「營養師，你跟我媽媽說，不要再吃素了！愈吃愈沒體力！」王先生才剛把老媽媽安頓好，立刻揚聲抗議！

「那王媽媽平常都吃些什麼？」

「她早上都吃一大碗藕粉燕麥糊，還說是朋友line給她的！」他把手機內容打開，映入眼廉的是篇署名「明星素食三食材，吃這個，養生、回春最健康！」

什麼食材有這麼神奇的效果？抑或，又只是另一個虛華浮誇的網路神化？今天，就以均衡飲食的角度，來破解「明星」的美麗與迷思

​

[Read more…]

你也許會喜歡以下文章

• 油切飲料真的有用嗎 (2)
• Acomplia的簡介 (3)
• 黑木耳在減肥的應用 (3)
• 魚油 (4)
• 體重控制健康食譜 (1)

對於中年人來說，中風是一個上天給的禮物（或者是玩笑），出血性中風是俗稱小中風的一種，和缺血性腦中風都是腦中風的兩種常見類型。雖然中風有極高的死亡率，但是首次發病後一個月，約有兩成幸運的病人幾乎完全康復，兩成可以症狀改善，最後兩成則蒙主寵召或者繼續中風。腦中風是一種可怕的疾病：它是國人第二大死因，也是造成中年人肢體殘障的主因。
目前腦中風是台灣居民的第二位死因，僅次於癌症，但客觀來說，癌症病人的死亡率極高，不易造成家人負擔。而中風病人，可能因為復健或者失去工作能力，甚至是長期臥床。更可惜的中風病人通常是家中主要經濟支柱。依據台灣地區腦中風發生率的研究，35歲以上人口的發生率約為千分之31，以台灣地區35歲以上人口數接近1千萬，每年的腦中風新發生數約為3萬人。其中，出血性中風與缺血性中風為國人最重要的中風原因，此兩者的致病原因均與高血壓關係密切，故高血壓的防治確實仍為預防腦中風發生的重要課題。

腦中風大致可分成阻塞性及出血性腦中風兩大類：

出血性腦中風

雖然僅佔中風患者20-30%，但是危險性仍然不低，通常是因為高血壓引起可能伴隨情緒劇烈起伏2，原因也許是血管彈性較差或者過分脆弱。

治療
1. 若血塊量不多，且病人意識狀況良好，通常只需留院觀察，不一定要給予藥物。如果血塊稍多，亦可用立體定位的方式抽吸血塊。若血塊很大對於腦的情況造成壓迫，要儘快以手術取出血塊，總體而言，大腦的位置發生出血性腦中風的死亡率約為30%。
2. 橋腦出血的死亡率很高，若是出血壓迫到腦室，也有可能以腦室外引流的方式降低腦內壓力。
3. 腦室內出血，病人的意識可能從清醒到突然喪失，也會後續因為阻塞性的水腦造成腦壓上升，而造成病人死亡，病程進展過快，也是引起醫療糾紛的原因之一。

缺血性腦中風

因血管阻塞造成，約佔中風患者70%-80%，通常是因為血管阻塞，而非血管脆弱。

治療

既然是血管阻塞，所以將血管打通成為唯一的方法，血栓溶解劑Streptokinase、Urokinase、Alteplase(tissue plasminogen activator tPA)，對於血栓的纖維蛋白具有高度的選擇性，並進一步將纖維蛋白溶解掉。也可能會投予抗凝血劑。

中風的徵兆

1. 突然出現單側手、腳或臉部麻木無力
2. 突然口眼歪斜、口齒不清、或答非所問、或嗜睡、意識不清
3. 突然耳鳴、暈眩、平衡感喪失、失去協調性而無故跌倒
4. 一眼或雙眼突然視力喪失
5. 突然爆發前所未有之劇烈頭痛

 

那該如何預防腦中風呢？

1. 中年人須定期檢查血壓，最好減輕體重，注意電解質攝取量，多作耐力型運動。
2. 避免長時間熬夜，例如：打麻將、玩線上遊戲等等。
3. 避免劇烈運動，例如發怒、外遇的性行為、大便用力、酗酒等等應盡避免。
4. 除了高血壓，糖尿病也是一個危險因子。
5. 食物方面最好能限制脂肪的攝取：多選用植物油為烹調用油。並多攝取富含ω-3多元不飽和脂肪酸的食物，如鮭魚、鮪魚、秋刀魚等
6. 增加纖維質豐富的食物以避免便秘：如未加工過的全榖類、豆類，增加蔬菜和水果，以降低脂肪的吸收、降低血中膽固醇濃度。

 

延伸閱讀：腦中風的外科手術療法

下一篇現在才知道首度邀訪

1. 跟統一發票中獎率相當 [↩]
2. 我們常開玩笑氣到中風 [↩]

你也許會喜歡以下文章

• 缺血性中風 (2)
• 代謝症候群 (1)
• 黃連解毒湯 (1)
• 魚油 (4)
• 降血糖就可以控制糖尿病嗎 (2)