生薑

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最近因為一篇生薑可以抗肝癌的新聞，所以來信問生薑的網友多了些，首先這篇新聞沒有說的很清楚，第一：不是生薑可以抗癌，而是分離出來的薑黃素。第二：目前只有動物實驗，到人體實驗還有很長一段時間。但是生薑確實常見於許多傳統的方劑中。

民間常流傳的一些俗語：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」、「家備小薑，小病不慌」、「夏季常吃薑，益壽保安康」、「四季吃生薑，百病一掃光」、「早吃三片薑，勝過人蔘湯」，其實夏天吃薑是非常符合保健的原理，夏天雖然熱，但是熱氣是在表，我們的腸胃反而偏寒，所以需要吃點薑來暖暖腸胃。

但是古代醫書中也有「一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食姜」的說法，隨着夏天結束，天氣將慢慢變涼，然而秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生薑，容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥，所以秋季不宜吃薑。

本草綱目記載生薑主產於四川、貴州等省。 生薑氣味屬辛、微溫、無毒。歸肺、脾、胃經。功效主要在於解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。陰虛內熱者忌服。

傷寒論中有桂枝湯方，由桂枝，芍藥，甘草，生薑組成。如果用於胃寒嘔吐，因本品溫胃散寒，和中降逆，止嘔功良，故有「嘔家聖藥」之稱，若有畏寒嘔吐者，可以用生薑配半夏，即小半夏湯。生薑又可解魚蟹及半夏、南星之毒

小建中湯由桂枝，芍藥，炙甘草，生薑，大棗，飴糖(麥芽糖)組成。功效為溫中補虛，和裡緩急。但嘔吐及中滿者慎用。

對於頭髮比較稀少的朋友，一定會看到網路流傳用生薑洗頭的說法，但是也有人因為用生薑洗頭反而變得更糟的新聞。個人認為生薑洗頭刺激頭髮生長可信度低，還是求診於專業的醫師比較安心。

 

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遠志

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遠志一般人可能比較少聽過，但是提起龍角散，大概沒有人沒有聽過了，龍角散在台灣可以說是家喻戶曉的廣告藥品。雖然賣的很火熱，但其實成分很單純，只有桔梗，遠志，杏仁，甘草而已。就是這麼簡單的成份，每年還是不斷漲價，其實台灣有很多藥廠生產這類藥品，品質更好，價格便宜多。

遠志在本草綱目中有記載的，遠志別名：苗名小草、細草、棘菀。遠志為為遠志科植物遠志Polygala tenuifolia Willd.或卵葉遠志Polygala sibirica L.的乾燥根。春、秋二季採挖，除去鬚根及泥沙，曬乾。

遠志主產於山西、陝西、吉林、河南等省。山東、內蒙古、安徽、河北、遼寧等地亦產。

遠志性溫無毒，歸心、肺、腎經。主要效果為安神益智，祛痰，消腫。用於心腎不交，失眠多夢，健忘驚悸，神志恍惚，咳痰不爽，瘡瘍腫毒，乳房腫痛。桔梗和遠志雖然都用在排痰，但是遠志更偏向用於心神安定方面，這也是遠志的藥名由來。

備急千金方中的開心散，是由人參，茯苓，遠志，菖蒲組成。

另外太平惠民和劑局方，遠志，牡蠣，茯苓，人參，乾薑，辰砂，肉從蓉。主治：補腎養心，定志安神。治心腎兩虛，精神恍惚，健忘多惊，睡臥不寧，虛汗盜汗，耳聾耳鳴。

還有常見的天王補心丹，功能主治：心血不足，神志不寧，津液枯竭，健忘怔忡，大便不利，口舌生瘡等證。由人參，酸棗仁，當歸，生地黃，麥冬，天冬，柏子仁，遠志，五味子，丹參，元參，白茯苓，桔梗。

 

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杏仁有毒嗎

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會想要寫杏仁這篇文章，是因為網友寫信來問我孕婦是否可以吃杏仁，在我的印象中，杏仁就是外面賣的那種甜甜好吃的杏仁茶，這種東西為何孕婦不能吃？上網查一些資料以後，發現幾乎都是說孕婦不可以吃杏仁，原因是杏仁有毒。可是既然有毒的話，那一般人應該也不能吃吧，怎麼街上到處都有賣呢？萬一吃出病來怎麼辦？

恰巧一個家裡開中藥廠的學弟在線上，我問了他杏仁孕婦可不可以吃。他給我的答案居然是google上面找出來的，我不是很高興的指責了他一下，如果藥師的專業是從google來的，病人和藥師有何分別？我們好意思叫人家有問題來問藥師？去查google就好了呀！這樣的態度難怪藥師的社會地位一直提升不起來！

我查了資料和請教了一位中醫師以後，得出了以下的結論。杏仁其實有分甜杏仁(又稱南杏仁)和苦杏仁(又稱北杏仁)。只有苦杏仁才會入藥，有毒的是苦杏仁，而不是我們常吃的甜杏仁。苦杏仁劇毒成份在尖端部份以及種皮較多，所以傳統使用於小兒時須去皮尖，且嚴格掌握使用劑量。

本草綱目中記載杏仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效。有人謠傳說孕婦不能吃杏仁，應該除了有小毒以外，還有潤腸通便，如果孕婦不能吃瀉藥一樣，但是如果醫師認為有需要開立杏仁的時候，還是可以吃杏仁的。

苦杏仁苷分解後產生少量氫氰酸，能輕度抑制呼吸中樞，而起鎮咳平喘作用。這就是苦杏仁毒性來源。故慎用。

杏仁為薔薇科（Rosaceae）植物乾燥成熟種子，「在神農本草經」列為下品，一般中藥行出售多半是比例混合南北杏，大部分是南杏，加上少量的北杏。

若染風寒，可用三拗湯出自《太平惠民和劑局方》，用麻黃，甘草和杏仁組成。

而桑菊飲出自《溫病條辨》，由杏仁、連翹、薄荷、桑葉、菊花、桔梗、甘草、葦根八味藥材組成，能疏風散熱、宣肺止咳。

麻黃湯由麻黃、桂枝、杏仁、甘草組成，比三拗湯多了一個桂枝的成份。

結論：一般的杏仁無毒，只有藥用的苦杏仁有毒，不可胡亂食用。

 

 

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