來說較少的腸道菌群多樣性。在添加核桃到雄性小鼠的飼料後,使得他們的腸道菌群更接近於那些餵食任一組飲食試驗的雌性小鼠,而這樣的變化在雄性小鼠中是否有助於腸道的保護作用仍有待確定。因為這些試驗目前只在小鼠中進行,在核桃能夠被明確地舉薦為一種預防癌症的試劑之前,更多的測試還需要在人體試驗上長期進行才能確立。

*本篇文章僅為醫療文章探討,不可作為醫療指導。請尊重智慧財產權,如需引用請註明出處。

Reference
[1] Masako Nakanishi, Yanfei Chen, Veneta Qendro, Shingo Miyamoto, Erica Weinstock, George M. Weinstock, and Daniel W. Rosenberg, ‘Effects of Walnut Consumption on Colon Carcinogenesis and Microbial Community Structure’, Cancer Prevention Research, 9 (2016), 692-703.
[2] William E. M. Lands, ‘Dietary Fat and Health: The Evidence and the Politics of Prevention: Careful Use of Dietary Fats Can Improve Life and Prevent Disease’, Annals of the New York Academy of Sciences, 1055 (2005), 179-92.
[3] Simopoulos, Artemis P. Importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids: evolutionary aspects. World Review of Nutrition and Dietetics. World Review of Nutrition and Dietetics (Karger). September 2003, 92 (Omega–6/Omega–3 Essential Fatty Acid Ratio: The Scientific Evidence): 1–174.

圖片來源
[1] nutritionreview
[2] narlabs
[3] realfoodforager

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在流行病學上,台灣平均每十萬人口中,就有五人罹患胰腺癌,這是一個高度惡性的疾病,也是現今人類所罹患的惡性腫瘤當中,最嚴重、最具有侵襲性且預後不佳的疾病。整體而言,胰腺癌的五年存活率低於5%。在治療胰腺癌上,通常以手術切除為主,輔以化學治療及放射線治療。而單獨使用化療及放療對於胰腺癌的治療效用來說比較不佳,雖然以外科手術移除腫瘤,可提供最好的存活機會,但大多數的患者在被確診時,癌細胞多已擴散至其他器官當中。因此,需要研究出其他不同的處置方式,來更有效的治療這項疾病。


胰腺癌組織

在胰腺癌組織中,約有80%的組成是「基質細胞」,並且環繞於癌細胞的周圍。而胰腺癌對於化療和放療等正規療法具有抗性是因為胰腺腫瘤具有這種與眾不同的結構(腫瘤中含有高濃度的基質細胞),這些基質細胞會與胰腺癌細胞相互作用,並對於腫瘤的生長進展起到保護與促進的重要作用,同時也提供了作為癌症治療上的新標的。


化療藥物gemcitabine (Gemzar健擇)

研究指出,藉由細胞培養與小鼠試驗,來測試同時作用於基質細胞與癌細胞的新方法。藉由使用gemcitabine化療藥物作用於癌細胞,並以維生素A作用於癌細胞周圍的基質細胞,這項合併策略療法,顯示出癌細胞在增長與侵略程度的下降。
>>>化療藥物gemcitabine (Gemzar健擇),藥理作用是阻止DNA的延長。藉由選擇性抑制細胞週期的特定階段,殺死正在合成DNA的細胞(細胞週期中的合成期),且在某種情況下阻斷細胞進入合成前期與合成期的分界期。

這是首次將維生素A與化學療法結合使用於胰腺癌的治療,而這項具有治療潛力的初步結果,已在一項新的臨床試驗中進行。由於胰腺癌本身難以使用化療來治癒,因此這項的發現是非常重要的,維生素A會作用於非癌症的組織並且顯示出在化療上具有更好的治療效用(殺死癌細胞與腫瘤的縮減)。當然,這項發現也可應用於其他的癌症類型,若是試著去了解癌症的整體,包括其周遭組織,便可能發展出更好的新治療方式。這個方法在作用於基質細胞與癌細胞時,會阻礙提升癌細胞侵略性的多個細胞訊號途徑。這意味著癌細胞不再能夠透過細胞訊號途徑有效傳遞訊息,並且沒辦法生長像以往一樣的好。

目前這個方法已進入臨床試驗階段,希望以此試驗建立一個結合兩種化療藥物與靶向基質細胞試劑的安全組合,目前正在進行受試者招募中。而胰腺癌患者要注意的是,維生素A補充劑的添加並不建議在現階段進行,因為這項結果尚未在人類臨床試驗上得到證實。

*本篇文章僅為醫療文章探討,不可作為醫療指導。請尊重智慧財產權,如需引用請註明出處。

Reference
[1] Elisabete F. Carapuça, Emilios Gemenetzidis, Christine Feig, Tashinga E. Bapiro, Michael D. Williams, Abigail S. Wilson, Francesca R. Delvecchio, Prabhu Arumugam, Richard P. Grose, Nicholas R. Lemoine, Frances M. Richards, and Hemant M. Kocher, ‘Anti-Stromal Treatment Together with Chemotherapy Targets Multiple Signalling Pathways in Pancreatic Adenocarcinoma’, The Journal of Pathology, 239 (2016), 286-96.
[2] Roy M. Bremnes, Tom Dønnem, Samer Al-Saad, Khalid Al-Shibli, Sigve Andersen, Rafael Sirera, Carlos Camps, Inigo Marinez, and Lill-Tove Busund, ‘The Role of Tumor Stroma in Cancer Progression and Prognosis: Emphasis on Carcinoma-Associated Fibroblasts and Non-Small Cell Lung Cancer’, Journal of Thoracic Oncology, 6 (2011), 209-17.

 

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